Рецепты кулинара malahitoman63

Все рецепты от malahitoman63

Стромболи с ветчиной и сыром (пицца)

Ингредиенты: Ветчина; Сыр; Лук репчатый; Кетчуп; Мука пшеничная; Вода; Сухие дрожжи; Масло растительное; Соль; Яйцо куриное;

Стромболи-красивое название, хорошо знакомое не только итальянцам, гостям Италии, но и любителям итальянской кухни. Ничего удивительного, ведь это обычная пицца, просто свернутая в рулет. Поэтому берем тесто для пиццы, если...

Салат с помидорами, моцареллой и оливками

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Помидоры черри; Мини моцарелла; Оливки; Корн; Масло оливковое; Сок лимона; Соль;

Прекрасный легкий, вкусный, полезный и ароматный салат обязательно нужно попробовать. Он отлично сбалансирован, в овощах содержится клетчатка и витамины, и легкий белок в белом сыре Моцарелла. Не отказывайте себе в...

Малосольные огурчики с укропом и чесноком

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Огурец; Укроп (зонтики); Укроп; Соль; Чеснок; Лавровый лист, перец горошек;

Как это не удивительно, но огурцы содержат в себе много полезного для нашего организма. Это калий, магний, цинк, и конечно витамины и минералы. Так что летом, когда огурчики уже созрели...

Спагетти с куриной грудкой в остром томатном соусе

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Филе куриной грудки; Спагетти; Лук репчатый; Помидор; Томатная паста; Перец чили; Сахарный песок; Молотый красный перец; Перец чёрный молотый; Масло растительное; Масло сливочное; Чеснок;

Иногда хочется чего-нибудь остренького. Предлагаю приготовить блюдо с острым томатным соусом. Для приготовления возьмем куриное мясо, оно содержит много белка и мало жира, лучше взять куриную грудку. В соусе мясо...

Запеченная красная рыба

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Филе лосося или форели; Лук репчатый; Масло оливковое; Мед; Чеснок; Соль; Зелень;

Начну с того, что красная рыба просто необходима организму человека. Полиненасыщенные жиры, которые в ней содержатся очень полезны и взрослым и детям. И конечно, фосфор, калий, аминокислоты, белок и целый...

Запеченные кабачки с сыром и специями

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Кабачки (не крупные); Сыр; Масло растительное; Соль; Черный и красный молотый перец; Прованские травы; Любые специи;

Уже совсем скоро начнется сезон кабачков, и я хочу предложить новый рецепт. Кабачки, как впрочем и другие овощи, очень полезны для здоровья. Они содержат витамины, микроэлементы и антиоксиданты. Не пренебрегайте...

Запеченное куриное филе с лимоном

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Куриное филе; Лимон; Розмарин; Чеснок; Перец чёрный молотый; Соль; Мед; Масло растительное;

Куриное мясо, и в особенности филе, пожалуй одно из самых популярных блюд на сегодняшний день. Блюда, приготовленные из курицы считаются диетическими, содержат много белка и мало жира. Они быстро и...

Гаспачо с клубникой

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Помидор; Огурцы небольшие; Лимон; Вяленые томаты; Халапеньо; Острый перец; Чеснок; Петрушка или любая любимая зелень; Мята или базилик; Масло оливковое; Клубника; Соль;

Великолепный, легкий и освежающий итальянский суп. Лучше всего гаспачо готовить летом, когда на улице жарко. Вкусный и полезный суп, содержит много витаминов и клетчатки, обладает неповторимым вкусом и ароматом.

Ленивые голубцы из фарша и капусты

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Капуста; Фарш; Морковь; Лук репчатый; Помидор; Сметана; Томатная паста; Яйцо куриное; Соль и перец чёрный; Масло растительное;

Многие любят голубцы, но не все любят их готовить. Я предлагаю рецепт ленивых голубцов. Их легко и быстро готовить, на вкус они очень похожи на обычные голубцы, к тому же...

Консервированные груши на зиму

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Груша; Вода; Сахарный песок; Лимонная кислота (или сок); Ваниль;

Предлагаю один из лучших рецептов консервирования груш. Сохраним вкусные и ароматные плоды на зиму. В грушах содержится не очень много витаминов, зато много пектина и пищевых волокон. А китайцы даже...

Зеленый салат с яйцами

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Яйцо куриное; Листья салата; Шпинат; Укроп; Петрушка; Масло оливковое; Сок лимона; Соль и перец чёрный;

Легкий, свежий и одновременно вкусный и полезный салат. Зелень содержит много витаминов и клетчатки, а в яйце много белка. Заправку сделаем из лимонного сока и оливкового масла. Летом обязательно нужно...

Рыбный суп с сельдереем

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Дорадо; Корень сельдерея; Порей; Укроп, петрушка; Соль; Перец чёрный молотый;

Одно из самых вкусных первых блюд-это конечно же рыбный суп. Рыба полезная, низкокалорийная, подходит и взрослым и детям, и просто незаменима для тех, кто следит за фигурой. Суп быстро и...

Запеченная щука с лимоном и розмарином (в фольге)

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Щука; Лимон; Розмарин; Масло растительное; Соль и перец чёрный;

Мясо щуки считается диетическим, так как содержит очень мало жира. Но при этом, щука может похвастаться большим содержанием белка, витаминов группы В, а так же калия и фосфора. Щуку можно...

Буженина — запеченная свинина

Время приготовления: 4 часа.

Ингредиенты: Свинина (мякоть); Чеснок; Горчица; Горчица зерновая; Масло растительное; Паприка; Соль; Молотый перец; Уксус; Мед (или сахар);

Буженина это универсальное блюдо, любимое мной с детства. Её можно подавать на праздничный стол, на фуршет, на обычный обед или ужин, и на бутерброды. Кстати, говорят, что это любимое блюдо...

Картофельная запеканка с фаршем и овощами

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Картофель; Фарш говяжий; Морковь; Лук репчатый; Зеленый горошек; Масло сливочное; Масло растительное; Молоко; Яйцо куриное; Сыр; Соль;

На ужин можно приготовить картофельную запеканку. Начинка будет из фарша с овощами, «веселенькая». Я добавляю морковь и горошек, получается вкусно и универсально. В блюде есть мясо, картофель и другие овощи,...

Фаршированные перцы с мясом и рисом

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Перец сладкий; Морковь; Свиной фарш; Лук репчатый; Чеснок; Рис; Зелень; Пряности; Томатная паста; Масло растительное; Соль;

Очень люблю готовить фаршированный перец. Тут сразу и мясо и гарнир, а какой аромат! Конечно лучше готовить осенью, когда перец сравнительно недорогой и есть хороший выбор. Но весной тоже можно...

Люля-кебаб в беконе (в духовке)

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Фарш куриный; Бекон сырокопченый; Лук репчатый; Масло растительное; Хмели-сунели; Соль;

Люля-кебаб азербайджанское блюдо. Готовят его так же как и шашлык, на открытом огне. Только люля готовят из фарша, и как правило, добавляют по-восточному, много различных приправ, и перца. Фарш для...

Тушеная говядина с пикантной подливой

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Мякоть говядины; Горчица; Соевый соус; Масло растительное; Масло сливочное; Чеснок; Соль; Шалфей, мята, тимьян; Лавровый лист; Томатная паста; Дижонская горчица; Лук репчатый; Мука пшеничная; Паприка; Перец чёрный молотый;

Выбирайте свежую говядину, от этого зависит вкус готового блюда. Для тушения подойдет толстый край, лопатка, шея, грудинка и вырезка. Кусочек должен быть с упругой мякотью, содержать как можно меньше сухожилий...

Слоеный салат «Мимоза» на скорую руку

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Горбуша консервированная; Красный лук; Яйцо куриное; Картофель (средний); Сыр; Зеленый лук; Майонез; Зелень;

«Мимозу» многие любят, но готовят все по-разному. Я очень люблю слоеные салаты, даже иногда «Оливье» нарезаю слоями. Кстати, неплохо получается. Можно готовить этот салат и со сливочным маслом, но получается...

Карри из баранины

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Баранина охлажденная; Лук репчатый; Помидоры в собственном соку; Томатная паста; Натуральный йогурт; Чеснок; Карри; Имбирь сушеный; Лавровый лист; Мука пшеничная; Кардамон, кориандр, гвоздика; Смесь перцев (свежемолотая); Масло растительное; Масло сливочное; Зелень;

Рецепт совсем несложный, с ним справится даже новичок кулинарного искусства. Это блюдо к нам пришло из Индии, поэтому в нем много специй, и в принципе, они являются его отличительной чертой....

Картофельный салат с морковью и грибами

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Картофель средний; Морковь небольшая; Маринованные огурцы; Укроп; Опята маринованные; Майонез;

Предлагаю рецепт очень простого и вкусного салата. Такой салат можно приготовить на ужин, а можно и на праздничный стол. Салат смотрится очень эффектно. И в то же время готовится быстро...

Гречка с грибами и морковью, запеченная в горшочке

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Гречневая крупа; Грибы шампиньоны; Морковь; Куркума; Масло растительное; Чеснок; Вода; Соль; Молотый перец, приправы; *сливочное масло;

Гречневая каша одна из самых полезных. Она содержите большое количество минералов и витаминов, а так же пищевые волокна. Но иногда гречка получается не вкусной, и попробовав, больше не хочется ее...

Куриные ножки тушеные с овощами

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Куриная голень; Болгарский перец; Помидоры в собственном соку; Чеснок; Маслины; Лавровый лист; Черный перец горошком; Масло растительное; Куриный бульонный кубик; Орегано; Сахарный песок; Соль;

Мясо курицы диетическое, недорогое и практически универсальное. Из мяса птицы можно приготовить очень много различных блюд, на любой вкус. Я предлагаю рецепт курицы с овощами. Это полезно, вкусно и легко...

Гуляш из свининой печени с тертым луком

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Печень свиная; Лук репчатый; Красный лук; Зелень; Сметана; Томатная паста; Молоко; Горчица; Мука пшеничная; Соль и перец чёрный; Сахарный песок; Масло растительное;

Попробуйте приготовить гуляш из свиной печени. В печени содержится много железа, а так же витамины группы В. Делайте Ваше меню разнообразным. Изумительное чешское блюдо придется по вкусу взрослым и детям.

Соус из куриных желтков и сливочного масла — Голландский соус

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Яйцо куриное; Масло сливочное; Сухое белое вино; Сахар; Лимонный сок; Соль; Перец, специи;

В последнее время в магазинах появилось много различных соусов. Это раньше был только майонез в стеклянных баночках и кетчуп. Потом появился и сырный соус в «Макдональдсе». Сейчас можно выбрать на...

Паприкаш из индейки с овощами

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Филе индейки; Лук репчатый; Морковь; Болгарский перец; Зелень; Сметана; Мука пшеничная; Молотая паприка; Соль; Масло растительное;

Паприкаш готовят из белого мяса. Можно использовать мясо курицы, индейки или телятину. Не используйте жирное мясо, ведь паприкаш считается диетическим блюдом. Кусочки белого мяса, тушеные в сливочном или сметанном соусе,...

Тушеные овощи (овощное рагу)

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Лук репчатый; Баклажан; Кабачок или цукини; Болгарский перец; Помидоры черри; Чеснок; Перец молотый; Соль; Масло растительное; Зелень (базилик); Сыр тертый;

Тушеные овощи можно использовать как отдельное блюдо и как гарнир к мясным блюдам. Овощи содержат много клетчатки, которая необходима нашему организму для правильного пищеварения, улучшения обменных процессов. К тому же...

Овощной омлет в духовке

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Яйцо куриное; Морковь вареная; Молоко; Зеленый лук (или другая зелень); Мука пшеничная; Соль; Сыр; Перец чёрный молотый;

Лучшее блюдо для завтрака, конечно, омлет. Его любят и дети, и взрослые. Он легко усваивается организмом и содержит много белка. Для разнообразия можно приготовить овощной омлет, то есть омлет с...

Свежий традиционный соус чимичурри для мяса

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Петрушка; Кинза; Лук-шалот; Чеснок; Острый перец (молотый); Масло оливковое; Соевый соус; Винный уксус; Сахар; Цедра лимона; Соль; Смесь приправ (орегано, базилик, майоран);

Рецепт этого соуса я узнала совершенно случайно, но попробовав сделать однажды, теперь стараюсь делать постоянно. Самое главное для меня в соусе это то, что вся зелень остается в свежем виде,...

Тушеные на сковороде сельдерей и морковь

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Корень сельдерея; Морковь; Лук репчатый; Масло растительное; Томатная паста; Соль; Специи (смесь прованских трав); Сахар; Лавровый лист; Зелень;

Тушеные овощи всегда пользовались популярностью. Ведь в них так необходимая нашему организму клетчатка, а так же огромное количество витаминов, микроэлементов, железа, калия и фолиевой кислоты. В сельдерее есть еще эфирные...

Фрикадельки с рисом в сметано-томатной подливе

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Фарш; Лук репчатый; Морковь средняя; Яйцо куриное; Чеснок; Сметана; Томатная паста; Рис круглозерный; Вода; Соль и перец чёрный; Зелень;

Слово «фрикаделька» появилось от итальянского слова, и означает оно «жаренное на сковороде». Но я предлагаю приготовить фрикадельки в духовке. Это проще и полезней. Состав блюда достаточно простой, и кроме фарша,...

Овсянка с яйцом на сковороде — завтрак

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Овсяные хлопья; Яйцо куриное;

Рецепт для того, кому надоела овсяная каша, а хочется завтракать вкусной и здоровой пищей. Особенно такое разнообразие понравится детям. Польза овсянки и яиц не у кого не вызывает сомнения. Но...

Стифадо — рагу с кроликом и овощами

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Тушка кролика; Лук красный; Лук репчатый (мелкий); Морковь; Чеснок; Вино красное; Соль; Розмарин; Лавровый лист; Перец чёрный молотый; Гвоздика; Томатная паста; Масло растительное; Сахар; Помидор; Мука пшеничная;

Красивое название и очень вкусное, ароматное и необычное блюдо. Стифадо звучит гораздо приятней, чем просто обычное рагу. Хотя на самом деле это для нас все-таки рагу. Мясо кролика является лучшим...

Жареная треска с рисом под соусом Бешамель

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Треска; Рис; Масло сливочное; Мука пшеничная; Молоко; Перец чёрный молотый; Соль; Масло растительное; Зелень;

Треску многие домашние хозяйки обходят стороной, выбирая более жирную рыбку. Действительно, треска немного суховата, особенно если рыба уже не молода. Однако треска очень полезна, она содержит в себе большое количество...

Французская картофельная запеканка — Тартифлет

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Картофель; Бекон варено-копченый; Лук репчатый; Белое сухое вино; Сметана; Масло сливочное; Сыр камамбер (бри); Плавленый сырок; Сыр (гауда, чеддер, эмменталь); Масло растительное; Молоко;

Тартифлет-какое красивое и необычное название блюда! По сути, это запеканка из картофеля, но какая!.. Это блюдо французской кухни, и состоит оно из запеченного картофеля с беконом и французским сыром реблошон....

Слоеный салат с курицей и грибами

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Куриная грудка (филе); Шампиньоны свежие; Яйцо куриное; Сыр; Лук репчатый; Соль; Перец чёрный молотый; Майонез; Зелень; Сушеные орегано, базилик, чеснок; Масло растительное;

Вкусный, сытный салат украсит не только любой ужин в кругу семьи, но и праздничный стол. Набор простых ингредиентов, немного свободного времени, и салат готов. Хорошо приготовить салат заранее, за несколько...

Суп из красной рыбы с картофелем

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Горбуша, тушка; Стейк семги; Картофель; Морковь; Помидорки чери; Лук репчатый; Перец чёрный молотый; Соль; Лавровый лист; Масло растительное; Зелень (укроп, петрушка);

Вообще рыба это универсальное блюдо. Ее можно варить, жарить, тушить, солить, вялить и еще много чего. Суп из рыбы получается очень вкусный, особенно если варить из красной рыбы. Она придаст...

Говяжий стейк с чесночно-пряным масляным соусом

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Филе говядины; Масло сливочное; Чеснок; Сушеный базилик; Сушеный орегано; Перец чёрный молотый; Кориандр сухой; Сахар; Соль; Лимон; Соевый соус; Масло растительное;

Конечно самый вкусный стейк получится из мраморной говядины. Но если вы не сумели сегодня ее достать, или цена показалась вам слишком велика, можно приготовить стейк и из обычной. Важно что...

Сочные голубцы с рисом и мясом

Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Фарш из говядины; Белокочанная капуста; Лук репчатый; Морковь; Помидор; Томатная паста; Рис; Масло растительное; Соль; Перец чёрный молотый; Соевый соус;

Голубцы готовят во многих странах мира, и называются они тоже по-разному. Их готовят из разных круп, овощей или рубленого мяса. А почему голубцы так называют? Версий много, но мне кажется...

Запечённая курица с рисом

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Тушка курицы; Рис белый круглый; Мед; Горчица; Масло растительное; Горчица зернистая; Соевый соус; Мука пшеничная; Молотый перец красный; Карри; Молотый перец черный; Паприка; Чеснок; Морковь; Лук репчатый; Масло растительное; Соль;

Сочная и нежная курочка с хрустящей корочкой. Похоже на рекламу? Но я ничего не продаю, а лишь предлагаю использовать рецепт запеченной курицы. Мясо курицы считается диетическим, а если не использовать...

Овощной суп с фрикадельками

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Фарш мясной; Картофель; Морковь; Болгарский перец; Лук репчатый; Масло растительное; Зелень;

Овощной суп содержит много клетчатки, так необходимой нашему организму. Так же в овощах содержится много витаминов и микроэлементов. Приготовление такого супа занимает мало времени, а по вкусовым качествам мало чем...

Томатный рисовый суп с мясом

Время приготовления: 2 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Говядина на кости; Помидор; Лук репчатый; Томатная паста; Перец болгарский; Масло растительное; Рис; Паприка молотая; Красный молотый перец; Чеснок; Лавровый лист; Зелень;

Яркий, вкусный и ароматный суп займет одно из первых мест в вашем обеденном меню. Приготовить его сможет даже абсолютный новичок кулинарного искусства. Суп будем готовить на основе мясного бульона из...

Кабачки, запечённые с сыром

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Кабачки; Чеснок; Сметана или майонез; Сыр; Перец чёрный молотый; Соль; Зелень; Масло растительное;

Кабачки-это прекрасный диетический продукт. В них содержится много витаминов группы В, витамин С и микроэлементы. Осенью кабачки самые свежие и полезные. Кабачок неприхотливая культура, поэтому многие выращивают их на своих...

Салат из морепродуктов с яблоком

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Кальмары; Креветки; Крабовые палочки; Лук репчатый; Яблоко зеленое; Йогурт; Сок лимона; Чеснок; Соль; Паприка; Зелень;

Я очень люблю салаты с морепродуктами, и в особенности с кальмарами. Во-первых, они, как и любые другие морепродукты очень полезные, содержат йод, и множество других витаминов и микроэлементов, а так...

Картофельные котлеты

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Картофель; Лук репчатый; Масло сливочное; Яйцо куриное; Масло растительное; Соль; Панировочные сухари;

Блюд из картофеля очень много. Картофель давно вошел в наш рацион, и основная масса россиян его очень любят. И не даром! В картофеле содержатся полифенолы, антиоксидант полезный для сердца, сосудов...

Тушеная курица с брокколи и сметаной

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Куриное филе; Капуста брокколи; Лук репчатый; Чеснок; Масло растительное; Сметана; Сливки; Масло сливочное; Перец чёрный молотый; Соль; Зелень (укроп, петрушка, базилик);

Капуста брокколи один из самых полезных сортов капусты. Количество витаминов и микроэлементов в ней просто зашкаливает. Если кушать часто, то может возникнуть даже переизбыток витаминов в организме. Весной витамины особо...

Вкусный мясной бульон

Время приготовления: 2 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Говядина на кости; Лук репчатый; Морковь; Корень сельдерея; Соль; Лавровый лист; Перец горошком; Горох; Чеснок;

Хороший бульон нужен для всех супов, а так же многих соусов. Он должен быть прозрачным и плотным, тогда любое ваше первое блюдо ожидает полный успех. Для хорошего бульона возьмите говядину....

Запеченная курица, фаршированная куриным мясом и грибами

Время приготовления: 2 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Тушка курицы; Лук репчатый; Свежие шампиньоны; Фарш куриный; Мед; Горчица; Перец чёрный молотый; Красный молотый перец; Овощная приправа; Паприка; Зелень; Масло растительное;

Рецепт немного сложный, но это с лихвой окупится. Вы точно удивите своих домашних и гостей необычным блюдом, и неожиданной начинкой. Фаршированную по этому рецепту курицу можно подавать как горячее, а...

Макароны по-флотски с фаршем и жареным луком

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Фарш (говядина / свинина); Макароны; Лук репчатый; Масло сливочное; Соль; Перец чёрный молотый; Зелень; Масло растительное;

Макароны по-флотски очень простое в приготовлении и одновременно вкусное блюдо. Макароны с фаршем обычно нравятся детям и взрослым. Принято считать, что блюдо готовилось на флоте, и уже потом получило широкое...

Салат из морепродуктов с креветками, мидиями, кальмарами, осьминогом

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Коктейль мидии и осьминог; Кальмар; Креветки; Лук репчатый; Петрушка; Лимон; Масло оливковое; Чеснок; Соль;

Морепродукты очень полезные. В них есть витамины группы А и Д, железо, медь, калий и еще целый список необходимых для здоровья человека микроэлементов. Рекомендую хотя бы иногда баловать себя различными...