Самый простой способ тушения картофеля это, когда картофель слегка обжаривается на растительном масле, затем заливается овощным или мясным бульоном и окончательно доводится до готовности. Но изобретательные кулинары не могли оставить без внимания тушеную картошку. Они придумали множество рецептов.
Один из самых распространенных на Руси с давних времен — тушеная картошка с грибами. Как же это вкусно! Лучок, лесные грибы, картофель да под сметанным соусом. В постные дни готовили картошку тушеную с грибами на растительном масле с овощами.
Для тех, кто не может обойтись без мяса, тушеная картошка хороша с мясом: говядиной, свининой, птицей. Любители рыбы оценят рыбу, тушеную с картошкой в духовке под белым соусом с морковью, луком и лавровым листом.