Рецепты кулинара nord3790 - Страница 6 из 6

Все рецепты от nord3790

Тушеный кролик в винно-сливочном соусом

Ингредиенты: Мясо кролика; Винный уксус; Лук репчатый; Горчица; Чеснок; Красное сухое вино; Лимон; Сливки; Масло растительное; Соль; Шалфей (приправа); Тимьяна (приправа);

Крольчатина в принципе не совсем ходовое мясо, особенно среди городского населения. В супермаркетах обычно продают свинину, говядину, мясо птицы, изредка баранину. Но вот чтобы торговали кроликом, я ни разу не...

Тыквенный суп в хлебе

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Тыква; Помидор; Лук репчатый; Чеснок; Масло растительное; Перец чёрный молотый; Соль; Розмарин; Вода;

Первое блюдо на то оно и первое, чтобы начинать с него трапезу в обед. Различными супами, борщами, щами и тому подобными яствами нас уже не удивить. И мы искренне полагаем,...

Тушеная свинина под соусом

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Свинина; Зеленый лук; Лук репка; Масло растительное; Мука пшеничная; Томатная паста; Сметана; Укроп; Петрушка и / или укроп; Соль; Перец чёрный молотый; Чеснок;

Русский человек в отличие от мусульманских товарищей свининку очень даже уважает. В деревнях практически у каждой семьи на подворье содержатся поросята. И из свинины готовится множество кушаний начиная от шашлыков...

Капуста в рассоле на зиму

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Морковь; Для рассола; Соль; Уксус 9 %; Сахарный песок; Вода;

Вот и настал очередь заготовки капусты на зиму. Рецептов консервирования капусты у русских людей много и каждый специалист старается привнести какие-то свои особенности в виде добавления новых еще неведомых ингредиентов....

Макароны по-флотски

Время приготовления: 1 ч. 35 мин..

Ингредиенты: Мясо; Лук репчатый; Макароны; Соль; Масло растительное; Перец (красный, черный); Вода;

Макароны по-флотски – популярное второе блюдо, любимое нами еще с далеких советских времен… кто их помнит, конечно. Но и молодые домохозяйки благодаря распространенным в Сети кулинарным сайтам и видеоблогам (кто...

Домашние вафли с вареной сгущенкой

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Масло сливочное; Мука пшеничная; Сгущенка вареная; Сахарный песок; Яйцо куриное;

Любимое лакомство наших детских лет навсегда запечатлелось в памяти и каждый раз, когда мы вкушаем его, то невольно возвращаемся к детским воспоминаниям, забытым ощущениям и радостям. Вафельные трубочки со сгущенкой...

Кролик, тушеный с овощами

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Мясо кролика; Морковь; Перец болгарский; Луковица; Масло растительное; Соль; Специи; Лаврушка; Укроп сухой;

Крылатая фраза из советских времен: «Кролики — это не только ценный мех, но и три — четыре килограмма диетического, легкоусвояемого мяса» актуальна и по сей день. Загородом владельцы частных домов...

Маринованный болгарский перец, фаршированный баклажанами

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Болгарский перец; Баклажаны; Укроп; Чеснок; Петрушка; Лаврушка; Перец горошком; Для маринада; Вода; Сахар; Соль; Уксус;

Изобретение новых кулинарных рецептов – это потрясающая возможность проявить свою фантазию и таланты еще в одном деле. И если это у вас хорошо получается, то значит вы счастливый человек, ибо...

Маринованная капуста в свекольном соке

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Свекла столовая; Морковь; Масло растительное; Чеснок; Соль; Сахарный песок; Уксус; Лаврушка; Перец душистый;

Погреба уже ломятся от различных банок, баночек и бутылей благодаря стараниям наших трудолюбивых домохозяек. И это правильно это по-русски так желает широта души нашей. Зима штука суровая и «закрома» должны...

Икра из баклажанов на зиму

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Помидор; Лук репчатый; Чеснок; Перец чили; Сахарный песок; Соль; Кориандр; Уксус; Масло растительное;

«… Икра черная, икра красная, икра баклажанная, заморская…» Такими или почти такими запомнились нам слова бессмертной комедии Л. Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию». Но статус «заморской» баклажанная икра давным-давно уже...

Маринованные опята на закуску

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Опята; Чеснок; Сахарный песок; Лаврушка; Гвоздика; Перец горошком; Соль; Уксус; Масло растительное; Вода;

Не знаю как вы друзья, а я что-то опасаюсь покупать маринованные опята, да и вообще любые другие грибы в магазинах. Нет, конечно, умом я понимаю, что там соблюдены все технологии,...

Пышные блинчики из тыквы

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Тыква (мякоть); Мука пшеничная; Яйцо куриное; Сахар; Молоко; Масло растительное; Сода пищевая; Уксус; Соль; Ванилин;

Блины – это исконно русское блюдо, которое популярно не только среди наших сограждан, но и за границей страны. Хотя никто лучше российских домохозяек блинов не печет. Существует в России и...

Кексы с яблоками «Розочки»

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Яблоко; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Ванилин; Соль; Яйцо куриное; Сахар; Масло сливочное; Молоко; Сахарная пудра;

Яблок нынче на участке уродилось много. И, наверное, не только у меня. Приходится заниматься их интенсивной переработкой. Консервация яблок обычное дело, а еще варенье и компот. Часть замораживаем, часть сушим,...

Щавелевый суп с куриным яйцом и картошкой

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Картофель; Морковь; Яйцо куриное; Лук репчатый; Щавель; Лаврушка; Укроп; Перец душистый; Соль;

Суп из щавеля незаслуженно забытое старинное русское блюдо. И если в деревнях его еще варят, то в городской среде не каждый даже знает, что можно сварить превосходный и очень полезный...

Варенье из зеленого крыжовника без варки

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Ягоды зеленого крыжовника; Сахарный песок;

Пора сбора урожая для любого владельца садо-огорода является весьма трудоемким, но очень приятным временем. Собирать плоды трудов своих – это, пожалуй, одно из великих наслаждений для трудового человека. А сколько...

Сливочное мороженое из смородины

Время приготовления: 8 часов.

Ингредиенты: Ягоды черной смородины; Сливки жирные; Сгущенное молоко;

Как приятно жарким летом скушать что-нибудь прохладное. Это может быть напиток из холодильника, а может быть и вкусное мороженое. Не зря доходы мороженщиков в этот период времени растут как тесто...

Аджика из болгарского и острого перца

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Перец болгарский; Перец острый; Перец халапеньо; Чеснок; Сахар; Соль; Уксус;

Болгарский перец можно использовать для приготовления великолепной острой закуски, а именно аджики. Подается она в качестве жгучей приправы ко вторым блюдам, птице, рыбе или мясу. Наступил конец лета и урожай...

Томатный соус на зиму

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Помидор; Чеснок; Болгарский перец; Перец душистый горошком; Лук репчатый; Гвоздика; Горчица в зернах; Уксус; Соль; Сахарный песок;

Каждая домохозяйка с удовольствием занимается различными заготовками на зимний период времени. И это правильно. Мало ли какая зима будет? Наш человек всегда запасается продуктами впрок… так… на всякий случай. Вероятно,...

Кимчи — острая корейская капуста (заготовка на зиму)

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Капуста пекинская; Вода; Соль; Морковь; Лук репчатый; Зеленый лук; Порошок имбиря; Чеснок; Соль; Сахар; Красный жгучий перец; Паприка; Соевый соус;

Продолжаем готовиться к зимушке-зиме, которая, как известно всегда не за горами. Не успеешь оглянуться, как последний месяц лета пронесется мимо нас, а за ним и осень пройдет степенным шагом, уступая...

Ягодный чай из вишни и малины

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Ягоды; Вода; Листики;

Чай на Руси пили всегда. Правда в древности мы еще не знали чайных листьев, но с успехом использовали для заварки кипятка собственные травы и ягоды. И они были не менее,...

Маринованная свекла с луком

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Свекла; Лук репчатый; Вода; Чеснок; Сахарный песок; Уксус; Соль; Гвоздика; Лаврушка; Перец горошком; Корица;

Вкусные и полезные блюда в русской кухне – это практически норма. Наши замечательные домохозяйки готовить любят и не просто абы как, а сытно, вкусно и много. Чудесные дары грядок садово-огородных...

Мармелад из ягод крыжовника

Время приготовления: 4 часа.

Ингредиенты: Ягоды крыжовника; Сахарный песок; Желатин;

Кто не любит сладкое? Сладкое любят все и дети, и взрослые. А еще если эти сладости сделаны своими руками да из натуральных продуктов, то им цены нет. Настала пора сбора...

Газированный напиток на основе апельсинов

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Апельсин; Мята; Сахар; Минеральная вода;

Натуральный лимонад, сделанный собственноручно, будет являться не только освежающим напитком, но и полезнейшим для организма продуктом. В нем нет никаких лишних ингредиентов, а только лишь натуральные фрукты. Сегодня мы рассмотрим...

Настойка из смородины

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Ягоды черной смородины; Сахарный песок; Алкоголь; Вода;

Без алкогольных напитков жить можно и даже нужно. Но таков наш менталитет, что по праздникам хотя бы чуточку, но необходимо выпить, дабы поднять настроение и поддержать разговор. Алкоголя продается много,...

Жаренное в гриле каре ягненка (шашлык)

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Баранина; Горчица; Мед; Чеснок; Соль; Перец чёрный молотый; Соевый соус;

Шашлык для нашего человека дело почти святое, и редко найдется такой летний праздник или даже просто отдых на природе, где бы ни готовилось это ароматное блюдо. Шашлык можно жарить в...

Шоколадное и ванильное мороженое

Время приготовления: 6 ч. 45 мин..

Ингредиенты: Яичные желтки; Молоко; Сливки; Сахарный песок; Ванилин; Шоколад;

Мороженое – одно из любимых сластей нашего детства. С этим прохладным и сладким продуктом связаны самые светлые воспоминания. И недаром даже для выросших дяденек и тетенек мороженое всегда остается желанным...

Варенье из черной смородины без варки (на зиму)

Время приготовления: 4 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Черная смородина; Сахарный песок;

Нет ни одного садово-огородного участка, где бы ни произрастала ароматная и невероятно вкусная черная смородина. Крупная и сладкая – эта ягода кроме приятных вкусовых ощущений несет в себе еще и...

Острая томатная сальса мексиканской кухни

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Помидор; Чеснок; Красный салатный лук; Кинза; Перец острый красный; Перец чёрный молотый; Масло оливковое; Соль; Сок лайма;

Родные и с детства любимые блюда все-таки иногда приедаются. Вернее, нам часто хочется какого-то еще большего разнообразия в своем меню, и мы обращаемся к заграничной кухне. Там тоже можно найти...

Пирог со смородиной

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Смородина; Мука пшеничная; Яйцо куриное; Масло сливочное; Сметана; Крахмал картофельный; Сахарный песок; Сахарная пудра ванильная;

Душистая и ароматная черная смородина, наверное, имеется на каждом дачном участке или приусадебном хозяйстве. Это одна из тех ягод, которая настолько вкусна и полезна, что перебивает по популярности даже экзотические...

Маринованные помидоры с перцем, без стерилизации

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Помидор; Болгарский перец; Лук репчатый; Лаврушка; Чеснок; Уксус; Перец горошком; Соль; Сахар; Укроп; Листья смородины; Листья вишни; Гвоздика;

Все мы любим зимой полакомиться овощами, ягодами и фруктами, которые предварительно стараемся законсервировать на как можно больший срок. Кроме заморозки, сушки, засолки существуете еще такое понятие консервации как маринование овощей....

Сливовый компот на зиму

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Слива; Вода; Сахар;

На зимний период времени делается немало различных заготовок, как говорится: кто на что горазд. Соленья, варенья, заморозки, компоты — наш народ забивает погреба и холодильники чем только можно. И это...

Вишневая наливка – слабоалкогольный напиток для праздников

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Вишня; Сахарный песок; Вода;

Алкоголь, конечно, несет для человека абсолютный вред. Но это касается лишь его чрезмерного употребления в больших количествах, да еще и непонятно какого качества и разлива. Другое дело, когда по большим...

Компот из красной смородины (концентрат)

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Красная смородина; Сахарный песок; Вода;

Летне-осенняя пора – это время заготовок овощных, фруктовых и ягодных запасов на приближающуюся суровую зиму. Что только наши домохозяйки не умудряются приготовить за это время. Огромное количество консервированных, соленых, маринованных,...

Маринованный чеснок со свеклой (на зиму)

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Чеснок; Свекла; Душистый перец горошком; Гвоздика; Лаврушка; Сахар; Соль; Уксус; Вода;

Всем известно, что чеснок, несмотря на свою остроту очень полезен для здоровья. Наши предки ели это растение, чтобы повысить иммунитет и избавиться от некоторых пикантных болезней. Из чеснока получается отличная...

Малосольные огурцы в стеклянной банке

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Огурец; Вода; Соль; Укроп; Чеснок;

В огуречную пору, когда теплицы и грядки ломятся от этих продолговатых зеленых овощей перед любой хозяйкой встает вопрос каким бы еще блюдом порадовать домочадцев. Салаты из свежих огурцов, огурцы в...

Полезный и питательный куриный бульон

Время приготовления: 1 ч. 55 мин..

Ингредиенты: Части курицы; Лук репчатый; Морковь; Соль; Вода; Перец душистый; Лавровый лист; Петрушка;

Куриный бульон во все времена считался не только вкусным и полезным для организма блюдом, но также целебным продуктом. Не зря заболевшему человеку для поддержания жизненных сил и тонуса врачи советуют...

Мясные рулеты, начиненные солеными огурцами

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мясо свинины; Огурцы соленые; Морковь; Лук репчатый; Масло; Мука пшеничная; Соль; Перец чёрный молотый;

Говорят, что мясо вредно для человеческого организма, а особенно свинина потому как она жирная. Но, по моему мнению, вреден может быть абсолютно любой продукт, даже если он очень полезен. Все...

Картофель, фаршированный овощами и сыром

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Картофель большой; Морковь; Кабачок небольшой; Сырный крем; Соль; Специи; Морковь отварная; Прошутто; Зелень;

Мудрая народная поговорка говорит, что картофель – это второй хлеб. И это выражение верно. Практически мало найдется первых блюд, где не используется этот корнеплод. Да и вторые блюда из картошки...

Рулетики из кабачков с сыром и чесноком

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Кабачки; Сыр твёрдый; Чеснок; Майонез; Зелень; Соль;

Кабачок является одним из самых распространенных и любимых среди нашего населения овощных культур. Выращивать его несложно и урожай это растение может дать поистине большой как по форме плодов, так и...

Итальянский суп из рыбы (рыбная солянка)

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Рыба (желательно разного вида); Лимон; Картофель; Лук репчатый; Огурец соленый; Болгарский перец; Морковь; Оливки; Маслины; Специи; Соль; Масло; Томатная паста;

Когда обычная пища начинает приедаться, поневоле обращаешь внимание на другие блюда. Сначала пробуешь все из кулинарии и поваренной книги собственной страны, затем обращаешься к заграничной кухне. Стараешься приготовить самые необычные...

Вкусный торт-мороженое с печеньем Орео

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Печенье; Масло сливочное; Молоко; Сливки; Сгущенное молоко;

Ну, кто не любит мороженое, особенно в жаркую погоду, когда любой холодок во рту кажется божьей благодатью. Мороженое бывает разным и не только по вкусу, но и по способу изготовления....

Вяленые помидоры с чесноком

Время приготовления: 8 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Помидор; Чеснок; Масло оливковое; Базилик; Перец чёрный молотый; Соль;

Помидоры — это такой продукт, который хочется кушать в любом виде. Рецептов блюд, в которых, так или иначе, используются томаты преогромное количество. Их можно есть и сырыми и вареными и...

Квашеная капуста — классический способ

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Капуста; Морковь; Соль;

Квашеная капуста является, пожалуй, одним из самых «русских» продуктов, которым наши люди с большим удовольствием запасаются на зиму. И дело не только в том, что это отличный способ сохранности капусты...

Консервированный болгарский перец

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Болгарский перец; Масло растительное; Столовый уксус; Сахар; Соль; Чеснок; Лавровый лист; Петрушка; Душистый горошек перца;

Зимнее время тянется очень долго и, хотя в это время года много своих прелестей все же хочется летнего тепла, а больше всего свежих овощей с грядки. Но и зимой можно...

Запеченные в духовке помидоры с болгарским перцем

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Красные помидоры; Желтые помидоры; Болгарский перец; Соевый соус; Чеснок; Масло растительное; Соль; Зелень;

Овощи – настоящая кладовая витаминов и клетчатки, и наш организм будет благодарен за подпитку натуральными и главное полезными продуктами. Запекать в духовке можно любые овощи и рецептов приготовления печеных овощных...

Греческая овощная мусака с чечевицей

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Баклажан; Чечевица; Помидор; Картофель; Моцарелла; Чеснок; Луковица; Корица; Масло оливковое;

Для настоящих гурманов и просто любителей вкусно покушать важно разнообразие кулинарных блюд. Чем необычнее рецепт, тем интереснее его готовить. Конечно, существуют блюда, которые под силу сотворить лишь профессиональным кулинарам, но...

Салат «Селедка под шубой» (рулет)

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Свекла; Морковь; Картофель; Яйцо куриное; Сельдь; Лук репчатый; Майонез; Соль;

Салат «сельдь под шубой» любят и знают все русские люди. Без этого блюда не обходится ни один крупный праздник. Селедку под шубой можно делать по-разному. Есть обычные рецепты, когда салат...

Кабачковые рулетики с орехово-чесночной начинкой

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Кабачки; Сыр сливочный; Ядра грецких орехов; Чеснок;

Лето – пора овощей. Огородники засаживают грядки чтобы к осени собрать урожай разнообразных овощных культур. А хозяйки затем радуют домочадцев различными блюдами из овощей. Сегодня мы рассмотрим один из таких...