0 0

Апельсиновый мармелад (желейные конфеты)

Апельсиновый мармелад (желейные конфеты)

Ингредиенты

Свежевыжатый апельсиновый сок - 100 мл
Вода - 100 мл
Лимонный сок - 5-6 столовых ложек
Сахар - 200 гр
Апельсиновая цедра - 1 ст.ложка
Лимонная цедра - 1 ст.ложка
Желатин - 20 г

Несложный рецепт домашнего апельсинового мармелада из апельсинов и лимонов.

  • 25 минут
  • Порций 8
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Апельсиновый мармелад (желейные конфеты)

В зависимости от того, какой сорт цитрусовых вы используете, вы можете решать, насколько десерт будет сладким или кисленьким.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Для мармелада мы будем использовать апельсин, но вы также можете попробовать использовать другие цитрусовые, например, лимон, лайм или грейпфрут. Цитрусовые богаты пектином, поэтому они легко загустевают.

2
Готово

Тщательно вымыть фрукты. Покатать цельный апельсин по столу, чтобы выделилось немного сока. Разрезать и выжать сок удобным для вас способом. (Или вы можете использовать покупной апельсиновый сок). Снять цедру лимона, апельсина и отставить.

3
Готово

Залить теплой водой желатин и отставить в сторону, буквально на 10 -15 минут для набухания.

4
Готово

Влить апельсиновый сок в отдельный сотейник, добавить сахар, далее положить туда цедру лимона и апельсина, сок лимона. Доведите до кипения и дайте покипеть в течение ~ 3 минут, на среднем огне постоянно помешивая, пока сахар не растает.

5
Готово

Снять с плиты, добавить набухший желатин и перемешивать, пока он не растает. Повторно на огонь не ставить.

6
Готово

Воспользуйтесь ситечком и процедите смесь, чтобы в ней не осталось кожуры и мякоти. Используйте пластиковый контейнер или любую другую емкость по вашему выбору (формы для льда, силиконовые формочки и т.д.). Выстелите дно пищевой пленкой.

7
Готово

Влейте приготовленную смесь и уберите в холодильник до полного желирования.

8
Готово

Когда желе готово, потяните за пищевую пленку и выложите мармелад на поверхность. Нарежьте его нужного размера и формы и обваляйте в сахаре.

Хранить готовые желейные конфеты лучше в холодильнике.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий