Вход

Салат «Оливье» (с колбасой) — классический рецепт

Name: Салат «Оливье» (с колбасой) — классический рецепт
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Колбаса: 300 г; Картофель: 8 шт.; Морковь: 7 шт.; Яйцо куриное: 5 шт.; Огурец: 6 шт.; Горошек: 1 кг; Соль: 1 г

Подготовка 30 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 10
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Колбаса - 300 г
	Картофель - 8 шт.
	Морковь - 7 шт.
	Яйцо куриное - 5 шт.
	Огурец - 6 шт.
	Горошек - 1 кг
	Соль - 1 г

320 ккал Калорийность

7,7 г Жиры

16,6 г Белки

48,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 16,6 г	33%
Жиры: 7,7 г	10%
Углеводы: 48,0 г	17%
Насыщенные жиры: 2,5 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 138 мг	46%
Пищевые волокна: 10,6 г	38%
Сахара: 12,1 г	(-)
Натрий: 450 мг	20%
Калий: 1 222 мг	26%
Витамин C: 70,3 мг	78%
Кальций: 122 мг	9%
Железо: 4,8 мг	27%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусный, простой рецепт салата "Оливье", который сможет оценить каждая хозяйка!

Хороший классический рецепт, который пригодиться всем и не только на праздники, но и для хорошего ужина.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для приготовления салата необходимо отварить яйца, морковь и картошку. Так же нам еще необходимо взять закатанные огурцы, вареную колбасу, консервированный горошек и майонез.

Шаг 2

Первым делом в миску высыпаем горошек.

Шаг 3

Далее небольшими кубиками нарезаем колбасу.

Шаг 4

Далее маленькими кубиками нарезаем яйца.

Шаг 5

Затем режим картофель, такими же кубиками по размеру, как и все предыдущие ингредиенты.

Шаг 6

Теперь нарезаем морковь, и все добавляем в миску.

Шаг 7

Огурцы необходимо нарезать за час-два до того, как салат будете подавать на стол. Дело в том, что огурцы сильно сочные и они могут сделать ваш салат жидким. Поэтому добавлять их сильно заранее не стоит.

Шаг 8

Теперь необходимо все ингредиенты посолить и добавить майонез. Я взяла майонез 67 % жирности, и это оказалось сильно много, майонез был слишком густой и салат плохо перемешивался. Так что рекомендую покупать майонез с меньшим количеством жирности.
Все хорошо перемешать.
Дать время салату настояться и хорошо пропитаться майонезом.
И салат можно подавать на праздничный стол.
Всем приятного аппетита и счастливого Нового года!

Автор рецепта: Lili77718 опубликовано: 13.01.2019