Запеченная щука с лимоном и розмарином (в фольге)

Запеченная щука с лимоном и розмарином (в фольге)

Ингредиенты

Щука - 1 шт
Лимон - 1 шт
Розмарин - 3 веточки
Растительное масло - 2 ст л
Соль, перец - по вкусу

Повезло выйти замуж за заядлого рыбака? Приготовьте вкусную щуку по этому рецепту. Простое, коронное блюдо мужа. Лимон и аромат розмарина прекрасно раскрывает вкус

  • 1 час
  • Порций 4
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Запеченная щука с лимоном и розмарином (в фольге)

Мясо щуки считается диетическим, так как содержит очень мало жира. Но при этом, щука может похвастаться большим содержанием белка, витаминов группы В, а так же калия и фосфора. Щуку можно варить, жарить, запекать и фаршировать. Так же из мяса щуки получаются прекрасные котлеты. Выбирайте рыбку со светлыми глазами, без рыжих пятен на чешуе, с жабрами розового оттенка. Покупайте тушку весом от 0,5 до 1 кг.

Пошаговый рецепт

1
Готово
  • Фото рецепта - Запеченная щука с лимоном и розмарином (в фольге) - шаг 1

Если у вас не свежая рыбка, замороженную рыбу достаньте заранее. Она должна размораживаться при комнатной температуре.

2
Готово
  • Фото рецепта - Запеченная щука с лимоном и розмарином (в фольге) - шаг 2

Щуку будем запекать целиком, в фольге. Удалите внутренности, обрежьте плавники и хвост. Голову оставляем, убираем только жабры, иначе будет горчить.

3
Готово
  • Фото рецепта - Запеченная щука с лимоном и розмарином (в фольге) - шаг 3

Лимон разрезаем пополам. Половинку нарезаем кольцами. Розмарин моем.

4
Готово
  • Фото рецепта - Запеченная щука с лимоном и розмарином (в фольге) - шаг 4

Выпотрошенную щуку натираем солью, перцем с внешней стороны, и с внутренней. Выдавливаем сок половинки лимона на рыбку. Внутрь кладем несколько долек лимона и веточки розмарина. Оставляем минут на 10-15, пусть промаринуется.

5
Готово
  • Фото рецепта - Запеченная щука с лимоном и розмарином (в фольге) - шаг 5

Подготовим фольгу и форму для запекания. Выстилаем фольгу в форму и смазываем растительным маслом. Укладываем щуку на фольгу.

6
Готово
  • Фото рецепта - Запеченная щука с лимоном и розмарином (в фольге) - шаг 6

Заворачиваем в фольгу.

7
Готово
  • Фото рецепта - Запеченная щука с лимоном и розмарином (в фольге) - шаг 7

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Через 25 минут достаем из духовки и раскрываем верх. Помещаем в духовку еще на пять-десять минут, что бы рыбка подрумянилась. Щука готова.

8
Готово
  • Фото рецепта - Запеченная щука с лимоном и розмарином (в фольге) - шаг 8

Подаем с овощами и гарниром. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий