Подписаться

Холодные закуски на зиму - домашние простые рецепты приготовления

Быстрый фильтр:
Что можно приготовить:
Холодные закуски из грибов на зиму Холодные закуски с грибами Холодные закуски из кабачков Холодные закуски из лаваша Холодные закуски из курицы Закуски на зиму Холодные закуски из мяса Холодные закуски из помидоров Холодные закуски канапе Холодные закуски из баклажанов Холодные закуски из рыбы Холодные закуски из шампиньонов Холодные закуски из овощей Холодные закуски из сыра Холодные закуски в тарталетках Холодные закуски на праздничный стол Холодные закуски на день рождения Холодные закуски из соленой рыбы Закуски из грибов на зиму Закуски в духовке Закуски на сковороде Закуски с чесноком Салаты и закуски Закуски из теста Закуски из капусты Закуски из авокадо Закуски с рисом Закуски на завтрак Закуски из говядины Закуски из свинины Закуски с креветками Закуски с майонезом Закуски из фарша Закуски из лаваша Закуски на ужин

Маринованный чеснок в остром свекольном маринаде

Маринованный чеснок в остром свекольном маринаде — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Чеснок крупный; Свекла; Вода; Сахар; Соль; Перец чили; Уксус;
Чеснок известен как кладезь витаминов и первый спаситель при профилактике простудных заболеваний. Он хорош не только в качестве вкусовой добавки почти в каждый рецепт, но и как вполне самостоятельное блюдо....

Малосольные огурцы на минеральной воде

Малосольные огурцы на минеральной воде — рецепт с фото
18 оценок
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Огурец; Чеснок; Укроп; Листья смородины; Вода минеральная; Соль;
Сезон малосольных огурчиков объявляю открытым! Сегодня хочу поделится с вами рецептом замечательных малосольных огурчиков на минералке. Огурцы приготовленные по этому рецепту получаются очень хрустящими и вкусными, а самое главное готовятся...

Пряный посол огурцов с островато-сладким вкусом

Пряный посол огурцов с островато-сладким вкусом — рецепт с фото
Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Огурцов для маринования; Воды; Белого уксуса; Нарезанного свежего укропа; Сахара; Чеснока; Крупной соли; Специй для маринования; Семян укропа; Хлопьев красного перца; Свежего укропа;
Это замечательный пряный маринад из укропа с приятной ноткой сладости. Планируйте как минимум удвоить количество измельченного красного перца, если вам нравятся островатые вкусы

Соленые помидоры с чесноком в виноградных листьях (без уксуса)

Соленые помидоры с чесноком в виноградных листьях (без уксуса) — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Помидор; Виноградные листья; Чеснок; Вода; На две1,5 литровых банки:; Сахар; Соль;
У каждой хозяйки свой отработанный способ консервации. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом маринованных помидор без уксуса и без лимонной кислоты, с добавлением чесночка, без стерилизации! А вместо уксуса я...

Малосольные огурчики с чесноком

Малосольные огурчики с чесноком — рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Огурец; Вода; Соль; Сахар; Укроп; Уксус 9%; Чеснок;
Малосольные огурцы — будут идеальной закуской для любого случая и для любого блюда. Они отлично подойдут как для ужина в кругу семьи, так и для пикника на природе.  Смогут дополнить...

Салат из огурцов и чеснока на зиму

Салат из огурцов и чеснока на зиму — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 1 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Огурец; Чеснок; Соль; Сахар; Уксус 9%; Масло растительное;
Для рецепта можно использовать огурцы любого размера и созревания. Огурцы тщательно промоем, срежем хвостики, а чеснок очистим от шелухи. Остальные подробности — в нашем рецепте.

Быстрые малосольные огурцы (в пакете)

Быстрые малосольные огурцы (в пакете) — рецепт с фото
9 оценок
Время приготовления: 2 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Хрен; Огурец; Соль; Укроп; Лук репчатый; Сахар; Острый перец; Чеснок;
В пакете сухим посолом огурцы сделать быстро. Приготовление очень простое и не займёт много времени.

Маринованные грибы (быстрым способом)

Маринованные грибы (быстрым способом) — рецепт с фото
26 оценок
Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Шампиньоны; Вода для маринада; Соль; Сахар; Уксус столовый 9%; Масло растительное; Чеснок; Лук репчатый; Перец горошком; Перец душистый горошком; Кориандр молотый; Лавровый лист;
Мариновать будем свежие шампиньоны. Лучше всего взять грибочки небольшого или среднего размера. Грибы должны быть целыми, без видимых повреждений. Маринованные шампиньоны получаются аппетитными и вкусными благодаря пикантному маринаду.

Заготовка на зиму «Тещин язык» из кабачков

Заготовка на зиму «Тещин язык» из кабачков — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Помидор; Кабачки; Острый перец; Сладкий перец; Чеснок; Соль; Сахар; Уксус винный 6%; Масло растительное;
Тещин язык – это острый салат, готовят его из баклажанов, кабачков, перцев, есть даже рецепты с огурцами. Это ароматная пикантная закуска для зимнего хранения из кабачков.

Помидоры черри вяленые

Помидоры черри вяленые — рецепт с фото
13 оценок
Время приготовления: 6 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Помидоры черри; Чеснок; Приправа; Паприка; Смесь перцев; Соль; Гвоздика; Травы душистые свежие;
Вяленые помидоры – это великолепная и вкусная закуска, особенно когда они правильно приготовлены с добавлением всех необходимых ингредиентов. Сегодня мы с вами будем вялить помидоры черри. Несмотря на простоту рецепта,...

Маринованные помидоры на зиму

Маринованные помидоры на зиму — рецепт с фото
17 оценок
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Помидор; Чеснок; Лавровый лист; Перец черный горошек; Соль; Сахар; Уксус 9 %;
Как я мариную помидоры на зиму… Телодвижений не много, а закуска получается очень вкусная и может разнообразить и украсить ваш стол не только зимой, но и в любое время года.

Маринованные зелёные помидоры (острые)

Маринованные зелёные помидоры (острые) — рецепт с фото
23 оценки
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Зелёные помидоры; Чеснок; Морковь; Острый чили перец; Лавровый лист; Перец горошек; Перец душистый; Сахар; Соль; Уксус 9%;
Из незрелых помидоров получаются очень пикантные и вкусные заготовки на зиму. Благодаря специям помидоры имеют отменный вкус и очень аппетитный вид. Сегодня я поделюсь с вами одним из своих любимых...

Маринованные перцы

Маринованные перцы — рецепт с фото
20 оценок
Время приготовления: 5 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Красный перец; Укроп; Чеснок; Уксус; Масло растительное; Соль; Черный перец горошком;
Такие перчики мы с мамой консервировали на зиму ежегодно. Просто закатывали в баночки и потом всю зиму на нашем столе всегда были ароматное маринованное яркое блюдо. Теперь в магазинах огромный...

Маринованные сливы

Маринованные сливы — рецепт с фото
20 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Слива; Гвоздика; Перец душистый; Сахар; Корица; Уксус (9%);
Сливы выбираем плотные, чтобы они не разлезлись. Рецепт рассчитан на приготовление в пол-литровых банках. Из этого расчёта получится 2 банки слив.

Маринованные помидоры — самый простой и вкусный посол

Маринованные помидоры — самый простой и вкусный посол — рецепт с фото
6 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Помидоры желтые; Чеснок; Вода; Сахар; Соль; Лавровый лист; Душистый горошек (перец); Уксус 9%; Лук репчатый;
Вкусные маринованные помидоры всегда будут отлично смотреться на праздничном столе. Гостям точно понравится яркая и вкусная заготовка.

Икра кабачковая

Икра кабачковая — рецепт с фото
7 оценок
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Кабачки (цукини); Лук репчатый; Морковь; Помидор; Масло растительное; Кориандр; Перец чёрный молотый; Соль;
Вы можете использовать как кабачки, так и цукини. Я вижу разницу лишь в цвете. Икра из кабаков более «ровного» цвета, а икра из цукини с зелеными крупинками.

Маринованная свекла

Маринованная свекла — рецепт с фото
28 оценок
Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Свекла; Белый уксус (5%); Сахар; Корица; Гвоздика целая; Душистый перец (горошек); Соль;
Маринованную свеклу легко приготовить. Она вкусна в качестве гарнира, холодной закуски, прекрасное дополнение к салатам, хороша в борще и многого другого!

Маринованные кабачки — заготовка на зиму

Маринованные кабачки — заготовка на зиму — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Кабачки или цукини свежие; Лавровый лист; Чеснок; Орегано; Горчица (зерновая); Перец горошком (черный); Для рассола; Вода; Соль; Сахар; Уксус 9%;
Обильные урожаи жаркого лета заваливают нас всевозможными овощами, фруктами и ягодами, которые обязательно нужно переработать и заготовить кучу всяких вкусняшек, чтобы зимой насладиться вкусовым воспоминанием ушедших теплых деньков. Сегодня мы...

Консервированные помидоры на зиму

Консервированные помидоры на зиму — рецепт с фото
7 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Помидоры сливки; Соль; Сахар; Перец чёрный молотый; Душистый перец; Лавровый лист; Чеснок; Кориандр; Уксус;
Это очень простой и легкий рецепт приготовления консервированных помидоров. По такому рецепту у меня готовила мама и до сих пор это мой самый любимый рецепт. Я его немного изменила –...

Острые огурцы с овощной начинкой

Острые огурцы с овощной начинкой — рецепт с фото
20 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Огурец; Лук репчатый; Перец болгарский; Чеснок; Зелень; Перец красный чили, хлопья; Соус рыбный или соус соевый; Вода; Перец горошком; Уксус; Соль; Сахар;
Сегодня хочу поделится с вами рецептом очень вкусного корейского блюда, которое можно приготовить как закуску к столу и даже как заготовку на зиму. Маринованные огурцы с овощной начинкой (сладкий перец,...

Соленые огурцы в виноградных листьях

Соленые огурцы в виноградных листьях — рецепт с фото
Время приготовления: 2 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Молодые огурцы; Виноградные листья; Листья хрена; Зонтик укропа; Чеснок; Перец душистый горошком; Перец чёрный горошком; Лавровый лист; Вода; Соль; Сахар;
Сейчас идет пора летних заготовок. Можно немного поэкспериментировать и приготовить огурцы в виноградных листьях. Нам понадобятся крупные листья винограда, только не старые, не пораженные. И огурцы не слишком крупные, чтоб...

Маринованный лучок

Маринованный лучок — рецепт с фото
18 оценок
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Лук мелкий; Перец горошком; Перчик острый маленький; Гвоздика; Корица; Лист лавровый; Уксус 9%; Сахар; Соль; Вода;
Маринованный лучок — мало кто заготавливает лучок на зиму, а вот и зря. Такой вариант закуски отлично подойдёт к мясу и даже рыбе. Лучок придаст необыкновенный вкус блюдам и салатам....

Острый маринованный чеснок

Острый маринованный чеснок — рецепт с фото
70 оценок
Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Очищенного чеснока; Свежего укропа; Кайенский перец; Дистиллированного белого уксуса; Соли;
Этот рецепт острого маринованного чеснока можно приготовить сколь угодно острым! Начните с 1/4 чайной ложки кайенского перца и увеличьте количество по вкусу.

Корейская морковка на зиму

Корейская морковка на зиму — рецепт с фото
16 оценок
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Морковь; Чеснок; Лук репчатый; Масло растительное; Уксус столовый 9%; Приправа для моркови по-корейски; Соль; Сахар;
Подготовим нужные ингредиенты для заготовки из моркови на зиму. Морковку очищаем, отмеряем специи. Обязательно стерилизуем баночки (понадобится 2 по 0,25 л или 1 объемом 0,5 л). Крышки кипятим в течение...

Маринованные огурцы на зиму «Кровавая Мэри»

Маринованные огурцы на зиму «Кровавая Мэри» — рецепт с фото
12 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Огурцы свежие; Вода; Сахар; Соль; Томатная паста; Уксус 9 %; Зонтики укропа; Перец душистый горошком;
Количество ингредиентов указано на 4 баночки объемом 1000 мл. По желанию в данном рецепте в маринад вы можете по своему вкусу добавить специи и пряности. К укропу можно добавить листья...

Маринованный лук в уксусе

Маринованный лук в уксусе — рецепт с фото
32 оценки
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Лук салатный; Соль; Сахар; Вода; Свекольный сок; Уксус; Гвоздика; Перец душистый горошком;
Рецепт маринования довольно простой и не затратный по времени и финансах. Его можно добавлять к любому мясу, салату, соленой рыбке. Он не такой острый в маринаде, как обычный лук, а...

Кабачковая икра

Кабачковая икра — рецепт с фото
21 оценка
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Кабачки; Лук репчатый; Морковь; Томатная паста; Чеснок; Уксус 9%; Соль; Перец чёрный молотый; Сахар;
В сезон кабачков грех будет не приготовить кабачковую икру. Ее можно класть на хлеб, добавлять к блюдам и просто есть ложкой :). Рецепт очень простой с минимальным количеством ингредиентов, которые...

Лучшие и новые рецепты