Name: Рецепт салата “Оливье” с колбасой и огурцами
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6 Порций
Ingredients: Картофель отварной: 3-4 шт.; Колбаса вареная: 200 гр.; Морковь отварная: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Огурец соленый: 2-3 шт.; Горошек зел. консерв.: 100 гр.; Майонез : 2 ст.л.; Яйцо вареное: 4-5 шт.

Ингредиенты

Картофель отварной - 3-4 шт.

Колбаса вареная - 200 гр.

Морковь отварная - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Огурец соленый - 2-3 шт.

Горошек зел. консерв. - 100 гр.

Майонез - 2 ст.л.

Яйцо вареное - 4-5 шт.

Какой же Новый год без салата Оливье?! Это уже традиция для многих российских семей и в моей семье это не исключение. Простой и вкусный, любимый многими салат порадует ваших близких.

30 минут
Порций 6
Не сложно

Ингредиенты

3-4 шт. Картофель отварной
200 гр. Колбаса вареная
1 шт. Морковь отварная
1 шт. Лук репчатый
2-3 шт. Огурец соленый
100 гр. Горошек зел. консерв.
2 ст.л. Майонез
для заправки
4-5 шт. Яйцо вареное

Как приготовить Рецепт салата “Оливье” с колбасой и огурцами

Это не классический вариант салата Оливье. Классический рецепт состоит из перепелиного мяса, но так как найти перепелиное мясо не всегда представляется возможным, то вместо него я использовала всем привычную вареную колбасу. В остальном рецепт традиционный.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Яйца чистим, режем. Я использую яйцерезку. Отварной картофель очистить и порезать мелкими кубиками. Высыпаем в салатницу.
2 Готово	Морковь также чистим и режем кубиками.
3 Готово	Тоже самое проделываем с вареной колбасой. Добавляем в будущий салат.
4 Готово	Лук чистим, мелко режем. Некоторые предпочитают бланшировать лук ( ошпарить кипятком), но я считаю, что и без обработки лук не портит этот салат. Соленые огурцы режем кубиками.
5 Готово	Добавляем зеленый горошек. Перемешиваем ингредиенты и заправляем майонезом. Один из вариантов салата Оливье готов. Приятного аппетита!