Ингредиенты
-
3 кабачка Кабачки (не крупные)
-
около 50 гр Сыр
-
1 ст л Растительное масло
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Черный и красный молотый перец
-
по вкусу Прованские травы
-
по желанию Любые специи
Как приготовить Запеченные кабачки с сыром и специями
Уже совсем скоро начнется сезон кабачков, и я хочу предложить новый рецепт. Кабачки, как впрочем и другие овощи, очень полезны для здоровья. Они содержат витамины, микроэлементы и антиоксиданты. Не пренебрегайте кабачками, тем более, что существует очень много простых рецептов приготовления. Выбирайте средние кабачки, без крупных семечек. У них более сочная и нежная текстура.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Кабачки сполоснуть прохладной водой и очистить от кожуры, если они не молодые. |
|
2
Готово
|
Нарезать кабачки на палочки толщиной, примерно, 2 см. |
|
3
Готово
|
Сыр натереть на мелкой терке и смешать с перцем и прованскими травами. Можете выбрать и другие приправы, которые любите. Кабачки хорошо сочетаются с петрушкой и укропом, с орегано и майораном. Соль добавляйте по вкусу, если сыр соленый, то можно обойтись и без нее. |
|
4
Готово
|
Противень выстелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Палочки кабачков выложить на противень. Выпекать кабачки в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. |
|
5
Готово
|
Затем достать кабачки и посыпать тертым сыром. Вновь поставить в духовку до зарумянивания сыра. |
|
6
Готово
|
Ближе к концу можно включить ненадолго гриль, или поставить палочки повыше, чтобы получилась нежная сырная корочка. Можно подавать как гарнир, или как отдельное блюдо, например горячую закуску. Приятного аппетита! |
