Говяжий стейк в кофейно-шоколадной оболочке

Name: Говяжий стейк в кофейно-шоколадной оболочке
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Порошковое какао: 1 ст. л.; Стейк из говяжьей мякоти: 400 г; Масло оливковое холодного отжима: 2 ст. л.; Кофе натуральный, перемолотый до состояния пудры: 1 ст. л.; Перец чёрный молотый: 1 г; Корица измельченная: 1 г; Соль: 2 г

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 17 оценок

Ингредиенты

	Порошковое какао - 1 ст. л.
	Стейк из говяжьей мякоти - 400 г
	Масло оливковое холодного отжима - 2 ст. л.
	Кофе натуральный, перемолотый до состояния пудры - 1 ст. л.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Корица измельченная - 1 г
	Соль - 2 г

248 ккал Калорийность

16,6 г Жиры

21,8 г Белки

4,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,8 г	44%
Жиры: 16,6 г	21%
Углеводы: 4,3 г	2%
Насыщенные жиры: 5,0 г	25%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 65 мг	22%
Пищевые волокна: 0,9 г	3%
Сахара: 0,0 г	(-)
Натрий: 257 мг	11%
Калий: 478 мг	10%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 25 мг	2%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Оригинальный рецепт стейка из говядины.

Стейк из говяжьей мякоти получится очень вкусным, если будет приготовлен в кофейно-шоколадной оболочке, получается блюдо из такого мяса очень оригинальным по вкусу, а готовится оно очень быстро.

Для приготовления говяжьего стейка в кофейно-шоколадной оболочке понадобится простой набор продуктов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Оливковое масло влить в сковородку и некоторое время прогревать, в это время в глубокой любой миске соединить измельченную корицу, а также порошковое какао и натуральный кофе тонкого помола.

Шаг 2

Обмыть все мясо, затем на салфетке подсушить его, посолить немного и приправить перчиком, полить оливковым маслом, после чего обвалять хорошенько в панировке из какао и натурального кофе.

Шаг 3

То оливковое масло, которое осталось от смазывания мяса, перелить в сковородку, хорошенько прогреть его и с каждой стороны минут по пять обжаривать, причем, желательно, регулярно переворачивать стейки.

Шаг 4

Как только говяжьи стейки в кофейно-шоколадной оболочке полностью приготовятся, подавать их с тушеной овощной смесью или с вареной капустой.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 28.05.2018