Name: Минтай, тушеный с кабачками и картофелем
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Рыба минтай: 200 г; Кабачок: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Помидор: 2 шт.

Минтай, тушеный с кабачками и картофелем

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 3.7 25 оценок

Ингредиенты

	Рыба минтай - 200 г
	Кабачок - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Помидор - 2 шт.

169 ккал Калорийность

1,5 г Жиры

21,5 г Белки

18,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,5 г	43%
Жиры: 1,5 г	2%
Углеводы: 18,9 г	7%
Насыщенные жиры: 0,3 г	2%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 43 мг	14%
Пищевые волокна: 5,1 г	18%
Сахара: 11,2 г	(-)
Натрий: 107 мг	5%
Калий: 1 271 мг	27%
Витамин C: 47,2 мг	52%
Кальций: 78 мг	6%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Минтай простая рыба, но можно её дополнить овощами и получится полноценное вкусное блюдо.

Нам понадобится:
— минтай
— кабачок
— лук
— морковь
— помидор
— подсолнечное масло
— соль
— специи
Для гарнира я отварила картошку в мундире.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Овощи помыть. Кабачок, лук и морковь - очистить от кожуры. Если рыба не потрошёная, то её нужно очистить от внутренностей.

Шаг 2

Очищенные кабачок, лук, морковь и помидор - нарезаем кубиками или кружочками. Складываем в сковородку, наливаем подсолнечное масло и ставим на средний огонь.

Шаг 3

Нарезаем рыбу небольшими кусочками. Когда лук подрумянится на сковороде - выкладываем минтай на жарку. Солим по вкусу. Закрываем крышкой и томим 30 минут. У меня рыба и овощи выделили сок - получилась подливка.

Шаг 4