Вход

Овощной салат «Оливье постный»

Name: Овощной салат «Оливье постный»
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Морковь: 2 шт.; Картофель: 4–5 шт.; Консервированный горошек: 600 г; Соленый огурец: 2 шт.; Репчатый лучок: 1 шт.; Майонез постный: 5–6 ст. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Морковь - 2 шт.
	Картофель - 4–5 шт.
	Консервированный горошек - 600 г
	Соленый огурец - 2 шт.
	Репчатый лучок - 1 шт.
	Майонез постный - 5–6 ст. л.

277 ккал Калорийность

11,1 г Жиры

7,6 г Белки

38,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,6 г	15%
Жиры: 11,1 г	14%
Углеводы: 38,6 г	14%
Насыщенные жиры: 1,8 г	9%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 6 мг	2%
Пищевые волокна: 8,2 г	29%
Сахара: 8,1 г	(-)
Натрий: 525 мг	23%
Калий: 848 мг	18%
Витамин C: 36,4 мг	40%
Кальций: 79 мг	6%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Незамысловатый рецепт салата Оливье, но постного. Ведь в иногда в эти дни тоже хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким.

Приведем один весьма незамысловатый рецепт оливье, но постного. Ведь в эти дни, иногда, тоже хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким.

Для сытости и более яркого вкуса можно добавить грибов или кальмаров…но это уже совсем другой рецепт ;).

5а

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для начала отвариваем до готовности морковь, картофель, затем остужаем. Очищаем овощи и нарезаем маленькими кубиками (размер кубика желателен, чуть больше горошины, тогда салатик будет очень красиво и гармонично смотреться). Перекладываем овощи в глубокую миску.

Шаг 2

Открываем банку консервированного горошка и сливаем воду, она не нужна. Перекладываем горошек в миску к овощам.

Шаг 3

Соленый огурчик нарезаем маленькими кубиками, того же размера, что и овощи. Забрасываем огурцы к овощам.

Шаг 4

Очередь лука. Лук почистить, мелко порезать, переложить в маленькую миску и залить крутым кипятком (так уйдет резкий запах лучка и его горечь). Через 5-10 минут слить воду и добавить лук в миску к овощам и горошку.

Шаг 5

Теперь добавить постный майонез и все хорошенько перемешать. Попробовать на вкус и посолить (солить оливье нужно после добавления майонеза, т.к. майонез тоже содержит соль). Итак, по вкусу посолить, еще раз перемешать.

Шаг 6

Подавать постный салат к столу на общем блюде или разложив порционно. Украсить зеленью. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 28.07.2018