Name: Шок-манже
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 3 Порций
Ingredients: Яйца: 3 шт; Шоколад: 200 гр; Сахар: по вкусу; Сливочное масло: 170 гр

Очень простой в приготовлении, но вкусный и нежный шоколадный мусс.

1 час
Порций 3
Легко

Ингредиенты

3 шт Яйца
200 гр Шоколад
(любой по вкусу)
по вкусу Сахар
170 гр Сливочное масло

Как приготовить Шок-манже

Что может быть приятнее вкусного шоколадного десерта? Конечно же шоколадный мусс!

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготовим ингредиенты. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить до крепких пиков. Шоколад поломать на маленькие кусочки, а масло порезать на небольшие кусочки.
2 Готово	Заготовка для десерта готовится на водяной бане. Для этого наливаем воду в кастрюли и доводим ее до закипания. В это время подготавливаем ингредиенты : масло, шоколад и сахар. ( так как у меня был молочный шоколад, мне хватило 1 столовой ложки сахара. если же вы не особо любите сладкое, то можно использовать горький шоколад. а если хотите что-то необычное- вам в помощь белый шоколад. все зависит от вашего полета фантазии.) После закипания воды ставим миску с ингредиентами на водяную баню.
3 Готово	Растворяем сахар и доводим смесь до жидкого состояния, не забывая при этом постоянно помешивать.
4 Готово	Теперь в получившуюся смесь добавляем шоколад.
5 Готово	И точно так же помешивая доводим до жидкого состояния и снимаем с водяной бани. Даем десерту остыть до комнатной температуры.
6 Готово	В остывшее мокко набольшими порциями добавляем взбитые белки и перемешиваем.
7 Готово	Десерт готов. Теперь его нужно отправить в холодильник и дать загустеть. Приятного аппетита!