0 0

Оливье на новый лад

Оливье на новый лад

  • Не сложно

Как приготовить Оливье на новый лад

Салат Оливье – это уже не просто салат, это – настоящий символ НОВОГО ГОДА на территории бывшего Союза. Что примечательно – каждый год, думая, что приготовить на Новый Год, все абсолютно называют вариант “Оливье” банальным, и, при этом, практически все его готовят. А если решили не готовить, то наверняка найдется хоть один член семьи, который будет решительно против, и будет настоятельно требовать символичное новогоднее лакомство!

Поэтому, чтобы салат не приелся, многие хозяйки придумывают способы, как приготовить салат Оливье, чтобы он стал более интересным и необычным.

Предложенный рецепт позволит несколько модернизировать и осовременить советскую классику, но при этом сохранить любимые сбалансированные сочетания, знакомые с детства.

Итак, для старого Оливье на новый лад понадобится:

• Морковь – 1 шт.

• Картофель – 5 штук

• Замороженный горошек – 100 г

• Колбаса “Докторская – 300 г

• Курица жаренная – 1 филе

• Консервированный горошек – 200 г

• Маринованные опята – 200 г

• Маринованные огурчики – 5 маленьких

• Свежий огурец – 1 средний огурчик

• Лук салатный – половинка луковицы

• Майонез – 200 мл

Первым делом нужно мелко нашинковать лук и замариновать его в 2х столовых ложках уксуса, смешанных с 2 ст. ложками воды, добавить половину чайной ложки сахара.

Отварить в мундирах картофель и морковь. Остудить, очистить и нарезать средними кубиками.

Замороженный горошек опустить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Чтобы он остался ярко зеленого цвета, нужно сразу же после варки обдать его ледяной водой. Дать стечь.

Нарезать средними кубиками колбасу, свежие и маринованные огурчики. Жареное куриное филе нарезать соломкой.

Все компоненты кроме грибов и свежего горошка соединить, добавить маринованный лук, заправить майонезом.

Салат перемешать, дать минут 10 настояться, затем выложить в салатницу, сверху положить грибы и зеленый горошек.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий