Ингредиенты
-
200 г Ветчина
-
1 шт. Морковь
-
3 шт. Картофель
-
3-4 шт. Яйца
-
2 шт. Огурцы маринованные
-
несколько перьев Зеленый лук
-
½ банки Горошек зеленый консервированный
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Черный молотый перец
-
50-70 г Майонез
-
для украшения Яйцо перепелиное
Как приготовить Русский салат “Оливье” с ветчиной
Секреты, которые нужно знать при приготовлении Оливье:
– Чтобы сохранить витамины и вкус овощей, варите их в кожуре;
– Картофель берите из расчёта 1 штука на одного человека;
– Чтобы картофель легче резался и не прилипал, смачивайте нож в холодной воде;
– Чтобы придать свежесть и аромат нашему Оливье, к соленым огурцам можно добавить 1 свежий огурчик;
– Колбаса должна быть без жира;
– Не экономьте на яйцах, так как они придают салату воздушность и нежность (примерно, на 1 человека – 1 яйцо);
– Для придания нежности салату используйте только зеленый лук;
– Сначала перемешайте все ингредиенты, а потом только добавляйте майонез;
– Соль добавляйте после того, как заправите салат майонезом;
– После холодильника, перед украшением, разложите салат в блюда с помощью «сервировочного кольца» (можно обрезать 1,5 литровую пластиковую бутылку);
– Украсьте салат, ведь от его вида зависит ваше настроение и аппетит!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Основное время занимает варка моркови, картофеля и яиц (вкрутую). Отварные овощи остужаем и приступаем к нарезке. Чистим картофель, нарезаем небольшими кубиками. |
|
2
Готово
|
Чистим морковь, нарезаем кубиками (желательно, того же размера, что и картофель). |
|
3
Готово
|
Чистим яйца, нарезаем кубиками. |
|
4
Готово
|
Затем нарезаем кубиками ветчину. |
|
5
Готово
|
Маринованные огурчики также нарезаем. |
|
6
Готово
|
Все ингредиенты складываем в чашу, добавляем мелко порезанный зеленый лук и зеленый горошек. |
|
7
Готово
|
Заправляем салат майонезом. Теперь можно попробовать салат и посолить по своему вкусу (я не солю, так как майонез и так соленый). Неплохо салату дать постоять в холодильнике, пропитаться. Выкладываем салат на тарелку... |
|
8
Готово
|
Присыпаем молотым перчиком, украшаем по желанию. Приятного аппетита! |
