Рецепты кулинара nord3790 - Страница 6 из 6

Тушеный кролик в винно-сливочном соусом

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мясо кролика; Винный уксус; Лук репчатый; Горчица; Чеснок; Красное сухое вино; Лимон; Сливки; Масло растительное; Соль ; Шалфей (приправа); Тимьяна (приправа);

Крольчатина в принципе не совсем ходовое мясо, особенно среди городского населения. В супермаркетах обычно продают свинину, говядину, мясо птицы, изредка баранину. Но вот чтобы торговали кроликом, я ни разу не...

Посмотреть рецепт - Тушеный кролик в винно-сливочном соусом

Тыквенный суп в хлебе

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Тыква; Помидоры; Лук репчатый; Чеснок; Масло растительное; Перец; Соль ; Розмарин; Вода;

Первое блюдо на то оно и первое, чтобы начинать с него трапезу в обед. Различными супами, борщами, щами и тому подобными яствами нас уже не удивить. И мы искренне полагаем,...

Посмотреть рецепт - Тыквенный суп в хлебе

Тушеная свинина под соусом

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Свинина; Зеленый лук; Лук репка; Масло растительное ; Мука; Томатная паста; Сметана; Укроп; Петрушка и/или укроп; Соль; Перец; Чеснок;

Русский человек в отличие от мусульманских товарищей свининку очень даже уважает. В деревнях практически у каждой семьи на подворье содержатся поросята. И из свинины готовится множество кушаний начиная от шашлыков...

Посмотреть рецепт - Тушеная свинина под соусом

Капуста в рассоле на зиму

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Морковь; Для рассола; Соль; Уксус 9 %; Сахарный песок; Вода ;

Вот и настал очередь заготовки капусты на зиму. Рецептов консервирования капусты у русских людей много и каждый специалист старается привнести какие-то свои особенности в виде добавления новых еще неведомых ингредиентов....

Посмотреть рецепт - Капуста в рассоле на зиму

Макароны по-флотски

Время приготовления: 1 ч. 35 мин..

Ингредиенты: Мясо; Лук; Макароны; Соль; Масло растительное; Перец (красный, черный); Вода;

Макароны по-флотски – популярное второе блюдо, любимое нами еще с далеких советских времен… кто их помнит, конечно. Но и молодые домохозяйки благодаря распространенным в Сети кулинарным сайтам и видеоблогам (кто...

Посмотреть рецепт - Макароны по-флотски

Домашние вафли с вареной сгущенкой

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Сливочное масло; Мука; Сгущенка вареная; Сахарный песок; Яйца куриные;

Любимое лакомство наших детских лет навсегда запечатлелось в памяти и каждый раз, когда мы вкушаем его, то невольно возвращаемся к детским воспоминаниям, забытым ощущениям и радостям. Вафельные трубочки со сгущенкой...

Посмотреть рецепт - Домашние вафли с вареной сгущенкой

Кролик, тушеный с овощами

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Мясо кролика; Морковка; Перец болгарский ; Луковица; Масло растительное; Соль; Специи; Лаврушка; Укроп сухой;

Крылатая фраза из советских времен: «Кролики — это не только ценный мех, но и три — четыре килограмма диетического, легкоусвояемого мяса» актуальна и по сей день. Загородом владельцы частных домов...

Посмотреть рецепт - Кролик, тушеный с овощами

Маринованный болгарский перец, фаршированный баклажанами

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Болгарский перец; Баклажаны; Укроп; Чеснок; Петрушка; Лаврушка; Перец горошком ; Для маринада; Вода; Сахар; Соль; Уксус;

Изобретение новых кулинарных рецептов – это потрясающая возможность проявить свою фантазию и таланты еще в одном деле. И если это у вас хорошо получается, то значит вы счастливый человек, ибо...

Посмотреть рецепт - Маринованный болгарский перец, фаршированный баклажанами

Маринованная капуста в свекольном соке

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Свекла столовая; Морковь; Растительное масло; Чеснок; Соль; Сахарный песок; Уксус; Лаврушка; Перец душистый;

Погреба уже ломятся от различных банок, баночек и бутылей благодаря стараниям наших трудолюбивых домохозяек. И это правильно это по-русски так желает широта души нашей. Зима штука суровая и «закрома» должны...

Посмотреть рецепт - Маринованная капуста в свекольном соке

Икра из баклажанов на зиму

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Помидоры; Лук репчатый ; Чеснок; Перец чили; Сахарный песок ; Соль; Кориандр; Уксус; Масло растительное;

«… Икра черная, икра красная, икра баклажанная, заморская…» Такими или почти такими запомнились нам слова бессмертной комедии Л. Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию». Но статус «заморской» баклажанная икра давным-давно уже...

Посмотреть рецепт - Икра из баклажанов на зиму

Маринованные опята на закуску

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Опята; Чеснок; Сахарный песок; Лаврушка; Гвоздика; Перец горошком; Соль; Уксус; Масло растительное; Вода;

Не знаю как вы друзья, а я что-то опасаюсь покупать маринованные опята, да и вообще любые другие грибы в магазинах. Нет, конечно, умом я понимаю, что там соблюдены все технологии,...

Посмотреть рецепт - Маринованные опята на закуску

Пышные блинчики из тыквы

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Тыква (мякоть); Мука; Яйцо; Сахар; Молоко; Растительное масло; Сода; Уксус; Соль; Ванилин;

Блины – это исконно русское блюдо, которое популярно не только среди наших сограждан, но и за границей страны. Хотя никто лучше российских домохозяек блинов не печет. Существует в России и...

Посмотреть рецепт - Пышные блинчики из тыквы

Кексы с яблоками «Розочки»

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Яблоки; Мука; Разрыхлитель; Ванилин; Соль; Яйца куриные; Сахар; Сливочное масло; Молоко; Сахарная пудра;

Яблок нынче на участке уродилось много. И, наверное, не только у меня. Приходится заниматься их интенсивной переработкой. Консервация яблок обычное дело, а еще варенье и компот. Часть замораживаем, часть сушим,...

Посмотреть рецепт - Кексы с яблоками «Розочки»

Щавелевый суп с куриным яйцом и картошкой

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Картошка; Морковка; Яйца куриные; Лук; Щавель; Лаврушка; Укроп; Перец душистый ; Соль;

Суп из щавеля незаслуженно забытое старинное русское блюдо. И если в деревнях его еще варят, то в городской среде не каждый даже знает, что можно сварить превосходный и очень полезный...

Посмотреть рецепт - Щавелевый суп с куриным яйцом и картошкой

Варенье из зеленого крыжовника без варки

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Ягоды зеленого крыжовника; Сахарный песок;

Пора сбора урожая для любого владельца садо-огорода является весьма трудоемким, но очень приятным временем. Собирать плоды трудов своих – это, пожалуй, одно из великих наслаждений для трудового человека. А сколько...

Посмотреть рецепт - Варенье из зеленого крыжовника без варки

Сливочное мороженое из смородины

Время приготовления: 8 часов.

Ингредиенты: Ягоды черной смородины; Сливки жирные; Сгущенное молоко;

Как приятно жарким летом скушать что-нибудь прохладное. Это может быть напиток из холодильника, а может быть и вкусное мороженое. Не зря доходы мороженщиков в этот период времени растут как тесто...

Посмотреть рецепт - Сливочное мороженое из смородины

Аджика из болгарского и острого перца

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Перец болгарский; Перец острый; Перец халапеньо; Чеснок ; Сахар; Соль; Уксус;

Болгарский перец можно использовать для приготовления великолепной острой закуски, а именно аджики. Подается она в качестве жгучей приправы ко вторым блюдам, птице, рыбе или мясу. Наступил конец лета и урожай...

Посмотреть рецепт - Аджика из болгарского и острого перца

Томатный соус на зиму

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Помидоры; Чеснок; Болгарский перец; Перец душистый горошком; Лук репчатый; Гвоздика; Горчица в зернах; Уксус; Соль; Сахарный песок;

Каждая домохозяйка с удовольствием занимается различными заготовками на зимний период времени. И это правильно. Мало ли какая зима будет? Наш человек всегда запасается продуктами впрок… так… на всякий случай. Вероятно,...

Посмотреть рецепт - Томатный соус на зиму

Кимчи — острая корейская капуста (заготовка на зиму)

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Капуста пекинская; Вода ; Соль; Морковка; Лук репчатый; Зеленый лук; Порошок имбиря; Чеснок; Соль; Сахар; Красный жгучий перец; Паприка; Соевый соус;

Продолжаем готовиться к зимушке-зиме, которая, как известно всегда не за горами. Не успеешь оглянуться, как последний месяц лета пронесется мимо нас, а за ним и осень пройдет степенным шагом, уступая...

Посмотреть рецепт - Кимчи — острая корейская капуста (заготовка на зиму)

Ягодный чай из вишни и малины

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Ягоды; Вода; Листики ;

Чай на Руси пили всегда. Правда в древности мы еще не знали чайных листьев, но с успехом использовали для заварки кипятка собственные травы и ягоды. И они были не менее,...

Посмотреть рецепт - Ягодный чай из вишни и малины

Маринованная свекла с луком

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Свекла; Репчатый лук; Вода ; Чеснок; Сахарный песок; Уксус; Соль; Гвоздика; Лаврушка; Перец горошком; Корица;

Вкусные и полезные блюда в русской кухне – это практически норма. Наши замечательные домохозяйки готовить любят и не просто абы как, а сытно, вкусно и много. Чудесные дары грядок садово-огородных...

Посмотреть рецепт - Маринованная свекла с луком

Мармелад из ягод крыжовника

Время приготовления: 4 часа.

Ингредиенты: Ягоды крыжовника; Сахарный песок; Желатин;

Кто не любит сладкое? Сладкое любят все и дети, и взрослые. А еще если эти сладости сделаны своими руками да из натуральных продуктов, то им цены нет. Настала пора сбора...

Посмотреть рецепт - Мармелад из ягод крыжовника

Газированный напиток на основе апельсинов

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Апельсин; Мята; Сахар; Минеральная вода ;

Натуральный лимонад, сделанный собственноручно, будет являться не только освежающим напитком, но и полезнейшим для организма продуктом. В нем нет никаких лишних ингредиентов, а только лишь натуральные фрукты. Сегодня мы рассмотрим...

Посмотреть рецепт - Газированный напиток на основе апельсинов

Настойка из смородины

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Ягоды черной смородины; Сахарный песок; Алкоголь; Вода;

Без алкогольных напитков жить можно и даже нужно. Но таков наш менталитет, что по праздникам хотя бы чуточку, но необходимо выпить, дабы поднять настроение и поддержать разговор. Алкоголя продается много,...

Посмотреть рецепт - Настойка из смородины

Жаренное в гриле каре ягненка (шашлык)

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Баранина; Горчица; Мед; Чеснок; Соль; Перец; Соевый соус;

Шашлык для нашего человека дело почти святое, и редко найдется такой летний праздник или даже просто отдых на природе, где бы ни готовилось это ароматное блюдо. Шашлык можно жарить в...

Посмотреть рецепт - Жаренное в гриле каре ягненка (шашлык)

Шоколадное и ванильное мороженое

Время приготовления: 6 ч. 45 мин..

Ингредиенты: Яичные желтки; Молоко ; Сливки; Сахарный песок; Ванилин; Шоколад;

Мороженое – одно из любимых сластей нашего детства. С этим прохладным и сладким продуктом связаны самые светлые воспоминания. И недаром даже для выросших дяденек и тетенек мороженое всегда остается желанным...

Посмотреть рецепт - Шоколадное и ванильное мороженое

Варенье из черной смородины без варки (на зиму)

Время приготовления: 4 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Черная смородина; Сахарный песок;

Нет ни одного садово-огородного участка, где бы ни произрастала ароматная и невероятно вкусная черная смородина. Крупная и сладкая – эта ягода кроме приятных вкусовых ощущений несет в себе еще и...

Посмотреть рецепт - Варенье из черной смородины без варки (на зиму)

Острая томатная сальса мексиканской кухни

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Помидоры ; Чеснок; Красный салатный лук; Кинза; Перец острый красный; Перец черный молотый; Масло оливковое ; Морская соль; Сок лайма;

Родные и с детства любимые блюда все-таки иногда приедаются. Вернее, нам часто хочется какого-то еще большего разнообразия в своем меню, и мы обращаемся к заграничной кухне. Там тоже можно найти...

Посмотреть рецепт - Острая томатная сальса мексиканской кухни

Пирог со смородиной

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Смородина; Мука; Яйцо; Сливочное масло; Сметана; Крахмал картофельный ; Сахарный песок; Сахарная пудра ванильная;

Душистая и ароматная черная смородина, наверное, имеется на каждом дачном участке или приусадебном хозяйстве. Это одна из тех ягод, которая настолько вкусна и полезна, что перебивает по популярности даже экзотические...

Посмотреть рецепт - Пирог со смородиной

Маринованные помидоры с перцем, без стерилизации

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Помидоры; Болгарский перец; Лук репчатый; Лаврушка; Чеснок; Уксус; Перец горошком; Соль; Сахар; Укроп; Листья смородины; Листья вишни; Гвоздика;

Все мы любим зимой полакомиться овощами, ягодами и фруктами, которые предварительно стараемся законсервировать на как можно больший срок. Кроме заморозки, сушки, засолки существуете еще такое понятие консервации как маринование овощей....

Посмотреть рецепт - Маринованные помидоры с перцем, без стерилизации

Сливовый компот на зиму

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Слива; Вода; Сахар;

На зимний период времени делается немало различных заготовок, как говорится: кто на что горазд. Соленья, варенья, заморозки, компоты — наш народ забивает погреба и холодильники чем только можно. И это...

Посмотреть рецепт - Сливовый компот на зиму

Вишневая наливка – слабоалкогольный напиток для праздников

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Вишня; Сахарный песок; Вода;

Алкоголь, конечно, несет для человека абсолютный вред. Но это касается лишь его чрезмерного употребления в больших количествах, да еще и непонятно какого качества и разлива. Другое дело, когда по большим...

Посмотреть рецепт - Вишневая наливка – слабоалкогольный напиток для праздников

Компот из красной смородины (концентрат)

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: На 3-х литровую банку:; Красная смородина ; Сахарный песок; Вода;

Летне-осенняя пора – это время заготовок овощных, фруктовых и ягодных запасов на приближающуюся суровую зиму. Что только наши домохозяйки не умудряются приготовить за это время. Огромное количество консервированных, соленых, маринованных,...

Посмотреть рецепт - Компот из красной смородины (концентрат)

Маринованный чеснок со свеклой (на зиму)

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Чеснок; Свекла; Душистый перец горошком; Гвоздика; Лаврушка; Сахар; Соль; Уксус; Вода;

Всем известно, что чеснок, несмотря на свою остроту очень полезен для здоровья. Наши предки ели это растение, чтобы повысить иммунитет и избавиться от некоторых пикантных болезней. Из чеснока получается отличная...

Посмотреть рецепт - Маринованный чеснок со свеклой (на зиму)

Малосольные огурцы в стеклянной банке

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Огурцы; Вода; Соль; Укроп; Чеснок;

В огуречную пору, когда теплицы и грядки ломятся от этих продолговатых зеленых овощей перед любой хозяйкой встает вопрос каким бы еще блюдом порадовать домочадцев. Салаты из свежих огурцов, огурцы в...

Посмотреть рецепт - Малосольные огурцы в стеклянной банке

Полезный и питательный куриный бульон

Время приготовления: 1 ч. 55 мин..

Ингредиенты: Части курицы; Лук; Морковка; Соль; Вода; Перец душистый; Лавровый лист; Петрушка;

Куриный бульон во все времена считался не только вкусным и полезным для организма блюдом, но также целебным продуктом. Не зря заболевшему человеку для поддержания жизненных сил и тонуса врачи советуют...

Посмотреть рецепт - Полезный и питательный куриный бульон

Мясные рулеты, начиненные солеными огурцами

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мясо свинины; Огурцы соленые; Морковка; Лук; Масло; Мука; Соль; Перец;

Говорят, что мясо вредно для человеческого организма, а особенно свинина потому как она жирная. Но, по моему мнению, вреден может быть абсолютно любой продукт, даже если он очень полезен. Все...

Посмотреть рецепт - Мясные рулеты, начиненные солеными огурцами

Картофель, фаршированный овощами и сыром

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Картофель большой; Морковь; Кабачок небольшой; Сырный крем; Соль; Специи; Морковь отварная; Прошутто; Зелень;

Мудрая народная поговорка говорит, что картофель – это второй хлеб. И это выражение верно. Практически мало найдется первых блюд, где не используется этот корнеплод. Да и вторые блюда из картошки...

Посмотреть рецепт - Картофель, фаршированный овощами и сыром

Рулетики из кабачков с сыром и чесноком

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Кабачки; Сыр твердый; Чеснок; Майонез; Зелень; Соль;

Кабачок является одним из самых распространенных и любимых среди нашего населения овощных культур. Выращивать его несложно и урожай это растение может дать поистине большой как по форме плодов, так и...

Посмотреть рецепт - Рулетики из кабачков с сыром и чесноком

Итальянский суп из рыбы (рыбная солянка)

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Рыба (желательно разного вида); Лимон; Картофель; Лук; Огурец соленый; Болгарский перец; Морковь; Оливки; Маслины; Специи; Соль; Масло; Томатная паста;

Когда обычная пища начинает приедаться, поневоле обращаешь внимание на другие блюда. Сначала пробуешь все из кулинарии и поваренной книги собственной страны, затем обращаешься к заграничной кухне. Стараешься приготовить самые необычные...

Посмотреть рецепт - Итальянский суп из рыбы (рыбная солянка)

Вкусный торт-мороженое с печеньем Орео

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Печенье; Сливочное масло; Молоко ; Сливки; Сгущенное молоко;

Ну, кто не любит мороженое, особенно в жаркую погоду, когда любой холодок во рту кажется божьей благодатью. Мороженое бывает разным и не только по вкусу, но и по способу изготовления....

Посмотреть рецепт - Вкусный торт-мороженое с печеньем Орео

Вяленые помидоры с чесноком

Время приготовления: 8 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Помидоры ; Чеснок; Оливковое масло; Базилик; Перец; Соль;

Помидоры — это такой продукт, который хочется кушать в любом виде. Рецептов блюд, в которых, так или иначе, используются томаты преогромное количество. Их можно есть и сырыми и вареными и...

Посмотреть рецепт - Вяленые помидоры с чесноком

Квашеная капуста — классический способ

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Капуста; Морковь; Соль;

Квашеная капуста является, пожалуй, одним из самых «русских» продуктов, которым наши люди с большим удовольствием запасаются на зиму. И дело не только в том, что это отличный способ сохранности капусты...

Посмотреть рецепт - Квашеная капуста — классический способ

Консервированный болгарский перец

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Болгарский перец; Растительное масло; Столовый уксус; Сахар; Соль ; Чеснок ; Лавровый лист; Петрушка; Душистый горошек перца;

Зимнее время тянется очень долго и, хотя в это время года много своих прелестей все же хочется летнего тепла, а больше всего свежих овощей с грядки. Но и зимой можно...

Посмотреть рецепт - Консервированный болгарский перец

Запеченные в духовке помидоры с болгарским перцем

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Красные помидоры; Желтые помидоры; Болгарский перец; Соевый соус; Чеснок; Растительное масло; Соль; Зелень;

Овощи – настоящая кладовая витаминов и клетчатки, и наш организм будет благодарен за подпитку натуральными и главное полезными продуктами. Запекать в духовке можно любые овощи и рецептов приготовления печеных овощных...

Посмотреть рецепт - Запеченные в духовке помидоры с болгарским перцем

Греческая овощная мусака с чечевицей

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Баклажан; Чечевица; Томаты; Картофель; Моцарелла; Чеснок; Луковица; Корица; Оливковое масло;

Для настоящих гурманов и просто любителей вкусно покушать важно разнообразие кулинарных блюд. Чем необычнее рецепт, тем интереснее его готовить. Конечно, существуют блюда, которые под силу сотворить лишь профессиональным кулинарам, но...

Посмотреть рецепт - Греческая овощная мусака с чечевицей

Салат «Селедка под шубой» (рулет)

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Свекла; Морковь; Картофель; Яйца; Сельдь; Лук; Майонез; Соль ;

Салат «сельдь под шубой» любят и знают все русские люди. Без этого блюда не обходится ни один крупный праздник. Селедку под шубой можно делать по-разному. Есть обычные рецепты, когда салат...

Посмотреть рецепт - Салат «Селедка под шубой» (рулет)

Кабачковые рулетики с орехово-чесночной начинкой

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Кабачки; Сыр сливочный ; Ядра грецких орехов; Чеснок;

Лето – пора овощей. Огородники засаживают грядки чтобы к осени собрать урожай разнообразных овощных культур. А хозяйки затем радуют домочадцев различными блюдами из овощей. Сегодня мы рассмотрим один из таких...

Посмотреть рецепт - Кабачковые рулетики с орехово-чесночной начинкой