Для начала нужно вскипятить воду вместе с лимонной кислотой, лавром и солью. Нужно ориентироваться на вкусовые качества - добавлять компоненты так, чтобы вона была более соленой и кислой, чем по вашему вкусу.

Тем временем, грибы поделить на ножки и шляпки, нарезать шампиньоны, если они большие. Но лучше всего выбирать маленькие и аккуратные грибочки.

Всыпать грибы в маринад, варить всего пять минут. Оставить в горячей воде ещё на пять минут.

Пока грибы варятся, нужно мелко нарезать лук кубиком. Обжарить овощ на масле, немного подсолить. Готовить лук до полной мягкости и прозрачности.

Высыпать лук в литровую банку. Добавить специи и пряности, добавить немного масла и уксуса по вкусу. Добавить чеснок, пропущенный через пресс и сухую специю.

Горячие грибы откинуть на дуршлаг и горячими поместить в банку. Перемешать закуску, довести до вкуса сахаром, солью и уксусом. Дать банке остыть, после чего - отправить закуску в холод на два часа или же на ночь.

чь.

Подавать хрустящие чесночные грибочки к столу! Приятного аппетита!