Ингредиенты
-
500 г Шампиньоны
-
1 ст.л. Лимонная кислота
-
1/2 головки Чеснок
-
2 шт. Лук
-
1/2 ч.л. Горчичные зерна
-
щепотка Чеснок сухой
-
опционально Масло оливковое
-
по вкусу Смесь перцев
-
2 шт. Лист лавра
-
опционально Уксус
-
1 ст.л. Соль
Как приготовить Хрустящие грибочки сухого посола
Вкусные и хрустящие маринованные грибочки сухого посола – вкусная и аппетитная закуска к любому застолью! Готовиться просто, быстро и очень легко!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для начала нужно вскипятить воду вместе с лимонной кислотой, лавром и солью. Нужно ориентироваться на вкусовые качества - добавлять компоненты так, чтобы вона была более соленой и кислой, чем по вашему вкусу. |
|
2
Готово
|
Тем временем, грибы поделить на ножки и шляпки, нарезать шампиньоны, если они большие. Но лучше всего выбирать маленькие и аккуратные грибочки. |
|
3
Готово
|
Всыпать грибы в маринад, варить всего пять минут. Оставить в горячей воде ещё на пять минут. |
|
4
Готово
|
Пока грибы варятся, нужно мелко нарезать лук кубиком. Обжарить овощ на масле, немного подсолить. Готовить лук до полной мягкости и прозрачности. |
|
5
Готово
|
Высыпать лук в литровую банку. Добавить специи и пряности, добавить немного масла и уксуса по вкусу. Добавить чеснок, пропущенный через пресс и сухую специю. |
|
6
Готово
|
Горячие грибы откинуть на дуршлаг и горячими поместить в банку. Перемешать закуску, довести до вкуса сахаром, солью и уксусом. Дать банке остыть, после чего - отправить закуску в холод на два часа или же на ночь. |
|
7
Готово
|
чь. Подавать хрустящие чесночные грибочки к столу! Приятного аппетита! |
