Говяжья вырезка в маринаде из кока-колы

Name: Говяжья вырезка в маринаде из кока-колы
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Очищенные дольки чесночные большие: 100 г; Говяжья пашина одним куском: 3 кг; Напиток кока-кола: 100 г; Салатный лук небольшой: 1 шт.; Соль: 1 г; Любое растительное масло: ¼ стак.; Винный уксус красный: ¼ стак.; Свежемолотый перец черный: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 17 оценок

Ингредиенты

	Очищенные дольки чесночные большие - 100 г
	Говяжья пашина одним куском - 3 кг
	Напиток кока-кола - 100 г
	Салатный лук небольшой - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Любое растительное масло - ¼ стак.
	Винный уксус красный - ¼ стак.
	Свежемолотый перец черный - 1 г

5 824 ккал Калорийность

342,8 г Жиры

636,4 г Белки

56,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 636,4 г	1273%
Жиры: 342,8 г	439%
Углеводы: 56,4 г	21%
Насыщенные жиры: 125,1 г	626%
Трансжиры: 11,9 г	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: 4,6 г	16%
Сахара: 15,7 г	(-)
Натрий: 2 249 мг	98%
Калий: 10 015 мг	213%
Витамин C: 41,3 мг	46%
Кальций: 615 мг	47%
Железо: 63,7 мг	354%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Этот рецепт стал одним из моих любимых, так как его очень просто и легко приготовить, а так же из-за его безумно вкусного контрастного маринада из сладкой кока-колы и ароматного чесночка.

Для приготовления такого блюда понадобится кусок говяжьей пашины из брюшной части коровьей туши. Время готовки указано без учета времени маринования мяса говядины.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сначала необходимо приготовить специальный маринад, а для этого в подготовленный контейнер следует влить винный уксус и кока-колу, затем добавить измельченный чеснок.

Шаг 2

Почистить салатный лук и мелко покрошить его, отправить в контейнер, влить туда же какое-нибудь растительное масло, добавить черный перец, взбить тщательно компоненты вилкой.

Шаг 3

Затем в свежеприготовленный маринад выложить кусок говядины. Плотно закрыть контейнер с говядиной в маринаде из кока-колы крышкой, отправить его в холодильник на всю ночь.

Шаг 4

На следующий день вынуть из холодильника контейнер, переложить маринованную говядину на гриль, по вкусу посыпать солью. Готовить мясо с каждой стороны по десять минут на огне средней силы.

Шаг 5

Приготовленную говядину переложить на блюдо, закрыть пищевой фольгой и оставить на пятнадцать минут.

Шаг 6

Затем нарезать мясо порционными кусками и подавать с каким-либо гарниром.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 16.08.2018