Соусы на зиму - домашние простые рецепты приготовления

Быстрый фильтр:

Заготовки на зиму

Рецепты соусов

Что можно приготовить:

Сортировать:

По дате
По популярности

Чесночная паста (заготовки на зиму)

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Чеснок; Оливковое масло; Соль; Лимонная кислота ;

Если вы не знаете, что еще можно сделать из чеснока, тогда этот рецепт пасты именно для вас. Порадуйте близких людей удивительным соусом, который не только вкусный, но и полезный, особенно...

Посмотреть рецепт - Чесночная паста (заготовки на зиму)

Самая вкусная Мухаммара

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Перец красный сладкий; Орехи рубленные; Оливковое масло; Чеснок ; Томатная паста; Лимонный сок; Сухари панировочные; Гранатовый соус; Перец красный хлопьями; Сахар; Кумин; Соль;

Здравствуйте дорогие девочки! Чем бы вас сегодня удивить по-настоящему вкусным?! Предлагаю вам рецепт из самой глубинки ближневосточной кухни. Которая покорит ваши сердца и не оставит вас равнодушным. Очень надеюсь, что...

Посмотреть рецепт - Самая вкусная Мухаммара

Аджика «Хреновина»

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: помидоры; хрен; чеснок; перец острый; болгарский перец; уксус 9%; соль; сахар;

Самый простой рецепт соуса, который можно придумать — от вас потребуется не более 30 минут на приготовление и некоторого времени для укрепления.

Посмотреть рецепт - Аджика «Хреновина»

Домашняя аджика с яблоками

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Помидоры ; Перец болгарский; Чеснок ; Яблоки; Соль; Перец острый ;

Аджика является одной из самых любимых закруток. Когда помидоров очень много, хороший урожай – прекрасный способ переработки в такое вкусное угощение. Зимой открыть баночку аджики…что может быть лучше такой великолепной...

Посмотреть рецепт - Домашняя аджика с яблоками

Аджика из сладкого перца

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Болгарский перец; Чеснок ; Соль; Сахар; Острый перец ;

Аджика является очень витаминной полезной закуской, которая укрепляет иммунитет. Она содержит много витаминов, пробуждает аппетит. Перец острый улучшает кровообращение. Интересный рецепт из сладкого и острого перца без помидоров, который стоит...

Посмотреть рецепт - Аджика из сладкого перца

Аджика из помидоров

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Помидоры; Чеснок; Острый красный перец; Специи (соль, перец и другие);

Наступает традиционное время для заготовок, когда огороды и прилавки уже ломятся от овощей, чем и пользуются запасливые хозяйки. В шкафах всегда найдётся место для лишней баночки соленьев, заправок или соусов...

Посмотреть рецепт - Аджика из помидоров

Острый томатный соус

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: помидоры; перец чили; перец сладкий болгарский; соль крупная; перец чёрный горошком; паприка молотая; чеснок; сахар; масло растительное рафинированное; уксус 9%;

Очень вкусный соус, готовится легко и быстро. Отлично подойдет к блюдам из мяса, особенно к шашлыку, благодаря своей горчинке. Для приготовления этого соуса больше подойдут маленькие помидоры, чтобы в середине...

Посмотреть рецепт - Острый томатный соус

Томатно-ореховый соус

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Измельченные или протертые помидоры; Оливковое масло; Зубчик чеснока; Грецкие орехи; Красный лук; Соль; Вода; Красный перец;

Немного глупо таять в восторге от того, что ты сделал сам, но у меня нет выбора: этот соус феноменален. Действительно, одно из лучших, что я когда-либо ела. Этот соус представляет...

Посмотреть рецепт - Томатно-ореховый соус

Аджика из черноплодной рябины на зиму

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: черноплодная рябина; чеснок; соль; корица; перец черный молотый; уксус 9%; хмели-сунели; красный молотый перец; красный острый перец; сахар; кориандр молотый;

Арония или черноплодная рябина, всем известна своими полезными свойствами, но ни каждый знает, как ее можно употреблять в пищу. Предлагаю вашему вниманию, аджику из аронии на зиму. Этот легкий рецепт,...

Посмотреть рецепт - Аджика из черноплодной рябины на зиму

Мегрельская аджика

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Сухой красный острый перец (вместе с семенами); Соль; Чеснок; Уцхо-сунели; Молотые семена кинзы; Имеретинский шафран;

Для того чтобы приготовить аджику по-мегрельски подготавливаем сухой красный острый перец, чеснок, соль, усцхо-сунели, молотые семена кинзы и имеретинский шафран. Соотношение специй: соли должно быть 70-80% от веса перца, уцхо-сунели...

Посмотреть рецепт - Мегрельская аджика

Острый томатный соус с чили и чесноком

Время приготовления: 2 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Помидоры; Перец горький; Перец сладкий; Чеснок; Соль; Хмели- сунели; Специи;

Острый соус с томатами, чили и чесноком прекрасная заготовка на зиму. Соус можно подавать как к мясным, так и к рыбным блюдам.

Посмотреть рецепт - Острый томатный соус с чили и чесноком

Соус маринара из томатов

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Оливковое масло первого холодного отжима; Зубчики чеснока; Помидоры; Соль и перец; Орегано;

Соус довольно быстро и легко приготовить, для него требуется всего несколько ингредиентов. Ключ к соусу — это помидоры. Этот соус Маринара можно есть в течении недели (хранить его в холодильнике),...

Посмотреть рецепт - Соус маринара из томатов

Баклажаны в остром соусе (салат на зиму)

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Баклажаны; Помидоры ; Перец болгарский ; Чеснок ; Перец острый ; Сахар; Соль ; Растительное масло; 9% уксус ;

Зимние заготовки с баклажанами становятся все более популярными. Этот потрясающий рецепт на зиму для любителей острого.

Посмотреть рецепт - Баклажаны в остром соусе (салат на зиму)

Аджика из болгарского и острого перца

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Перец болгарский; Перец острый; Перец халапеньо; Чеснок ; Сахар; Соль; Уксус;

Болгарский перец можно использовать для приготовления великолепной острой закуски, а именно аджики. Подается она в качестве жгучей приправы ко вторым блюдам, птице, рыбе или мясу. Наступил конец лета и урожай...

Посмотреть рецепт - Аджика из болгарского и острого перца

Схуг – йеменский острый соус из перца

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Перец болгарский зелёный; Перец острый зелёный; Чеснок; Петрушка; Кинза; Лимон; Масло оливковое; Специи ; Соль;

Отличная приправа для любителей оригинальных рецептов.

Посмотреть рецепт - Схуг – йеменский острый соус из перца

Яблочный чатни — соус

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: недоспелых яблока; мед ; сахар ; изюм ; лук репчатый ; чеснок ; имбирь измельченный; горчица (семена) ; гвоздика; чили; уксус винный; соль ;

Индийская кухня, несомненно, является одной из самых экзотических и разнообразных кухонь мира. В приготовлении блюд активно используются приправы, соусы, специи. В зависимости от необходимого конечного результата, в блюда добавляются либо...

Посмотреть рецепт - Яблочный чатни — соус

Грузинский соус Тмекали

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Сливы; Сахар; Соль; Зубчики чеснока; Хмели-сунели; Уцхо-сунели; Кориандр молотый; Перец чили; Мята;

В Грузии нет ни одной представительницы женского пола, которая не умеет готовить этот соус. Как и без вина, так и без этого соуса не обходится ни одно застолье в этой...

Посмотреть рецепт - Грузинский соус Тмекали

Маринованная тыква с лимонным соком и пряностями

Время приготовления: 8 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Тыква; Сахар; Сок лимона; Мускатный тертый орех; Вода; Корица; Бадьян; Перец душистый горошком; Гвоздика; Лист лавровый;

Из тыквы готовят чипсы, слайсы, варенье, цукаты. Это полезное и очень вкусное лакомство для деток. В рецепте с помощью маринада со специями тыква приобретает кисло-сладкий вкус и изумительный аромат, который...

Посмотреть рецепт - Маринованная тыква с лимонным соком и пряностями

Хреновина с чесноком

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: помидоры; корень хрена; чеснок; соль; сахар;

В рецепте основной ингредиент – помидоры – дополнен корнем хреновины и чесночными зубками. Компоненты хреновины измельчаются. Помидоры в данном рецепте измельчены в электрической мясорубке. А вот корни хрена в данном...

Посмотреть рецепт - Хреновина с чесноком

Кисло-сладкий джем

Время приготовления: 3 ч. 30 мин..

Ингредиенты: свежих абрикосов без косточек и нарезанных; лука-шалота, нарезанного тонкой соломкой; нарезанного зеленого болгарского перца; нарезанного красного болгарского перца; нарезанного свежего ананаса; нарезанных помидоров черри; чеснока; измельченной свежей кинзы; молотого тмина; свежевыжатого сока лайма; порошкообразного фруктового пектина; белого сахара; коричневого сахара в упаковке; сливочного масла; банки стерилизованные;

Рецепт-сюрприз в виде джема с необычным вкусом. Из этого рецепта получится отличный кисло-сладкий соус для курицы, как в ресторане в китайском стиле. Я подавала его с курицей или фрикадельками.

Посмотреть рецепт - Кисло-сладкий джем

Маринованные огурцы в горчичном соусе

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: огурцов нарезанных; нарезанного лука; соли; сахара; универсальной муки; уксуса 9 %; сушеной куркумы; сухого горчичного порошка; семян сельдерея; холодной воды ;

Больше вы не захотите покупать маринованные огурчики в магазине! Делюсь старомодным рецептом, который отличается от большинства солений. Огурцы и лук замаринованы в горчичном соусе из куркумы и семян сельдерея.

Посмотреть рецепт - Маринованные огурцы в горчичном соусе

Аджика на зиму

Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Помидоры; Морковь ; Сахар ; Соль; Острый перец чили; Яблоки ; Чеснок; Уксус 9%; Подсолнечное масло;

Промываем все овощи и готовим мясорубку

Посмотреть рецепт - Аджика на зиму

Томатный соус с чесноком

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Помидоры ; Чеснок ; Лук репчатый ; Сахар; Орегано сушенный ; Базилик сушеный; Соль ; Перец чёрный ; Перец горошек ; Лавровый лист ; Уксус 9%;

Уже самое время заготавливать консервацию на зиму. Вообще, конечно, у каждой хозяйки есть свой рецепт томатного соуса, но сегодня хочу поделится с вами проверенным рецептом, который достался мне от бабушки....

Посмотреть рецепт - Томатный соус с чесноком

Острая аджика на зиму

Время приготовления: 1 ч. 55 мин..

Ингредиенты: Помидоры; Перец сладкий; Перец острый; Чеснок; Соль;

Для тех, кто любит погорячее!

Посмотреть рецепт - Острая аджика на зиму

Консервированный томатный соус Маринара

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Помидоры; Оливковое масло; Лук ; Томатная паста; Орегано; Базилик ; Лавровый лист; Чеснок; Перец красный молотый острый; Соль ; Банки для консервации;

Хочу поделиться с вами рецептом изумительного соуса, он подойдет к пасте, в особенности, для пиццы. И если вы любитель пиццы, то вам надо запастись ))

Посмотреть рецепт - Консервированный томатный соус Маринара

Пикантные маринованные кабачки в томатном соусе «По — быстрому»

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: очищенные и измельченные кабачки; сочные томаты; сладкие перцы; чеснок; молотый чили - перец; уксусная кислота (9%);; подсолнечное масло; сахар; соль;

Этот рецепт порадует хозяек быстротой приготовления, простотой и экономичностью. Кабачки, приготовленные таким способом, придутся по вкусу даже тем, кто не любит этот чудо — овощ.

Посмотреть рецепт - Пикантные маринованные кабачки в томатном соусе «По — быстрому»

Томатный соус (домашний)

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Помидоры ; Кусок свежего имбиря; Луковица ; Чеснок ; Уксус яблочный ; Соль ; Сахар (коричневый или белый); Лавровый лист; Молотый душистый перец; Красный перец;

Вкуснейший томатный соус на зиму, так что заготавливайте побольше! Добавляю в борщ и вторые блюда… Для приготовления требуется совсем немного усилий, а вкус намного лучше, чем у покупного.

Посмотреть рецепт - Томатный соус (домашний)

Соус Песто

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Базилик; Кедровые орешки; Пармезан; Оливковое масло (можно заменить подсолнечным); Чеснок; Соль; Лимон ;

Соус песто — просто идеален для заправки салата, хорошо подходит как соус к мясу или рыбе.

Посмотреть рецепт - Соус Песто

Cалат из кабачков в томатном соусе (на зиму)

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Кабачки или цукини; Соль; Сахар ; Томатная паста; Вода ; Растительное масло ; Уксус; Чеснок; Петрушка;

Очень простой рецепт, но закуска получается вкусная и недорогая. Благодаря томатной заливке, кабачки получаются сочные и нежные. Можно кушать как в холодном виде, так и в горячем. Для приготовления нужно...

Посмотреть рецепт - Cалат из кабачков в томатном соусе (на зиму)

Кабачковая аджика с помидорами и перцем

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: кабачок; помидоры; перец сладкий; перец красный молотый; чеснок; перец черный молотый; соль; уксус столовый 9%; масло растительное;

Для рецепта отмерьте нужные ингредиенты. Из предложенного количества продуктов получатся примерно 600 мл соуса. Для хранения соуса обязательно простерилизуйте стеклянную тару, а крышки к ней прокипятите.

Посмотреть рецепт - Кабачковая аджика с помидорами и перцем

Томатный соус на зиму

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Помидоры ; Соль; Сахар ;

Для рецепта используются простые, доступные ингредиенты. Помидоры измельчаются и кожица измельчается тоже, поэтому их можно не очищать. Но если вы хотите кожицу снять, то можно ошпарить помидоры кипятком, предварительно сделав...

Посмотреть рецепт - Томатный соус на зиму

Томатный соус с перцем

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: помидоры; перец сладкий; перец горький; чеснок; масло подсолнечное; зелень (петрушка, укроп, кинза); сахар ; соль;

Соус из томатов, который вы приготовите сами в домашних условиях станет отличной заменой покупных кетчупов и соусов. Яркость и сочность томатного пюре прекрасно сочетается с мясом, рыбой, птицей и другими...

Посмотреть рецепт - Томатный соус с перцем

Медово-персиковый соус

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Персики без косточек, нарезанные ломтиками; Вода; Мед или по вкусу; Кардамон (семена); Сливочное масло;

Этот десертный соус восхитителен к блинам, вафлям, блинам, тортам, мороженому и многим другим вкусняшкам! Он также идеально подходит для пикантных блюд, таких как курица и свинина, приготовленные на гриле или...

Посмотреть рецепт - Медово-персиковый соус

Томатный соус на зиму

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Помидоры; Чеснок; Болгарский перец; Перец душистый горошком; Лук репчатый; Гвоздика; Горчица в зернах; Уксус; Соль; Сахарный песок;

Каждая домохозяйка с удовольствием занимается различными заготовками на зимний период времени. И это правильно. Мало ли какая зима будет? Наш человек всегда запасается продуктами впрок… так… на всякий случай. Вероятно,...

Посмотреть рецепт - Томатный соус на зиму

Томатный соус — домашняя заготовка

Время приготовления: 1 ч. 35 мин..

Ингредиенты: Спелый помидор (лучше брать мясистый, сливовидный сорт); Морковь; Зеленый перец; Крупный репчатый лук; Сахар ; Соль; Растительное масло;

Соус можно приправить свежей зеленью, сделать более пикантным, добавив любимые пряности, или использовать другие овощи в зависимости от сезона и вашего вкуса. Вы можете приготовить несколько видов соусов и заморозить...

Посмотреть рецепт - Томатный соус — домашняя заготовка

Маринованный лук в уксусе

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Лук салатный; Соль; Сахар; Вода; Свекольный сок; Уксус; Гвоздика; Перец душистый горошком;

Рецепт маринования довольно простой и не затратный по времени и финансах. Его можно добавлять к любому мясу, салату, соленой рыбке. Он не такой острый в маринаде, как обычный лук, а...

Посмотреть рецепт - Маринованный лук в уксусе

Сладкий вишневый соус

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Вишня ; Вода ; Сахар ;

Сладкий соус готовят из натурального сока с добавлением ягод или без. Его используют в основном для приготовления коктейлей или пропитки кексов, тортов и других десертов. Соус с ягодами можно подавать...

Посмотреть рецепт - Сладкий вишневый соус