Острый томатный соус с чили и чесноком

Name: Острый томатный соус с чили и чесноком
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 20
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: Помидор: 2 кг; Перец горький: 1 кг; Перец сладкий: 300 г; Чеснок: 500 г; Соль: 1 г; Хмели- сунели: 3 г; Специи: 6 г

Подготовка 30 минут
Готовка 100 минут
Общее время 2 ч. 10 мин.
Порции 20
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 20 оценок

Ингредиенты

	Помидор - 2 кг
	Перец горький - 1 кг
	Перец сладкий - 300 г
	Чеснок - 500 г
	Соль - 1 г
	Хмели- сунели - 3 г
	Специи - 6 г

74 ккал Калорийность

0,6 г Жиры

3,2 г Белки

16,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,2 г	6%
Жиры: 0,6 г	1%
Углеводы: 16,3 г	6%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,3 г	12%
Сахара: 5,6 г	(-)
Натрий: 32 мг	1%
Калий: 480 мг	10%
Витамин C: 104,5 мг	116%
Кальций: 62 мг	5%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Блендер в описании можно заменить на сито. Закрывать лучше в баночки на 100- 200 мл.

Острый соус с томатами, чили и чесноком прекрасная заготовка на зиму.
Соус можно подавать как к мясным, так и к рыбным блюдам.