Полусладкий хлеб с кабачками, морковью, сыром

Name: Полусладкий хлеб с кабачками, морковью, сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Мука просеянная: 1 стак.; Разрыхлитель: ½ ч. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Сметана: 2–3 ст. л.; Цуккини: 1 шт.; Кабачок: 1 шт.; Морковь: 2 шт.; Сыр: ½ стак. ((любой)); Сода пищевая: 500 г; Соль: 1 щепотка ((по вкусу, не обязательно)); Сахар: ¼ стак.; Масло растительное: ⅓ стак.

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Мука просеянная - 1 стак.
	Разрыхлитель - ½ ч. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Сметана - 2–3 ст. л.
	Цуккини - 1 шт.
	Кабачок - 1 шт.
	Морковь - 2 шт.
	Сыр - ½ стак. (любой)
	Сода пищевая - 500 г
	Соль - 1 щепотка (по вкусу, не обязательно)
	Сахар - ¼ стак.
	Масло растительное - ⅓ стак.

439 ккал Калорийность

26,9 г Жиры

11,6 г Белки

39,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 11,6 г	23%
Жиры: 26,9 г	34%
Углеводы: 39,3 г	14%
Насыщенные жиры: 8,3 г	42%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 70 мг	23%
Пищевые волокна: 2,8 г	10%
Сахара: 15,5 г	(-)
Натрий: 27 719 мг	1205%
Калий: 462 мг	10%
Витамин C: 20,3 мг	23%
Кальций: 260 мг	20%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Мягкий полусладкий хлеб - один из моих любимых видов хлеба в сезон кабачков.

Мягкий, влажный, плотный и достаточно сладкий хлеб, подготовка которого займет всего несколько минут, если вы используете кухонный комбайн. В рецепте используется терка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очистите кабачок от толстой кожуры, обрежьте с двух сторон, очистите также от семечек. С цуккини кожуру снимать необязательно в том случае, если она тонкая и мягкая.

Шаг 2

Очистите морковь, промойте и натрите на терке.

Шаг 3

Натрите на терке крупно любой сыр.

Шаг 4

В глубокую миску добавьте яйцо, сахар, сметану, масло и перемешайте.

Шаг 5

Добавьте муку, разрыхлитель, соду пищевую и немного соли. Все перемешайте лопаткой до однородности.

Шаг 6

Добавьте тертые морковь, цукини, кабачок, сыр. Снова все перемешайте.

Шаг 7

В предварительно разогретую до 180 градусов духовку поставьте форму с тестом, выпекайте приблизительно 30 минут. Верхушка хлеба должна сталь золотистой; проверьте готовность с помощью зубочистки, вставленной в центр хлеба – на ней не должно быть сырого теста.

Шаг 8

Можно сразу нарезать и подавать на стол.

Автор рецепта: Tatiana_m36 опубликовано: 11.09.2021