Гаспачо с клубникой

Name: Гаспачо с клубникой
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Помидор: 4 шт.; Огурцы небольшие: 3 шт.; Лимон: 1 шт.; Вяленые томаты: 3–4 шт.; Халапеньо: 1 шт.; Острый перец: 1 шт.; Чеснок: 2 шт.; Петрушка или любая любимая зелень: 2 веточ.; Мята или базилик: 2 веточ.; Масло оливковое: 1 ч. л.; Клубника: 200 г; Соль: 2 г

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 10 оценок

Ингредиенты

	Помидор - 4 шт.
	Огурцы небольшие - 3 шт.
	Лимон - 1 шт.
	Вяленые томаты - 3–4 шт.
	Халапеньо - 1 шт.
	Острый перец - 1 шт.
	Чеснок - 2 шт.
	Петрушка или любая любимая зелень - 2 веточ.
	Мята или базилик - 2 веточ.
	Масло оливковое - 1 ч. л.
	Клубника - 200 г
	Соль - 2 г

137 ккал Калорийность

2,3 г Жиры

5,3 г Белки

29,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,3 г	11%
Жиры: 2,3 г	3%
Углеводы: 29,2 г	11%
Насыщенные жиры: 0,3 г	2%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 5,9 г	21%
Сахара: 12,0 г	(-)
Натрий: 215 мг	9%
Калий: 977 мг	21%
Витамин C: 110,5 мг	123%
Кальций: 109 мг	8%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Приготовим гаспачо с добавлением клубники и острого перца.

Великолепный, легкий и освежающий итальянский суп. Лучше всего гаспачо готовить летом, когда на улице жарко. Вкусный и полезный суп, содержит много витаминов и клетчатки, обладает неповторимым вкусом и ароматом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все овощи. Промойте прохладной водой и обсушите.

Шаг 2

Перец и чеснок нужно почистить. Помидоры надрезать около плодоножки крестом и опустить в кипяток на пару минут. Затем снять кожицу. Клубнику очистить от плодоножки.

Шаг 3

Из лимона нужно получить две столовые ложки сока.

Шаг 4

Теперь все овощи, клубнику и зелень нужно порезать. Овощи и клубнику нарезаем ломтиками, зелень лучше нашинковать. Вяленые томаты нарежьте мелкими кусочками. Положите все ингредиенты в блендер и измельчите.

Шаг 5

Теперь осталось только добавить соль, лимонный сок и оливковое масло. Все перемешайте и раскладывайте по тарелкам. Украсить можно листиками базилика или мяты. Гаспачо готов. Приятного аппетита!

Автор рецепта: malahitoman63 опубликовано: 02.07.2022