Подписаться
Главная > Рецепты > Салаты > Праздничные салаты > Салат Оливье с языком

Салат Оливье с языком

Салат Оливье с языком

Ингредиенты

Язык свиной - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Огурец - 2 шт.
Зеленый горошек - 1 банка
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень - 1 пучок
Майонез - 100–120 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
544 ккал Калорийность
33,3 г Жиры
24,2 г Белки
38,0 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Полная пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент Количество % от суточной нормы*
Калорийность 544 ккал (-)
Белки 24,2 г 48%
Жиры 33,3 г 43%
Углеводы 38,0 г 14%
Насыщенные жиры 7,5 г 38%
Трансжиры (-) (-)
Холестерин 156 мг 52%
Пищевые волокна 9,5 г 34%
Сахара (-) (-)
Натрий 285 мг 12%
Калий 1 174 мг 25%
Витамин C 78,6 мг 87%
Кальций 114 мг 9%
Железо 4,4 мг 24%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

  • 1 час
  • Порций 4
  • Просто

Салат Оливье с языком не менее вкусный, чем с мясом. Я бы сказала, даже нежнее и приятнее в употреблении.

Что является непременным атрибутом на столе в Новый год? Мандарины, шампанское и конечно же салат Оливье! Существует множество интерпретированных салатов Оливье. Я вам напишу о салате Оливье с языком.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Салат Оливье с языком - шаг 1

Язык отварить до готовности, нарезать кубиками. Мелко нарезать репчатый лук. Залить его кипятком и оставить на 5 минут, затем воду слить. Так он потеряет резкий запах.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Салат Оливье с языком - шаг 2

Картофель и морковь отварить до готовности. Нарезать кубиками (примерно одинакового размера).

Шаг 3
  • Фото рецепта - Салат Оливье с языком - шаг 3

Огурцы свежие и зеленые мелко нарезать.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Салат Оливье с языком - шаг 4

Яйца сварить, остудить и мелко покрошить.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Салат Оливье с языком - шаг 5

Смешать картофель, морковь, язык, лук, яйца, огурцы, добавив зеленый горошек. Солить совсем немного, т.к. майонез и так соленый. Заправить майонезом.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Салат Оливье с языком - шаг 6

Украсить зеленью, красной смородиной и на «лужок» посадить «грибок». «Гриб» сделан из яйца и 1/2 помидора. Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 12.12.2016

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

1 Комментарий

Автор предложил оригинальное украшение салата-оливье. Идею грибка-помидора я раньше нигде не встречал. Очень заманчиво смотрится. Так и просится в лукошко. Спасибо за идею!

Ответить

Добавить Ваш Комментарий