Вход

Вареники с творогом

Name: Вареники с творогом
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Творога: 100 г; Муки: 100 г; Сметаны: 20 г; Молока: ½ стак.; Яиц: 100 г; Масло: 30 мл; Сахар: 5 г; Соль: 1 г

1 ч. 30 мин.
Порций 1
Просто

Ингредиенты

	Творога - 100 г
	Муки - 100 г
	Сметаны - 20 г
	Молока - ½ стак.
	Яиц - 100 г
	Масло - 30 мл
	Сахар - 5 г
	Соль - 1 г

875 ккал Калорийность

37,9 г Жиры

38,6 г Белки

92,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 38,6 г	77%
Жиры: 37,9 г	49%
Углеводы: 92,5 г	34%
Насыщенные жиры: 11,7 г	59%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 414 мг	138%
Пищевые волокна: 2,7 г	10%
Сахара: 15,5 г	(-)
Натрий: 908 мг	39%
Калий: 545 мг	12%
Витамин C: 0,2 мг	0%
Кальций: 320 мг	25%
Железо: 6,5 мг	36%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Творожные вареники – лакомство из детства многих. Они идеально подходят для завтраков, перекусов. Но главное – готовить их очень просто.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Муку сначала просеивают, творог пропускают сквозь мясорубку. Муку смешивают с прогретым молоком, одним яйцом, добавляют сахар с солью. Тесто должно выйти крутое.

Шаг 2

2. В творог тоже добавляют немного сахара, кусок сливочного масла и яичный желток. Вымешивают эту массу.

Шаг 3

3. Тесто раскатывают тоненьким слоем и вырезают кружочки. Их промазывают взбитым белком и выкладывают в середку творог. Края тщательно соединяют, чтобы вкусная начинка в момент варки не выпала.

Шаг 4

4. Варят в соленой воде до того момента, пока изделия не всплывут.

Шаг 5

5. После этого вареники выкладывают на тарелки, поливают растопленным маслом.

Шаг 6

6. Подавать можно со сметаной или любым сладким сиропом – кому как по вкусу.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 04.08.2018