Ингредиенты
-
300 гр. Тыква (мякоть)
-
150 гр. Мука
-
3 шт. Яйцо
-
30 гр. Сахар
-
200 мл. Молоко
-
3 ст.л. Растительное масло
-
1 ч.л. Сода
-
по необходимости Уксус
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Ванилин
Как приготовить Пышные блинчики из тыквы
Блины – это исконно русское блюдо, которое популярно не только среди наших сограждан, но и за границей страны. Хотя никто лучше российских домохозяек блинов не печет. Существует в России и праздник, сохранившийся еще с древних времен, где блины стали главным символом победы весны над зимней стужей. Его, конечно же, все знают – это веселая Масленица. Но и в обычный день неплохо позавтракать блинчиками, приготовленными на скорую руку. Особенно они нравятся детям перед школой. Ведь кашу-то есть не хочется, бутерброды надоели, а вот сладкие блины с ароматным чаем – самое то. Сегодня мы изучим рецепт тыквенных блинов.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Итак, возьмем тыковку, срежем с нее кожуру и измельчим на блендере, мясорубке либо просто шинкуем ножом на мелкие кубики. |
|
2
Готово
|
Кладем полученную массу в кастрюлю или жаровню и тушим в духовке, добавив две столовых ложки молока. Если хотите сладкие блинчики, то киньте еще сахарный песок по вкусу. |
|
3
Готово
|
После того как тыква сварится (потушится) разомнем ее до пюреобразного состояния, используя толкучку. |
|
4
Готово
|
В сахар добавим яйца, взобьем до однородности и выложим в тыквенное пюре. |
|
5
Готово
|
Сыпнем туда необходимое количество муки высшего сорта, выльем одну столовую ложку масла растительного и положим ванилин. Теперь нужно все основательно взболтать, перемешивая тесто. Не забывайте при этом посолить совсем чуть-чуть. |
|
6
Готово
|
В тесто можно также влить гашеную уксусом пищевую соду и вновь все перемешать. По физическому свойству тесто должно походить на жидкую магазинную сметану. |
|
7
Готово
|
Все теперь можно поджарить тыквенные блинчики на сковородке (с двух сторон) и подавать к столу. Если вы готовите завтрак для детей, то блины желательно украсить зефиром и конфетами выложив на них, например, забавную рожицу. |
