Рыбный суп с сельдереем

Рыбный суп с сельдереем

Ингредиенты

Дорадо - 2 шт
Корень сельдерея - 1 шт
Порей - 1 шт
Укроп, петрушка - пучок
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Приготовим суп из дорадо, это одна из самых вкусных рыб. Суп будет легким, дополним его лишь корнем сельдерея для аромата и зеленью.

  • 20 минут
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Рыбный суп с сельдереем

Одно из самых вкусных первых блюд-это конечно же рыбный суп. Рыба полезная, низкокалорийная, подходит и взрослым и детям, и просто незаменима для тех, кто следит за фигурой. Суп быстро и легко готовится, и это, конечно, является еще одним плюсом.

Пошаговый рецепт

1
Готово
  • Фото рецепта - Рыбный суп с сельдереем - шаг 1

Конечно я надеюсь, что дорадо у вас охлажденная. Ну, если замороженная, то старайтесь размораживать постепенно. Рыбку нужно промыть прохладной водой. Зелень промыть, а корень сельдерея почистить.

2
Готово
  • Фото рецепта - Рыбный суп с сельдереем - шаг 2

Охлажденную дорадо необходимо почистить. Удалить чешую, внутренности, плавники, хвост и обязательно жабры. Разрежьте рыбу на порционные кусочки. Голову, плавники и хвост сложите в кастрюлю.

3
Готово
  • Фото рецепта - Рыбный суп с сельдереем - шаг 3

Порей промойте водой и нарежьте тонкими кольцами. Забросьте в кастрюлю к рыбе.

4
Готово
  • Фото рецепта - Рыбный суп с сельдереем - шаг 4

Нарежьте кубиками корень сельдерея. Он заменит картофель и даст великолепный аромат блюду. Сюда же забросьте мелко нарезанную петрушку. Добавьте 1-1,5 литра воды и ставьте вариться. Из головы и плавников получится замечательный бульон. Как закипит, снимите пену и варите еще 10 минут.

5
Готово
  • Фото рецепта - Рыбный суп с сельдереем - шаг 5

Суп должен слабо кипеть. Порционные кусочки дорадо достаточно варить 15-20 минут, так что суп приготовится быстро. Готовый суп выключите и добавьте зелень укропа. Теперь можно порционно разливать по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий