Тушеное куриное филе с грибами в пиве

Name: Тушеное куриное филе с грибами в пиве
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе: 300 г; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 1–2 зубч.; Грибы мелкие (шампиньоны): 300 г; Сельдерей: 2 шт.; Пиво: 100 мл; Домашний куриный бульон: 1 л; Кукурузный крахмал: 1 ст. л.; Масло растительное: 2 ст. л.; Соль: 2 г

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 30 оценок

Ингредиенты

	Куриное филе - 300 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 1–2 зубч.
	Грибы мелкие (шампиньоны) - 300 г
	Сельдерей - 2 шт.
	Пиво - 100 мл
	Домашний куриный бульон - 1 л
	Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Соль - 2 г

281 ккал Калорийность

13,5 г Жиры

26,5 г Белки

13,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,5 г	53%
Жиры: 13,5 г	17%
Углеводы: 13,8 г	5%
Насыщенные жиры: 2,1 г	11%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 71 мг	24%
Пищевые волокна: 2,2 г	8%
Сахара: 5,5 г	(-)
Натрий: 1 698 мг	74%
Калий: 858 мг	18%
Витамин C: 6,7 мг	7%
Кальций: 48 мг	4%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Интересный рецепт! Мясо получается нежным и ароматным

Курица, тушеная в пиве в духовке получается мягкая, нежная и ароматная. Добавьте немного пикантности блюду )

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Курное филе помойте, удалите пленку, нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте на раскалённом масле на сильном огне кусочки курицы, периодически помешивая.

Шаг 3

На другой сковороде обжарьте лук, предварительно очищенный и нарезанный мелкими кусочками. Когда он станет прозрачным, добавьте очищенные нарезанные грибы, измельчённый чесночок и лук-порей. Если грибочки мелкие, можно разрезать их просто пополам. Тушите, пока не выпарится полностью жидкость.

Шаг 4

Затем добавьте бульон (или воду) и пиво. Приправьте курицу специями и добавьте немного крахмала. Тушите курицу с овощами до полной готовности.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 13.09.2023