«Правильное» тесто для вареников

Name: «Правильное» тесто для вареников
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня, Украинская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 3–3½ стак.; Соль: 1 ч. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Вода: 125 мл; Молоко: ½ стак.; Масло постное: 1 ст. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 11 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 3–3½ стак.
	Соль - 1 ч. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Вода - 125 мл
	Молоко - ½ стак.
	Масло постное - 1 ст. л.

1 859 ккал Калорийность

28,6 г Жиры

55,5 г Белки

335,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 55,5 г	111%
Жиры: 28,6 г	37%
Углеводы: 335,5 г	122%
Насыщенные жиры: 7,1 г	36%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 218 мг	73%
Пищевые волокна: 11,6 г	41%
Сахара: 7,9 г	(-)
Натрий: 1 695 мг	74%
Калий: 708 мг	15%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 255 мг	20%
Железо: 21,0 мг	117%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

По просьбам общественности делюсь рецептом "правильного" теста. С ним ваши вареники всегда будут вкусными и аппетитными!

Чтобы ваши вареники получились «на славу», замесите для них самое «правильное» тесто. Считается, что соотношение в тесте муки и яиц должно быть таким: на 1 яйцо — 2 стакана муки. Не упускайте из вида, что количество используемой муки зависит во многом и от ее помола и качества. В нашем рецепте в качестве «жидкого ингредиента» используется и вода (кипяченная), и молоко.