Ингредиенты
- 1 шт. яйцо
- по вкусу соль
- 1 ст. вода
- 3-3,5 ст. мука
- 500 гр свинина (мякоть)
- 3 шт. картофель
- 1 шт. лук
- по вкусу специи
Как приготовить Вареники на пару со свининой и картофелем
Для вас мы подготовили простой рецепт приготовления вареников. Начинка состоит из измельченной свинины, дополненной картофелем, репчатым луком, специями. Тесто замесим по классическому рецепту: на воде и яйце. Для готовки на пару использовать можнофарша мантоварку, пароварку, специальный поддон или мультиварку. Итак, приступаем.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Тесто для наших вареников замесим так: просеянную муку смешаем с чайной ложкой соли. Добавим сырое куриное яйцо и охлажденную кипяченую воду. Перемешиваем ингредиенты для образования упругого теста. Для начинки прокрутим мякоть свинины. В получившийся фарш добавим нарезанный мелкими кубиками картофель, нашинкованный кусочками лук, специи. Перемешиваем ингредиенты – начинка для вареников на пару готова. |
2 Готово | Из теста делаем круглые заготовки для вареников. Можно разделить тесто на пару кусков, раскатать их в тонкие пласты и, воспользовавшись кулинарным кольцом, сделать круглые лепешки. |
3 Готово | Распределяем по заготовкам начинку из свинины, картофеля. |
4 Готово | Лепим вареники. Можно края вареников, если умеете, оформить косичкой. |
5 Готово | Поддон смазываем растительным маслом. Укладываем вареники со свининой и картофелем, оставляя расстояния между ними. |
6 Готово | Над паром готовим вареники 35-40 минут. |
7 Готово | Вкусные вареники подаем горячими с любимым соусом. Угощайтесь на здоровье! |
