Рецепты кулинара Tatiana_m36

Яйца, фаршированные тунцом и маринованным огурцом

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Вареные яйца; Тунец консервированный, без жидкости; Маринованный или соленый огурец; Морковь вареная; Соль и перец ; Йогурт салатный или майонез; Зелень (для подачи);

Сочетание тунца с яйцами и маринованными огурцами необычное и довольно вкусное. Я настоятельно рекомендую попробовать. Помимо огурца можно добавить зелень, лук, оливки, специи. Я предпочитаю использовать в рецепте консервированный тунец...

Посмотреть рецепт - Яйца, фаршированные тунцом и маринованным огурцом

Гречневые блины

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Гречневая мука и пшеничная; Разрыхлитель ; Пищевая сода; Сахар ; Соль ; Молоко ; Вода ; Яйцо ; Ванильн. экстракт; Сливочное масло (несоленое); Сливочн. масло или оливковое масло;

Блины с гречневой мукой имеют сероватый оттенок, нежели обычные, а по вкусу немного напоминают орехи. Мне серые не совсем нравятся, и я готовила наполовину с пшеничной мукой. Но вы можете...

Посмотреть рецепт - Гречневые блины

Томатный соус для пасты

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Оливковое масло; Морковь ; Луковица ; Помидоры ; Томатная паста; Чеснок ; Базилик ; Соль ; Сахар ;

Для рецепта можно взять консервированные помидоры или свежие помидоры, предварительно нарезанные на кубики, либо перетертые в пюре. В рецепте есть морковь, которая дает соусу сладость и приятный вкус. Этот вариант...

Посмотреть рецепт - Томатный соус для пасты

Домашний соус Дзадзики

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Огурец ; Йогурт греческий; Чеснок ; Зелень (укроп); Оливковое масло ; Соль ; Лимонный сок; Мята;

Соус Дзадзики, также цацики или тцатцики — блюдо греческой кухни. Распространен также по всему Средиземноморью и странам Ближнего Востока. Вариаций этого соуса очень много. Традиционно цацики подают с мясом на...

Посмотреть рецепт - Домашний соус Дзадзики

Фалафель — котлеты из нута со шпинатом

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Горох Нут ; Шпинат молодой ; Овсяная мука; Лимонный сок ; Чеснок ; Кинза ; Паприка ; Соль ; Перец ; Тмин ; Оливковое масло для жарки;

Рецепт довольно прост. Все измельчается в кухонном комбайне, а затем формируем сами котлеты (фалафель). Для приготовления используется овсяная мука.

Посмотреть рецепт - Фалафель — котлеты из нута со шпинатом

Запеченные дрожжевые пончики с сахаром

Время приготовления: 2 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Для теста:; Мука ; Активные сухие дрожжи; Масло сливочное; Молоко ; Вода ; Сахар ; Соль ; Ванильн. экстракт; Для глазури:; Сахар ; Корица ; Масло сливочное;

Я предлагаю в рецепте посыпку для пончиков из сахара с корицей, а также в конце описываю другой вариант, если вы хотите жидкую глазурь (для этого понадобится сах. пудра, ваниль и...

Посмотреть рецепт - Запеченные дрожжевые пончики с сахаром

Банановые оладьи со шпинатом

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Овсяные хлопья; Шпинат молодой; Банан небольшой; Молоко; Яйцо ; Масло; Корица, ваниль (по желанию); Соль ; Разрыхлитель ;

У этого блюда масса плюсов: вкусные и необычные; подходят для детей; не потребуют много времени, тесто для них можно сделать заранее вечером, а утром просто пожарить. Для рецепта понадобится блендер....

Посмотреть рецепт - Банановые оладьи со шпинатом

Сырный соус

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: сыр пармезан; молоко; сливочное масло; мука; соль и перец;

Соус отлично впишется в мясные блюда и блюда с макаронами, а еще его можно подать с начос, канапе, картофелем фри и хлебными палочками. Думаю, он хорош будет и в пицце....

Посмотреть рецепт - Сырный соус

Кексы с яблоками

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Яблоки; Мука ; Яйцо СО; Сахар ; Пищевая сода; Уксус; Сливочное масло; Молоко ; Корица;

Мне нравится добавлять цельнозерновую муку, а рафинированный сахар заменять коричневым. Но вы можете использовать обычную муку и белый сахар. Будет все равно вкусно! Для рецепта не понадобится сметана или йогурт,...

Посмотреть рецепт - Кексы с яблоками

Паста, запеченная с сыром и помидорами

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Помидоры черри; Сыр фета; Паста; Приправы ; Оливковое масло; Соль и перец;

Для того, чтобы приготовить эту вкуснейшую пасту нам понадобится форма для запекания из специального жаропрочного материала и всего несколько ингредиентов: черри, фета, паста, а также оливковое масло, соль и перец.

Посмотреть рецепт - Паста, запеченная с сыром и помидорами

Кабачки, фаршированные куриным фаршем

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Кабачки; Фарш из курицы ; Сыр; Чеснок ; Соль/перец; Масло оливковое; Свежая зелень;

При желании начинку из куриного фарша можно заменить говяжьим, свиным или фаршем из индейки. Взять любой сыр на ваш выбор: пармезан, голландский сыр, моцареллу или чеддер. Для более сытной версии...

Посмотреть рецепт - Кабачки, фаршированные куриным фаршем

Сырные кексы с брокколи

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Мука ; Разрыхлитель ; Сахар ; Соль ; Тертый сыр; Молоко ; Яйцо ; Брокколи; Масло сливочное; Масло оливковое;

Мягкие и влажные кексы с цельным брокколи в центре и сырной корочкой. В рецепте я использую примерно 300 г тертого сыра, который добавлю в тесто и посыплю сверху для получения...

Посмотреть рецепт - Сырные кексы с брокколи

Куриная печень, тушеная с яблоками и перцем

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Печень ; Лук репчатый; Яблоки ; Красный перец ; Соль - перец ; Оливковое (либо подсолнечное) масло ;

Для этого рецепта вам понадобится примерно 300 г куриной печени. Это простое блюдо прекрасно сочетается с простым белым рисом, макаронами или с несколькими ломтиками свежего хлеба.

Посмотреть рецепт - Куриная печень, тушеная с яблоками и перцем

Баклажаны запеченные в сливочном соусе

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажан; Луковицы ; Масло оливковое; Чеснок ; Сливки; Тертый пармезан; Тимьян ; Соль ; Черный перец;

Это простой гарнир, который можно быстро пожарить на сковородке, а затем запечь в духовке при 180 ° C в течение 40-45 минут. Баклажаны приобретают мягкую консистенцию.

Посмотреть рецепт - Баклажаны запеченные в сливочном соусе

Фаршированный запеченный авокадо с яйцом и беконом

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Авокадо, разрезанный пополам и без косточки, ; Ломтики бекона; Яйца; Соль; Черный перец; Нарезанный зеленый лук; Лимонный сок;

Этот простой рецепт с высоким содержанием жиров прекрасно подойдет, если вы придерживаетесь кетогенной диеты.

Посмотреть рецепт - Фаршированный запеченный авокадо с яйцом и беконом

Полусладкий хлеб с кабачками, морковью, сыром

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Мука просеянная; Разрыхлитель ; Яйцо ; Сметана ; Цуккини ; Кабачок ; Морковь ; Сыр; Пищевая сода; Соль; Сахар ; Растительное масло;

Мягкий, влажный, плотный и достаточно сладкий хлеб, подготовка которого займет всего несколько минут, если вы используете кухонный комбайн. В рецепте используется терка.

Посмотреть рецепт - Полусладкий хлеб с кабачками, морковью, сыром

Варенье из облепихи

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Ягоды облепихи ; Сахар ; Лимонный сок; Вода ;

Вкусное варенье из облепихи приготовить очень просто.

Посмотреть рецепт - Варенье из облепихи

Банановые оладьи с шпинатом и авокадо

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Овсяная мука; Шпинат ; Авокадо ; Яйца ; Молоко ; Банановое пюре; Соль; Разрыхлитель ; Масло ; Простой йогурт;

Яркие и полезные блины подходят как для завтрака, так и для обеда. Подходят и для маленьких детей. Тесто для них можно сделать заранее, например, вечером, а утром просто пожарить. В...

Посмотреть рецепт - Банановые оладьи с шпинатом и авокадо

Шоколадные блинчики со сливочным сыром и ягодами

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Для блинов; Мука ; Натуральный какао-порошок; Сахар ; Молоко ; Яйца ; Соль ; Ваниль ; Сливочное масло топленое; В качестве начинки; Сливочный сыр; Черника;

Приготовление шоколадных блинов ничем не отличается от приготовления обычных блинов, к которым мы привыкли. Разве что необходимо добавить чуть больше сахара, чтобы убрать горечь от какао-порошка. В качестве начинки я...

Посмотреть рецепт - Шоколадные блинчики со сливочным сыром и ягодами

Фаршированные яйца копченой ветчиной и чесноком

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Яйца ; Копченая ветчина; Чеснок ; Майонез ; Соль ; Зеленый лук;

Рецепт очень прост, в его основе комбинация нескольких простых ингредиентов, включая яйца, ветчину, майонез, чеснок, соль и горсть зеленого лука.

Посмотреть рецепт - Фаршированные яйца копченой ветчиной и чесноком

Домашний майонез без уксуса

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Сырые яичные желтки; Оливковое масло холодного отжима ; Лимонный сок (свежий) ; Вода; Соль ;

Вы также можете поэкспериментировать с рецептом, добавив в майонез много разных ингредиентов и приправ. Вместо подсолнечного масла добавить оливковое или масло авокадо, а столовую соль заменить морской. Можно добавить с...

Посмотреть рецепт - Домашний майонез без уксуса

Куриная печень с луком

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Куриная печень; Мука; Луковица ; Масло ; Вода ; Соль, перец;

Этот рецепт жареной куриной печени состоит из обваливания печени в муке, а затем быстрого обжаривания, чтобы максимально сохранить нежную текстуру.

Посмотреть рецепт - Куриная печень с луком

Варенье из арбузных корок с лимоном и апельсином

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Корки арбуза; Сахар ; Цедра апельсина ; Лимонный сок; Корица ;

Рецепт простого домашнего варенья из арбузных корочек с лимоном и апельсином

Посмотреть рецепт - Варенье из арбузных корок с лимоном и апельсином

Варенье из сливы

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Сливы ; Сахар ; Пектин ; Вода ;

Варенье можно приготовить как с пектином, так и без. Если вы готовите без пектина, варите продолжительное время на минимальном огне. С пектином гораздо быстрее, а сливы не развалятся.

Посмотреть рецепт - Варенье из сливы

Галета с малиной (открытый пирог)

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Для галеты; Мука ; Охлажденное сливочное масло; Соль; Ледяная вода; Для начинки; Свежая или замороженная малина; Малиновое варенье; Сахар ; Крахмал ; Яйцо;

Галета — это пирог, где есть основа и корочка (бортики), а также открытая поверхность, которая заполняется начинкой. Особенность этого рецепта в том, что ягоды остаются целыми после запекания. Галеты хорошо...

Посмотреть рецепт - Галета с малиной (открытый пирог)

Томатный соус (домашний)

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Помидоры ; Кусок свежего имбиря; Луковица ; Чеснок ; Уксус яблочный ; Соль ; Сахар (коричневый или белый); Лавровый лист; Молотый душистый перец; Красный перец;

Вкуснейший томатный соус на зиму, так что заготавливайте побольше! Добавляю в борщ и вторые блюда… Для приготовления требуется совсем немного усилий, а вкус намного лучше, чем у покупного.

Посмотреть рецепт - Томатный соус (домашний)

Сорбет из черной смородины с медом

Время приготовления: 2 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Смородиновые ягоды; Мед мягкий; Свежий лимонный сок; Вода ;

Медово-смородиновый сорбет — сладкое и полезное лакомство всего из 3 ингредиентов (и немного воды). Рецепт входит в 7 рецептов охлаждающего ягодного мороженого.

Посмотреть рецепт - Сорбет из черной смородины с медом

Рецепт сангрии

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Бутылка красного вина ; Яблочный сок; Персики ; Лед; Лимон ; Мята ; Кленовый сироп ;

В этом рецепте я описываю упрощенный вариант классической сангрии. Он не требует большого набора ингредиентов, а готовится прямо в кувшине. На приготовление уходит всего 5 минут. Подойдет любая комбинация фруктов...

Посмотреть рецепт - Рецепт сангрии

Кекс в кружке с ягодами (в микроволновке)

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Яйцо ; Сливочное масло ; Молоко любое ; Ваниль ; Соль ; Сахар ; Мука ; Разрыхлитель ; Черника ;

Разновидностей этого десерта действительно очень много: с орехами, фруктами и ягодами, шоколадом или ванилью, есть кексы без муки или яиц для тех, кто не хочет нарушать свою диету. Здесь будем...

Посмотреть рецепт - Кекс в кружке с ягодами (в микроволновке)

Жареные палочки из кабачков

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Кабачки или цукини; Яйца ; Соль и перец; Специи ; Мука ; Панировочные сухари; Масло ; Петрушка ; Соус;

Закуску лучше всего подавать в горячем виде. В качестве соуса к палочкам подойдет теплый соус маринара, медово-горчичный соус или обычный кетчуп.

Посмотреть рецепт - Жареные палочки из кабачков

Соус маринара из томатов

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Оливковое масло первого холодного отжима; Зубчики чеснока; Помидоры; Соль и перец; Орегано;

Соус довольно быстро и легко приготовить, для него требуется всего несколько ингредиентов. Ключ к соусу — это помидоры. Этот соус Маринара можно есть в течении недели (хранить его в холодильнике),...

Посмотреть рецепт - Соус маринара из томатов

Свекольный холодный суп с яйцом (холодник)

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кефир; Яйца ; Свекла ; Огурец ; Зеленый лук ; Соль; Перец ;

Свекольный холодный суп на кефире — это настоящее спасение в летнюю жару! Холодник освежает, насыщает, охлаждает! Очень вкусный и полезный супчик! Что нужно для приготовления этого супа: сварить свеклу и...

Посмотреть рецепт - Свекольный холодный суп с яйцом (холодник)

Мороженое из арбуза и клубники (фруктовый лед)

Время приготовления: 3 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Арбуз, нарезанный кубиками; Клубника (любая ягода); Лимонный сок; Сахар;

Если у вас нет формочек для льда, вы можете использовать бумажные стаканчики и деревянные палочки. Смело экспериментируйте с рецептом — добавьте немного меда, свежей малины, мяты и т.д. Если вы...

Посмотреть рецепт - Мороженое из арбуза и клубники (фруктовый лед)

Варенье из вишни

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Вишня; Сахар ; Лимонный сок;

Если у вас дома не нашлось лимонной кислоты — не страшно! Вы можете приготовить варенье только из вишни и сахара. Кожица вишни содержит большое количество пектина и обладает естественной кислотностью....

Посмотреть рецепт - Варенье из вишни

Малиновый мармеладный джем

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Пектин; Малина; Сахар; Лимонный сок;

Отлично подходит для тостов, блинов, мороженого и начинок для торта.

Посмотреть рецепт - Малиновый мармеладный джем

Домашнее яблочное пюре

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Средние яблоки; Вода; Молотая корица;

Я люблю добавить половину не очень крупной тыквы на то же количество яблок — получается очень вкусно и полезно. А если не добавлять сахар, то пюре отлично подойдет в качестве...

Посмотреть рецепт - Домашнее яблочное пюре

Варенье из красного крыжовника

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Крыжовник; Сахар; Вода;

В рецепте я указываю равное количество сахара и крыжовника. Всегда можно немного подсластить, если варенье получается слишком кислым. Для варенья я беру слегка недозревшие ягоды. В зависимости от того, какой...

Посмотреть рецепт - Варенье из красного крыжовника

Омлет с кабачками, морковью, помидорами

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Любой твердый сыр; Соль; Перец; Молоко; Яйца куриные, крупные; Масло сливочное или растительное; Кабачок, средний; Помидоры, средние; Морковь;

Фирменный омлет моей подруги. Попробовав первый раз, попросила добавку и рецепт )) Теперь готовлю сама часто Подойдут многие овощи. Вы, по желанию, можете разнообразить блюдо, сделав омлет с сочетанием болгарского...

Посмотреть рецепт - Омлет с кабачками, морковью, помидорами

Рулет из кабачков с сыром и ветчиной

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Кабачок, средний; Яйца ; Мука ; Разрыхлитель ; Соль ; Укроп, петрушка; Перец черный; Для начинки; Сыр твердый; Ветчина ;

Преимущество этого рецепта в простоте приготовления, потому что для него вам понадобится всего лишь минимум ингредиентов.

Посмотреть рецепт - Рулет из кабачков с сыром и ветчиной

Напиток из персика со льдом

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Листья свежей мяты ; Вода; Чай в пакетиках; Персики спелые; Лимонный сок; Сахар по вкусу; Лед; Дополнительные листья мяты;

Этот напиток очень легко приготовить, он требует совсем немного времени. Идеально, чтобы сохранить прохладу этим летом.

Посмотреть рецепт - Напиток из персика со льдом

Диетический рулет из куриной грудки с брокколи

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Мелко нарезанные соцветия брокколи; Вода; Соль; Масло ; Зубочистки; Куриные грудки; Куриное яйцо; Панировочные сухари;

Вы можете видоизменить рецепт, добавив к начинке сыр. При желании запечь на пару.

Посмотреть рецепт - Диетический рулет из куриной грудки с брокколи

Салат с ветчиной в тарталетках

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Тарталетки; Сыр твердый (любой); Ветчина; Майонез ; Для корейской морковки; Кулинарная смесь для моркови по-корейски; Морковь; Луковица ; Уксус; Масло подсолнечное или оливковое;

Этот рецепт салата в тарталетках с корейской морковкой идеально подходит для любого случая.

Посмотреть рецепт - Салат с ветчиной в тарталетках

Апельсиновый мармелад (желейные конфеты)

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Свежевыжатый апельсиновый сок; Вода; Лимонный сок; Сахар ; Апельсиновая цедра; Лимонная цедра; Желатин;

В зависимости от того, какой сорт цитрусовых вы используете, вы можете решать, насколько десерт будет сладким или кисленьким.

Посмотреть рецепт - Апельсиновый мармелад (желейные конфеты)

Напиток из грейпфрута

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Грейпфрут ; Гренадиновый сироп, неразбавленный; Мята, свежая; Мята для украшения;

Грейпфрут часто используется для приготовления барных коктейлей. Терпкий цитрусовый вкус идеально подходит для придания пикантности напиткам и хорошо сочетается с различными сиропами и ликерами.

Посмотреть рецепт - Напиток из грейпфрута

Котлеты из куриной печени с морковью

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Печень куриная; Репчатый лук; Яйца ; Молоко ; Сметана ; Соль и черный молотый перец; Мука ; Растительное масло (оливковое или подсолнечное); Морковь;

Домашние жареные котлеты из куриной печени со специями и овощами получаются очень вкусными и полезными и готовятся за считанные минуты. Блюдо хорошо подойдет для повседневного или праздничного стола.

Посмотреть рецепт - Котлеты из куриной печени с морковью

Курица в соусе чатни из манго

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Для чатни:; крупный спелый манго; сливочное масло; сахар ; соль; небольшая нарезанная луковица; дистиллированный белый уксус; небольшой перец чили; порошок карри; оливковое масло ; Для основы:; куриное филе; соль и перец; оливковое масло; панировочные сухари или мука;

Очень неожиданное и вкусное сочетание манго с куриным филе.

Посмотреть рецепт - Курица в соусе чатни из манго

Салат Тако в лепешке

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Оливковое масло; Говяжий фарш ; Соль и черный перец, специи; Салат ромэн или салат айсберг; Начос; Сыр моцарелла; Сыр чеддер ; Помидор; Красный лук; Лепешка (тортилья);

Салат Тако — это хрустящий, сытный и красочный салат, который по карману каждому. Это полноценное сытное блюдо. Если хотите, вы можете подать салат на хрустящей запечённой лепешке. Гости будут в...

Посмотреть рецепт - Салат Тако в лепешке

Макароны, запеченные с сыром

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Макароны; Твердый сыр; Соль; Сливочное масло; Молоко; Зелень;

Блюдо очень универсально. К нему вы можете добавлять бекон, разные сыры, шампиньоны, овощи, все, что придет в голову.

Посмотреть рецепт - Макароны, запеченные с сыром

Филе трески в панировке

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Филе трески ; Яйцо; Соль; Перец; Молоко; Панировочная смесь (или мука); Приправа (любимая);

Отличный базовый рецепт, который не займет у вас много времени.

Посмотреть рецепт - Филе трески в панировке