Вареники на пару со свининой и картофелем

Вареники на пару со свининой и картофелем

Ингредиенты

яйцо - 1 шт.
соль - по вкусу
вода - 1 ст.
мука - 3-3,5 ст.
свинина (мякоть) - 500 гр
картофель - 3 шт.
лук - 1 шт.
специи - по вкусу

Вареники со свининой и картофелем, приготовленные на пару, придутся по вкусу даже привередливым гурманам.

  • 1 ч. 40 мин.
  • Порций 8
  • Не сложно

Для вас мы подготовили простой рецепт приготовления вареников. Начинка состоит из измельченной свинины, дополненной картофелем, репчатым луком, специями. Тесто замесим по классическому рецепту: на воде и яйце. Для готовки на пару использовать можнофарша мантоварку, пароварку, специальный поддон или мультиварку. Итак, приступаем.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Вареники на пару со свининой и картофелем - шаг 1

Тесто для наших вареников замесим так: просеянную муку смешаем с чайной ложкой соли. Добавим сырое куриное яйцо и охлажденную кипяченую воду. Перемешиваем ингредиенты для образования упругого теста. Для начинки прокрутим мякоть свинины. В получившийся фарш добавим нарезанный мелкими кубиками картофель, нашинкованный кусочками лук, специи. Перемешиваем ингредиенты – начинка для вареников на пару готова.

  • Фото рецепта - Вареники на пару со свининой и картофелем - шаг 2

Из теста делаем круглые заготовки для вареников. Можно разделить тесто на пару кусков, раскатать их в тонкие пласты и, воспользовавшись кулинарным кольцом, сделать круглые лепешки.

  • Фото рецепта - Вареники на пару со свининой и картофелем - шаг 3

Распределяем по заготовкам начинку из свинины, картофеля.

  • Фото рецепта - Вареники на пару со свининой и картофелем - шаг 4

Лепим вареники. Можно края вареников, если умеете, оформить косичкой.

  • Фото рецепта - Вареники на пару со свининой и картофелем - шаг 5

Поддон смазываем растительным маслом. Укладываем вареники со свининой и картофелем, оставляя расстояния между ними.

  • Фото рецепта - Вареники на пару со свининой и картофелем - шаг 6

Над паром готовим вареники 35-40 минут.

  • Фото рецепта - Вареники на пару со свининой и картофелем - шаг 7

Вкусные вареники подаем горячими с любимым соусом. Угощайтесь на здоровье!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий