Ингредиенты
- 1,5 кг Болгарский перец
- 1 кг ПомидорыЖелательно выбирать сорта мясистых помидор, например, сливка.
- 1 головка Чеснок
- 2 ст.л с горкой СахарМожно изменять по вкусу
- 1 ст.л с горкой СольМожно изменять по вкусу
- 100 мл Растительное масло
- 30 мл УксусМожно изменять по вкусу
Как приготовить Заготовка лечо на зиму
Лечо – оригинальная и незаменимая закуска, которая напомнит о летнем солнце и украсит ваш стол. Её можно использовать как заправку для борща или подливы, а можно подавать отдельным блюдом. А самое главное, что заготовить лечо на зиму очень просто.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Помыть и очистить от семян болгарский перец. |
2 Готово | Нарезать перец ломтиками. |
3 Готово | Помыть помидоры, пропустить их через мясорубку или блендер. |
4 Готово | Мелко нарезать чеснок. |
5 Готово | Подготовить соль, сахар, масло и уксус |
6 Готово | Смешать все ингредиенты, кроме уксуса. Поставить на большой огонь до закипания. После закипания огонь уменьшить до среднего. |
7 Готово | Поставить стерилизоваться банки и крышки. Если стерилизация банок происходит на водяной бане, то банки готовы, когда на дне появится капля. В духовке банки стерилизовать 15 минут при температуре 120'. В готовое лечо влить уксус. Затем залить лечо в банки и закрутить. Банки поставить до остывания под одеяло. Зимой с удовольствием съесть! |
