0 0

Диетический рулет из куриной грудки с брокколи

Диетический рулет из куриной грудки с брокколи

Ингредиенты

Мелко нарезанные соцветия брокколи - 2 стакана
Вода - 2 чайные ложки
Соль - 3/4 чайной ложки
Масло - 2-3 столовые ложки
Зубочистки - 8 шт
Куриные грудки - 4 шт
Куриное яйцо - 1 большое (по желанию)
Панировочные сухари - горсть (по желанию)

Фаршированные брокколи нежные куриные грудки - это быстрое блюдо с насыщенным вкусом, с низким содержанием углеводов.

  • 40 минут
  • Порций 5
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Диетический рулет из куриной грудки с брокколи

Вы можете видоизменить рецепт, добавив к начинке сыр. При желании запечь на пару.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Для начала приготовьте соцветия брокколи в микроволновой печи, добавив 1 столовую ложку воды примерно 1 минуту. Кроме того, вы также можете бланшировать их на плите в течение 1 минуты в кипящей воде. Слейте воду и приправьте 1/4 чайной ложки соли.

2
Готово

Промойте и промакните бумажными салфетками филе. Разрежьте вдоль пополам, при необходимости еще поперек пополам.

3
Готово

Филе должно быть толщиной 6-9 мм, для этого отбейте его кухонным молотком через тонкую вощеную бумагу или полиэтиленовую пленку. Отбивайте мясо осторожно, с двух сторон, не забывая про края. Филе не должно получиться с дырками и слишком тонким. Если молотка нет, можно воспользоваться обычной скалкой. Добейтесь одинаковой толщины.

4
Готово

Приправьте курицу с обеих сторон 1/2 чайной ложки соли.

5
Готово

Разогрейте духовку до 180С. Сбрызните чугунную сковородку или противень маслом, примерно столовая ложка.

6
Готово

Положите в центр 1-2 столовые ложки измельченного брокколи. Сформируйте рулетики. Чтобы рулеты не распадались, закрепите концы зубочистками.

7
Готово

Этот шаг можете пропустить (по желанию).
В миску разбейте яйцо, добавьте воду и немного соли. Немного взбейте. Обмакните курицу, если хотите, затем в панировочных сухарях.

8
Готово

Переложите рулеты на противень, накройте фольгой и запекайте около 20 минут или до готовности. Удалите зубочистки. Перед подачей поделите на порционные кусочки.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий