Тесто на минеральной воде для вареников

Name: Тесто на минеральной воде для вареников
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 3 стак.; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: ½ ч. л.; Сахар: ½ ч. л.; Масло растительное: 3 ст. л.; Вода минеральная: 200 мл (слабогазированная)

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 12 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 3 стак.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль - ½ ч. л.
	Сахар - ½ ч. л.
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Вода минеральная - 200 мл слабогазированная

1 898 ккал Калорийность

50,1 г Жиры

48,0 г Белки

306,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 48,0 г	96%
Жиры: 50,1 г	64%
Углеводы: 306,1 г	111%
Насыщенные жиры: 8,6 г	43%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 205 мг	68%
Пищевые волокна: 10,7 г	38%
Сахара: 3,3 г	(-)
Натрий: 865 мг	38%
Калий: 502 мг	11%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 111 мг	9%
Железо: 19,4 мг	108%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вареники получатся на славу, если замесить тесто для них на минеральной воде.

Для замеса теста, предназначенного для лепки домашних вареников, потребуются стандартные ингредиенты – мука, яйцо, специи. Только вот обычную воду, которая нужна для теста, мы заменим на минеральную. Еще в рецепте используется растительное масло. Тесто для вареников, замешанное на минеральной воде, получается эластичным, с ним легко работать. Вареники с таким тестом не развариваются. Начинаем месить тесто.