Жареный говяжий стейк, тушеный в соусе

Name: Жареный говяжий стейк, тушеный в соусе
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 5 Порций
Ingredients: Мясо говядины: 500 гр.; Соль: по вкусу; Перец черный молотый: по вкусу; Приправа для мяса: щепотка; Помидоры: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Зеленый перец: 2 ч.л.; Чеснок: 1 зуб.; Томатный соус: 1 ч.л.; Прованские травы: щепотка; Растительное масло : для обжарки

Ингредиенты

	Мясо говядины - 500 гр.
	Соль - по вкусу
	Перец черный молотый - по вкусу
	Приправа для мяса - щепотка
	Помидоры - 2 шт. соус
	Лук репчатый - 1 шт. соус
	Зеленый перец - 2 ч.л. соус
	Чеснок - 1 зуб. соус
	Томатный соус - 1 ч.л. соус
	Прованские травы - щепотка соус
	Растительное масло - для обжарки

Стейк из говядины с томатным соусом получается сочным и мягким за счет кислоты, содержащейся в томатах. Для лучшей прожарки лучше брать мясо молодого животного.

35 минут
Порций 5
Не сложно

Ингредиенты

500 гр. Мясо говядины
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый
щепотка Приправа для мяса
2 шт. Помидоры
соус
1 шт. Лук репчатый
соус
2 ч.л. Зеленый перец
соус
1 зуб. Чеснок
соус
1 ч.л. Томатный соус
соус
щепотка Прованские травы
соус
для обжарки Растительное масло

Как приготовить Жареный говяжий стейк, тушеный в соусе

На обед или ужин можно побаловать себя жаренным, говяжьим стейком, тушеный в соусе из перца, лука и помидоров. Стейк отлично будет смотреться и на праздничном столе, если красиво подать его с красочными овощами. Блюдо готовиться легко, а соус придает яркие нотки блюду.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Мясо говядины промыть, обсушить бумажным полотенцем.
2 Готово	Нарезать говядину поперек волокон на порционные стейки, немного отбить.
3 Готово	Смешать соль, перец и приправу для мяса и натереть каждый кусок.
4 Готово	Сковороду разогреть, добавить растительное масло. Обжарить каждый кусок мяса с обеих сторон на сильном огне, чтоб появилась корочка.
5 Готово	Разогреваем духовку до 200 градусов.
6 Готово	Приготовим соус. Очистим и мелко нарежем лук, чеснок.
7 Готово	Помидоры помыть, мелко нарезать кубиками.
8 Готово	Посыпать мукой и хорошо перемешать, протушить на умеренном огне томатную массу 10 минут, немного добавив кипяченой воды.
9 Готово	В форму для запекания выкладываем мясо, каждый кусок поливаем томатным соусом и отправить в духовку на 15 минут.
10 Готово	Выкладываем стейк из говядины на блюдо. На гарнир подходит картофель фри и свежие овощи. Приятного аппетита!