Классический рецепт оливье с колбасой может надоесть и, если позволяют финансы, то можно попробовать оригинальный рецепт с креветками. Получается очень нежным и необыкновенно вкусным.
Пошаговый рецепт
Картофель и морковь отварить до готовности, очистить. Нарезать кубиками.
Яйца отварить вкрутую (не дольше 10 минут). Нарезать кубиками.
Креветки часто продаются замороженными, так что следует вскипятить воду. Добавить креветки в кипяток, и сразу снять с плиты, оставив креветки в кипятке 5 минут.
Очистить хвосты от панциря, обязательно удалить кишечник.
В глубокую миску нарезать кубиками солёные огурцы, добавить горох (слив жидкость) и нарезанные картофель, морковь, яйца и крупно нарезанные креветки.
Добавить соль, специи и заправить майонезом по вкусу.
Выложить салат на противень, сделать форму головы Дед Мороза. Сверху сделать шапку и губы из нарезанного кубиками перца, глаза, брови - оливки, борода - тертые белки.
