Картошка, тушеная с овощами и фаршем в казане

Name: Картошка, тушеная с овощами и фаршем в казане
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Масло растительное: 45 мл; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Помидор: 1 шт.; Майонез: 2 ст. л.; Картофель: 1 кг; Соль: 1 г; Фарш свиной: 400 г; Вода: 700 мл

Подготовка 20 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 ч. 5 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 41 оценка

Ингредиенты

	Масло растительное - 45 мл
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Помидор - 1 шт.
	Майонез - 2 ст. л.
	Картофель - 1 кг
	Соль - 1 г
	Фарш свиной - 400 г
	Вода - 700 мл

417 ккал Калорийность

25,0 г Жиры

15,3 г Белки

33,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 15,3 г	31%
Жиры: 25,0 г	32%
Углеводы: 33,4 г	12%
Насыщенные жиры: 6,9 г	35%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 50 мг	17%
Пищевые волокна: 4,5 г	16%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 159 мг	7%
Калий: 1 031 мг	22%
Витамин C: 38,5 мг	43%
Кальций: 54 мг	4%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Нежные тушёные овощи и мясной фарш - это Идеальное сочетание и беспроигрышный вариант.

Такое вкусное и сытное блюдо, как тушеная картошка станет для многих находкой. Данное блюдо сможет приготовить даже начинающая хозяюшка, потому что оно простое в исполнении. Тушёную картошку по данному рецепту можно готовить как в казане, так и в мультиварке.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очищаем лук и морковь. Лук измельчаем кубиками, а морковь необходимо протереть на мелкой тёрке.

Шаг 2

В казан наливаем масло и обжариваем лук и морковь в течение 5 минут на среднем огне

Шаг 3

Затем необходимо добавить фарш к овощам, слегка посолить и перемешать. Жарить ещё 3-4 минуты.

Шаг 4

Затем протираем помидор на тёрку. В казан необходимо отправить майонез, соль, протертый помидор и 100 мл воды. Перемешать и готовить ещё 5 минут:

Шаг 5

Картофель необходимо очистить и нарезать кубиками. Размер может быть любой, но лучше чтобы кубики были среднего размера. Перешиваем.

Шаг 6

Затем добавляем в казан воду. Я наливаю на глаз. Вода должна почти покрывать картофель. Тушим под крышкой на среднем огне сначала 20 минут, а затем огонь удаляем до минимума и оставляем томиться ещё на 20-30 минут под крышкой. Не забываем периодически помешивать.

Шаг 7