Рецепт предельно прост и именно из-за своей простоты, он приобретает вкус, который ни с чем нельзя спутать. Важным ингредиентом является сметана, она должна быть максимальной жирности и её не стоит жалеть. Последним этапом приготовления является пропитка, чем дольше Вы позволите настояться Вашему тортику, тем мягче и ароматнее будут его коржи.
Пошаговый рецепт
Подготовим необходимые ингредиенты. |
Растопим масло в микроволновке. |
Смешаем в блендере растопленное масло, яйца и 100 гр. сахара. |
Добавим к составу 200 гр. сметаны, гашеную соду, ванилин и просеем муку. |
Смажем противень кокосовым или растительным маслом. Использую кокосовое масло для выпечки, так как это предает изделиям особый аромат. |
Приготовим крем для коржей: смешаем оставшиеся 300 гр. сметаны с 50 гр. сахара, взобьем до кремообразного состояния. Если Вам будет недостаточно сахара, смело добавляйте еще пару ложек. |
Когда наш корж покрылся золотистой корочкой, отключаем духовку. Разрезаем его на несколько частей (в зависимости от формы, в которую Вы будете укладывать торт). Я делаю обычно 3-4 ряда. |
Делаю посыпку из кокосовой стружки, это придает торту воздушность и приятный аромат. |
