0 0

Вареники на пару с картофелем, тыквой и фаршем

Вареники на пару с картофелем, тыквой и фаршем

Ингредиенты

тесто
мука - 3,5 ст.
яйцо - 1 шт.
вода - 1 ст.
соль - 1 ч. л.
масло постное - 2 ст. л.
начинка
картофель - 300 гр
тыква - 200 гр
фарш мясной - 400 гр
лук - 1 шт.
соль - по вкусу
специи молотые - по вкусу

Вареники, приготовленные на пару, получаются сочными и вкусными!

  • 1 ч. 20 мин.
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

  • тесто

  • начинка

Как приготовить Вареники на пару с картофелем, тыквой и фаршем

Тесто для вареников на пару замесим с использованием куриного яйца и муки высшего сорта. Для начинки подойдет любой мясной фарш, в том числе – куриный. Вареники на пару с картофелем, тыквой и фаршем не рвутся при готовке, начинка остается внутри и получается сочной.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Итак, замесим сначала тесто. В объемную чашку просеиваем муку. Подсыпаем к ней соль, сыпучие ингредиенты перемешиваем, образуя в центре углубление. В него разбиваем яйцо, вливаем растительное масло и теплую прокипяченную воду. Замешиваем тесто, которое на время готовки начинки убираем в мешочек и кладем в прохладное место.

2
Готово

Для начинки соединяем в посудине измельченный кубиками картофель, натертую тыкву, порубленный лук и мясной фарш. Ингредиенты солим, кидаем свои любимые молотые специи (перец черный и красный). Хорошо перемешиваем компоненты, начинка готова.

3
Готово

Из теста удобным способом заготавливаем круглые тонкие лепешки. Помещаем на них порцию начинки.

4
Готово

Лепим красивые вареники на свой вкус (можно косичкой или просто скрепить края со складочками).

5
Готово

Поддон смазываем сливочным маслом. Укладываем вареники и готовим на пару 40 минут.

6
Готово

Вареники на пару с картофелем, тыквой и фаршем готовы! Подаем к столу с любимым соусом. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий