Рулетики из куриного филе с сыром

Name: Рулетики из куриного филе с сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 Порций
Ingredients: Куриное филе: 500 гр.; Сыр пармезан : 300 гр.; Зелень: 50 гр.; Панировочные сухари: 1 уп.; Яйцо: 1 шт.; Соль, перец, другие специи: по вкусу; Помидоры: 3 шт.; Огурцы: 2 шт.; Салат в горшке: 1 уп.; Лук фиолетовый: 1 шт.

Ингредиенты

	Основное блюдо:
	Куриное филе - 500 гр.
	Сыр пармезан - 300 гр.
	Зелень - 50 гр.
	Панировочные сухари - 1 уп.
	Яйцо - 1 шт.
	Соль, перец, другие специи - по вкусу
	Салат
	Помидоры - 3 шт.
	Огурцы - 2 шт.
	Салат в горшке - 1 уп.
	Лук фиолетовый - 1 шт.

Фаршированный куриный рулет идеально подойдет в качестве основного блюда, как на праздничный, так и на повседневный стол

1 час
Порций 2
Не сложно

Ингредиенты

Основное блюдо:
500 гр. Куриное филе
300 гр. Сыр пармезан
50 гр. Зелень
1 уп. Панировочные сухари
1 шт. Яйцо
по вкусу Соль, перец, другие специи
Салат
3 шт. Помидоры
2 шт. Огурцы
1 уп. Салат в горшке
1 шт. Лук фиолетовый

Как приготовить Рулетики из куриного филе с сыром

В данном рецепте я расскажу, как приготовить нежный и очень вкусный рулет из куриного филе с салатом из свежих овощей.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготовка филе: Берем куриное филе, в данном случае лучше всего взять именно грудку, т. к она идеально подходит для рулетов. Промываем и разрезаем по длине на 2-3 части. В результате у вас должны получиться средней тонкости пласты куриного филе.
2 Готово	Маринад филе: выкладываем нарезанные пласты филе в емкость, добавляем соль и другие на ваш вкус специи: перец, сухой чеснок, орегано. Затем немного растительного масла и перемешиваем так, чтобы все специи распределились равномерно. Оставляем на 15 минут.
3 Готово	Приготовление начинки: Берем сыр, в данном случае у нас пармезан, делим в отношении 1/3. Большую часть нарезаем на бруски, они будут серединой нашего рулета. Оставшуюся часть натираем на мелкой терке. Далее берем зелень на ваш вкус, в основном я беру петрушку и укроп, и нарезаем мелко.
4 Готово	Сборка рулетов: Достаем филе, посыпаем одну сторону зеленью и тертым сыром. На край кладем брусок нарезанного пармезана и сворачиваем. Чтобы уж точно рулет не развалился можно использовать шпажку или нитку. Затем смазываем рулет взбитым яйцом и обваливаем в панировочных сухарях.
5 Готово	Приготовление в духовке: выкладываем рулеты на противень, предварительно подстелив силиконовый коврик или пергаментную бумагу. Кладем в духовку на 40-45 минут, зависит от мощности вашей духовки, на 180 градусов, готовность проверяйте шпажкой.
6 Готово	Приготовление салата: Промываем все овощи и нарезаем. Помидоры – дольками, огурцы – кружками, лук режем полукольцами. Салат можно нарезать более крупно. Все перемешиваем и добавляем немного растительного масла в качестве заправки, затем солим.
7 Готово	Подача: Достаем наши рулеты из духовки, режем на аккуратные мини порции и выкладываем на тарелку. Затем кладем салат.