Пирог с творожной начинкой

Name: Пирог с творожной начинкой
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Творог зерненый (2, 5, или 9% жирности): 400 г; Маргарин: 250 г (можно использовать сливочное масло); Мука пшеничная: 2 стак.; Сахарный песок: 1 стак. (0,5 ст. для теста, 0,5 ст. для начинки); Яйцо куриное: 1 шт.; Сода пищевая: ½ ч. л.; Ванилин: 500 г (по желанию); Соль: 1 щепотка

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 5
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 55 оценок

Ингредиенты

	Творог зерненый (2, 5, или 9% жирности) - 400 г
	Маргарин - 250 г можно использовать сливочное масло
	Мука пшеничная - 2 стак.
	Сахарный песок - 1 стак. 0,5 ст. для теста, 0,5 ст. для начинки
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Сода пищевая - ½ ч. л.
	Ванилин - 500 г (по желанию)
	Соль - 1 щепотка

840 ккал Калорийность

45,4 г Жиры

15,8 г Белки

93,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 15,8 г	32%
Жиры: 45,4 г	58%
Углеводы: 93,6 г	34%
Насыщенные жиры: 9,4 г	47%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 55 мг	18%
Пищевые волокна: 1,4 г	5%
Сахара: 52,2 г	(-)
Натрий: 886 мг	39%
Калий: 165 мг	4%
Витамин C: 0,1 мг	0%
Кальций: 83 мг	6%
Железо: 2,8 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Аппетитный рассыпчатый пирог, который понравится любому привереде. Он готовится очень просто, главное соблюдать технологию и последовательность действий.

Для пирога используйте только качественные продукты. Творог должен быть свежим, не обезжиренным, иметь хороший вкус и запах. Не следует пускать в выпечку прогоркший продукт. Для улучшения аромата в начинку можно положить немного ванилина или ванильное мороженое. Маргарин важно перетирать быстро, пока он мерзлый и не успел растаять.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Маргарин вынуть из морозилки и быстро натереть на крупной терке в большую чашу.

Шаг 2

Всыпать просеянную муку. Положить соль.

Шаг 3

Добавить половину стакана сахара.

Шаг 4

Массу тщательно перетереть руками. Образовавшиеся крупинки собрать в тестяной ком. Оставить тесто отдыхать на пару минут. За это время нужно подготовить начинку.

Шаг 5

В миску положить творог, добавить сахарный песок, соду и вбить яйцо. По желанию всыпать немного ванилина или положить ванильное мороженое.

Шаг 6

Перемешать творожную массу до однородной консистенции.

Шаг 7

На противень, смазанный небольшим количеством масла, выложить 2/3 части теста и разровнять, придавая нужную форму. Толщина пласта будет чуть больше 5 мм. Поверх теста уложить творожную начинку.

Шаг 8

Накрыть пирог оставшейся частью теста, предварительно раскатав ее на разделочной доске. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Шаг 9