Name: Салат «Щётка» из свеклы, моркови, яблока и капустки
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская кухня, Европейская кухня, Русская кухня, Украинская кухня
Ingredients: Свекла: 1 шт.; Морковь: 1–2 шт.; Капуста пекинская: 400 г; Яблоко: 1 шт.; Чеснок: 3 шт.; Зелень (укроп, петрушка): 3–4 веточ.; Горчица: 1½ ч. л.; Яблочный или винный уксус: 1 ст. л.; Масло растительное: 2 ст. л.; Соль и перец чёрный: 2 г

Салат «Щётка» из свеклы, моркови, яблока и капустки

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.9 10 оценок

Ингредиенты

	Свекла - 1 шт.
	Морковь - 1–2 шт.
	Капуста пекинская - 400 г
	Яблоко - 1 шт.
	Чеснок - 3 шт.
	Зелень (укроп, петрушка) - 3–4 веточ.
	Горчица - 1½ ч. л.
	Яблочный или винный уксус - 1 ст. л.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Соль и перец чёрный - 2 г

185 ккал Калорийность

7,7 г Жиры

4,6 г Белки

27,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,6 г	9%
Жиры: 7,7 г	10%
Углеводы: 27,9 г	10%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 4,9 г	18%
Сахара: 9,7 г	(-)
Натрий: 178 мг	8%
Калий: 648 мг	14%
Витамин C: 47,7 мг	53%
Кальций: 170 мг	13%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Всего 10 минут на приготовление, а удовольствия и заряда энегрии на целый день.

В первую очередь полезный, а также очень вкусный салат из свежих овощей с пикантной заправкой. Это просто витаминная бомба, благодаря которой Вам организм скажет спасибо.

Капусту будем использовать пекинскую, т.к. она намного мягче и не требует дополнительного разминания и особой шинковки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очищаем овощи. Свеклу трем на тёрке и складываем в глубокую тарелку, к ней натираем морковь.

Шаг 2

Капусту режем в произвольной форме и добавляем к остальным ингредиентам.
Очищаем от кожуры яблоко и тоже трем в салат.

Шаг 3

Зелень мелко режем. И смешиваем все ингредиенты добавив соль и перец.

Шаг 4

Готовим заправку: смешать горчицу, уксус, натёртый чеснок и масло растительное.
Полученный соус добавляем в салат и тщательно перемешать.
Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ysik41 опубликовано: 06.03.2019

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

4.9 из 5 10 оценок

Ингредиенты

Свекла — 1 шт.

Морковь — 1–2 шт.

Капуста пекинская — 400 г

Яблоко — 1 шт.

Чеснок — 3 шт.

Зелень (укроп, петрушка) — 3–4 веточ.

Горчица — 1½ ч. л.

Яблочный или винный уксус — 1 ст. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Соль и перец чёрный — 2 г

Приготовление

Шаг 1

Очищаем овощи. Свеклу трем на тёрке и складываем в глубокую тарелку, к ней натираем морковь.

Шаг 2

Капусту режем в произвольной форме и добавляем к остальным ингредиентам. Очищаем от кожуры яблоко и тоже трем в салат.

Шаг 3

Зелень мелко режем. И смешиваем все ингредиенты добавив соль и перец.

Шаг 4

Готовим заправку: смешать горчицу, уксус, натёртый чеснок и масло растительное. Полученный соус добавляем в салат и тщательно перемешать. Приятного аппетита!

Салат «Щётка» из свеклы, моркови, яблока и капустки

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4