Ингредиенты
-
400 гр. Творог зерненый (2, 5, или 9% жирности)
-
250 гр. Маргаринможно использовать сливочное масло
-
2 ст. Мука пшеничная
-
1 ст. Сахарный песок0,5 ст. для теста, 0,5 ст. для начинки
-
1 шт. Яйцо куриное
-
0,5 ч.л. Сода
-
по желанию Ванилин
-
щепотка Соль
Как приготовить Пирог с творожной начинкой
Для пирога используйте только качественные продукты. Творог должен быть свежим, не обезжиренным, иметь хороший вкус и запах. Не следует пускать в выпечку прогоркший продукт. Для улучшения аромата в начинку можно положить немного ванилина или ванильное мороженое. Маргарин важно перетирать быстро, пока он мерзлый и не успел растаять.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Маргарин вынуть из морозилки и быстро натереть на крупной терке в большую чашу. |
|
2
Готово
|
Всыпать просеянную муку. Положить соль. |
|
3
Готово
|
Добавить половину стакана сахара. |
|
4
Готово
|
Массу тщательно перетереть руками. Образовавшиеся крупинки собрать в тестяной ком. Оставить тесто отдыхать на пару минут. За это время нужно подготовить начинку. |
|
5
Готово
|
В миску положить творог, добавить сахарный песок, соду и вбить яйцо. По желанию всыпать немного ванилина или положить ванильное мороженое. |
|
6
Готово
|
Перемешать творожную массу до однородной консистенции. |
|
7
Готово
|
На противень, смазанный небольшим количеством масла, выложить 2/3 части теста и разровнять, придавая нужную форму. Толщина пласта будет чуть больше 5 мм. Поверх теста уложить творожную начинку. |
|
8
Готово
|
Накрыть пирог оставшейся частью теста, предварительно раскатав ее на разделочной доске. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. |
|
9
Готово
|
Готовый пирог должен слегка зарумяниться. После остывания можно угощать домочадцев вкусной домашней выпечкой с творогом. |
