Если вы не знаете, что еще можно сделать из чеснока, тогда этот рецепт пасты именно для вас. Порадуйте близких людей удивительным соусом, который не только вкусный, но и полезный, особенно в зимний период, когда хочется по максимуму, защитится от простуды и иметь крепкий иммунитет. Чесночная паста подойдет к любому блюду, будь то мясо или рыба, салат и прочие закуски. Всего лишь несколько ингредиентов и чесночная пикантность гарантирована на целый год.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Подготовить банки, в которые нужно консервировать чесночную пасту. Лучше выбирать небольшие, где то на 300 мл или еще меньше. Так вы сохраните вкусовые качества пасты после открытия.
Стерилизовать банки удобным для вас способом.
Очистить головки чеснока от шелухи. Желательно использовать крупные и качественные головки, так как с ними легче и быстрее работать. Почищенный чеснок отправить в чашу блендера и перемолоть.
Затем добавить в чашу соль. Влить лимонный сок и оливковое масло. Если на кухне у вас нет оливкового масла, то можно использовать подсолнечное. Взбить чесночную массу еще раз.
Переложить пасту в банки, налить еще сверху 1 ст. л. оливкового масла и закатать крышкой. Убрать пасту в прохладное место на хранение.
