Мясной рулет из фарша с овощами и сыром

Name: Мясной рулет из фарша с овощами и сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Ingredients: Фарш говяжий: 500 г; Лук репчатый: 2 шт.; Грибы шампиньоны: 200 г; Болгарский перец: 1 шт.; Помидор: 1 шт.; Чеснок: 2–3 зубч.; Сыр твёрдый: 250 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: ½ ч. л.; Панировочные сухари: 3 ст. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Масло растительное: 50 мл

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 1 ч. 5 мин.
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 3.7 29 оценок

Ингредиенты

	Фарш говяжий - 500 г
	Лук репчатый - 2 шт.
	Грибы шампиньоны - 200 г
	Болгарский перец - 1 шт.
	Помидор - 1 шт.
	Чеснок - 2–3 зубч.
	Сыр твёрдый - 250 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - ½ ч. л.
	Панировочные сухари - 3 ст. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Масло растительное - 50 мл

582 ккал Калорийность

42,5 г Жиры

34,7 г Белки

15,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 34,7 г	69%
Жиры: 42,5 г	54%
Углеводы: 15,9 г	6%
Насыщенные жиры: 17,0 г	85%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 158 мг	53%
Пищевые волокна: 2,5 г	9%
Сахара: 5,5 г	(-)
Натрий: 537 мг	23%
Калий: 693 мг	15%
Витамин C: 46,8 мг	52%
Кальций: 412 мг	32%
Железо: 3,3 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Грибы подойдут любые, какие есть под рукой.
Вы можете добавить или наоборот убавить количество ингредиентов, в зависимости от того насколько человек будете готовить.

Этот мясной рулет замечательно подойдёт к праздничному столу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Лук репчатый очистить от кожуры, промыть, нарезать на мелкие кубики.
Грибы очистить, промыть, нарезать средними пластинами.

Шаг 2

На раскалённую сковороду с растительным маслом выкладываем 1 луковицу. Слегка обжарить лук, минуты 2, затем добавить грибы. Жарим грибы до готовности. Солим, перчим.

Шаг 3

Болгарский перец промыть, нарезать мелкими кубиками, отправить в сковороду.
Помидоры промыть, нарезать мелкими кубиками, тоже отправить в сковороду.

Шаг 4

Чеснок очистить от кожуры, промыть, пропустить через пресс или мелко порубить ножом и отправить в сковороду.

Пока овощи готовятся, займёмся фаршем. В глубокую миску выложить фарш. Добавить яйцо, соль, перец, панировочные сухари и поджаренные овощи (подостывшие). Вымешиваем фарш.

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

Шаг 5

На пищевую пленку нужно разложить фарш в прямоугольной форме. Рукой разравниваем фарш. На фарш выкладываем сыр. При помощи пленки заворачиваем фарш в рулет. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 35-40 минут. Подать можно как с пылу жару, так и холодным. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Dariya123402 опубликовано: 29.11.2021

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

3.7 из 5 29 оценок

Оставить комментарий

Ваш комментарий

Напишите комментарий. Для публикации нужно войти в аккаунт.

Войти для публикации

Подготовка15 минут

Готовка15 минут

Общее время1 ч. 5 мин.

Порции5

Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 582 ккал Белки: 34,7 г Жиры: 42,5 г Углеводы: 15,9 г

Ингредиенты

Фарш говяжий — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Грибы шампиньоны — 200 г
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Чеснок — 2–3 зубч.
Сыр твёрдый — 250 г
Соль — 1 г
Перец чёрный молотый — ½ ч. л.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло растительное — 50 мл

Приготовление

Шаг 1

Лук репчатый очистить от кожуры, промыть, нарезать на мелкие кубики. Грибы очистить, промыть, нарезать средними пластинами.

Шаг 2

Шаг 3

Болгарский перец промыть, нарезать мелкими кубиками, отправить в сковороду. Помидоры промыть, нарезать мелкими кубиками, тоже отправить в сковороду.

Шаг 4

Чеснок очистить от кожуры, промыть, пропустить через пресс или мелко порубить ножом и отправить в сковороду. Пока овощи готовятся, займёмся фаршем. В глубокую миску выложить фарш. Добавить яйцо, соль, перец, панировочные сухари и поджаренные овощи (подостывшие). Вымешиваем фарш. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

Мясной рулет из фарша с овощами и сыром

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Оставить комментарий

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5