Салат «Оливье» с курицей и колбасой

Name: Салат «Оливье» с курицей и колбасой
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Колбаса вареная: 100 г; Куриное филе: 150 г; Яйцо куриное: 3 шт.; Огурец соленый: 1–2 шт.; Горошек окнсервированный: 5 ст. л.; Майонез: 3–4 ст. л.; Соль: 2 г

Подготовка 5 минут
Готовка 35 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 25 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 2 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Колбаса вареная - 100 г
	Куриное филе - 150 г
	Яйцо куриное - 3 шт.
	Огурец соленый - 1–2 шт.
	Горошек окнсервированный - 5 ст. л.
	Майонез - 3–4 ст. л.
	Соль - 2 г

334 ккал Калорийность

18,9 г Жиры

19,4 г Белки

22,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,4 г	39%
Жиры: 18,9 г	24%
Углеводы: 22,0 г	8%
Насыщенные жиры: 4,3 г	22%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 213 мг	71%
Пищевые волокна: 3,9 г	14%
Сахара: 4,2 г	(-)
Натрий: 1 138 мг	49%
Калий: 756 мг	16%
Витамин C: 25,0 мг	28%
Кальций: 105 мг	8%
Железо: 3,2 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Салат Оливье является, пожалуй, самым популярным блюдом на праздничном застолье. Попробуйте и этот кулинарный вариант приготовления Оливье.

Для приготовления салата Оливье заранее нужно отварить картофель, морковь, курятину и яйца. Корнеплоды перед варкой тщательно промываем и готовим их 20-25 минут с момента закипания воды. Картошку и морковку после варки остужаем под холодной водой, а затем уже очищаем. Яйца варим 10 минут после того, как закипит вода. Варёные яйца остужаем и очищаем. В рецепте есть ещё один ингредиент, который следует отварить заранее — это куриное филе. Куриное мясо варим примерно 30 минут, остужаем. Остальные кулинарные подробности приготовления салата оливье — в моём рецепте.