Маринованные свиные ребрышки запеченные в духовке

Name: Маринованные свиные ребрышки запеченные в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Ребрышки: 800 г; Лук репчатый: 2 шт.; Соевый соус: 3–4 ст. л.; Винный уксус: 2 ст. л.; Перец горошек: 4–6 шт.

Подготовка 120 минут
Готовка 60 минут
Общее время 3 часа
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.8 11 оценок

Ингредиенты

	Ребрышки - 800 г
	Лук репчатый - 2 шт.
	Соевый соус - 3–4 ст. л.
	Винный уксус - 2 ст. л.
	Перец горошек - 4–6 шт.

245 ккал Калорийность

12,5 г Жиры

29,1 г Белки

4,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 29,1 г	58%
Жиры: 12,5 г	16%
Углеводы: 4,3 г	2%
Насыщенные жиры: 5,2 г	26%
Трансжиры: 0,5 г	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: 0,8 г	3%
Сахара: 1,7 г	(-)
Натрий: 569 мг	25%
Калий: 514 мг	11%
Витамин C: 3,0 мг	3%
Кальций: 31 мг	2%
Железо: 3,0 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Маринованные ребрышки, благодаря маринаду, после запекания, получаются сочными и мягкими.

Отличная еда и закуска к пиву. Легко и быстро приготовить для нежданных гостей.
Ребрышки маринуются и, благодаря маринаду, после запекания, получаются сочными и вкусными. А лук волшебно хрустящим! Вот рецептик…

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Репчатый лук почистить, порезать полукольцами.

Шаг 2

Ребрышки сложить в миску. Туда же положить лук, перец горошком. Добавить соевый соус. Солить не надо, так как соевый соус и так соленый.

Шаг 3

Налить винный уксус (любой, какой вам нравиться)

Шаг 4

Накрыть все тарелкой и мариновать мясо 2 часа. Если добавить побольше винного уксуса, то мариновать можно несколько минут.

Шаг 5

Выложить все на противень и залить маринадом, в котором они вымачивались, сверху посыпать луком из маринада. Ребрышки запекать в духовке до тех пор, пока маринад испариться наполовину (200 С) . После этого огонь уменьшить на половину. Запекать до готовности.

Шаг 6

Подавать к столу лучше сразу из духовки.
Они будут нежными и сочными.
Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 18.12.2016