Новогодний салат «Оливье» с креветками

Name: Новогодний салат «Оливье» с креветками
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Горох: 1 банка; Яйцо куриное: 2 шт.; Соленные огурцы: 1 шт.; Креветки: 6 шт.; Майонез: 150 мл; Болгарский перец: 2 шт.; Маслины: 2 шт.; Куриный белок: 200 г; Кукуруза консервированная: 200 г

Подготовка 70 минут
Готовка 90 минут
Общее время 1 ч. 15 мин.
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 17 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 2 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Горох - 1 банка
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Соленные огурцы - 1 шт.
	Креветки - 6 шт.
	Майонез - 150 мл
	Для украшения
	Болгарский перец - 2 шт.
	Маслины - 2 шт.
	Куриный белок - 200 г
	Кукуруза консервированная - 200 г

1 165 ккал Калорийность

74,4 г Жиры

42,4 г Белки

86,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 42,4 г	85%
Жиры: 74,4 г	95%
Углеводы: 86,9 г	32%
Насыщенные жиры: 14,3 г	72%
Трансжиры: 0,2 г	(-)
Холестерин: 637 мг	212%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 622 мг	71%
Калий: 2 099 мг	45%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 249 мг	19%
Железо: 8,7 мг	48%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Главный ингредиент этого "Оливье" - креветки. Получится у каждого.

Классический рецепт оливье с колбасой может надоесть и, если позволяют финансы, то можно попробовать оригинальный рецепт с креветками. Получается очень нежным и необыкновенно вкусным.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Картофель и морковь отварить до готовности, очистить. Нарезать кубиками.

Шаг 2

Яйца отварить вкрутую (не дольше 10 минут). Нарезать кубиками.

Шаг 3

Креветки часто продаются замороженными, так что следует вскипятить воду. Добавить креветки в кипяток, и сразу снять с плиты, оставив креветки в кипятке 5 минут.

Шаг 4

Очистить хвосты от панциря, обязательно удалить кишечник.

Шаг 5

В глубокую миску нарезать кубиками солёные огурцы, добавить горох (слив жидкость) и нарезанные картофель, морковь, яйца и крупно нарезанные креветки.

Шаг 6

Добавить соль, специи и заправить майонезом по вкусу.

Шаг 7

Выложить салат на противень, сделать форму головы Дед Мороза. Сверху сделать шапку и губы из нарезанного кубиками перца, глаза, брови - оливки, борода - тертые белки.

Автор рецепта: Berdibaeva15 опубликовано: 04.01.2022