Ощутить летний вкус солнца и тепла в лютые морозные дни очень просто. Для этого необходимо потратить немного личного времени на заготовку сладких маринованных помидорчиков. Рецепт не имеет каких-либо затруднений и с ним справится даже неопытная домохозяйка. Помидоров загадываем столько, сколько нужно и заливаем приготовленным маринадом. Никакой стерилизации, времяпровождение у плиты — минимум.
Пошаговый рецепт
Для начала подготавливается рабочее место, продукты, происходит стерилизация баночек.
Помидорки нужно хорошо помыть и обсушить.
После того, как помидоры обсохли, в месте плодоножки нужно проколоть томат и сложить в уже стерильную баночку.
Теперь неспешно заполнить банку кипяточком и прикрыть крышечкой. Оставить в таком виде на 8-12 минут.
По прошествии времени, водичка сливается в глубокую кастрюльку и готовится маринад.
В воду, слитую из банок с помидорами добавить соль, сахар и специи. Далее убрать на средний огонь и готовить примерно 4-6 минут.
После выключения огня, в готовый маринад влить уксус, помешать.
В каждую баночку добавить по 1 зонтику укропа. Готовый рассол влить в банки с помидорами. Наполненные баночки плотно закрываются и остужаются.
Хранить такую заготовку лучше всего в охлаждающем местечке. Приятного аппетита!
1 Комментарий
Благодарю за рецепт сладких помидор???