Фоторецепт
https://www.photorecept.ru
  • Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Салаты
  • Десерты
  • Напитки
Фоторецепт
ПОДПИСАТЬСЯ
  • Рецепты
  • Блюда из кролика
  • Блюда из кролика

Блюда из кролика - рецепты приготовления

Диетическое мясо кролика считается полезным и питательным. Гипоаллергенный, натуральный продукт обладает множеством полезных веществ, способствующих положительному влиянию на организм.

Крольчатину рекомендуют включать в рацион детям и подросткам, пожилым людям, беременным и диабетикам. Низкая калорийность, легкоусваимость, изумительный вкус, простота в приготовлении — неполный перечень преимуществ, характерный кроличьему мясу. Мясо кролика приобретает ярко-выраженный, пикантный вкус в сочетании с натуральными травами, соусами, маринадами.

Используя элементарные технологии, руководствуясь базовыми знаниями сочетания ингредиентов, без труда можно приготовить фантастические блюда из кролика, которые не оставят без внимания даже самого капризного гурмана. Тушить с овощами, жарить на оливковом масле, запекать в рукаве, готовить на гриле и многие другие процессы можно осуществлять с применением крольчатины.

На вопрос, что лучше приготовить из мяса кролика, однозначного ответа нет. Воплотить мечту в реальность, приготовив потрясающий кулинарный шедевр, можно благодаря нежному, вкусному, целительному мясу кролика.

Блюда из кролика - подробнее...

Кролик в сметане Кролик тушеный
Кролик с картофелем Кролик с грибами Кролик на сковороде Кролик в духовке Кролик в мультиварке Кролик в горшочке Кролик в сливочном соусе Кролик в казане Кролик с овощами

Кроличьи ножки, запеченные с овощами в духовке - рецепт с фото
Кроличьи ножки, запеченные с овощами в духовке
Кроличьи ножки, запеченные в духовке с овощами — это легкое блюдо отлично подойдёт к праздничному столу. Ножки кролика получаются очень нежными и мягкими. Приготовление блюда занимает минимум времени, так как будем готовить ножки без дополнительного маринования.




Запеченный кролик в белом вине с оливками и каперсами - рецепт с фото
Запеченный кролик в белом вине с оливками и каперсами
Диетическое мясо кролика может быть вкусным, если его правильно приготовить. Легкий романтический ужин из запеченного кролика в белом вине с оливками и каперсами окунет вас в атмосферу итальянского ресторанчика с видом на оливковые деревья.
Стифадо — рагу с кроликом и овощами - рецепт с фото
Стифадо — рагу с кроликом и овощами
Красивое название и очень вкусное, ароматное и необычное блюдо. Стифадо звучит гораздо приятней, чем просто обычное рагу. Хотя на самом деле это для нас все-таки рагу. Мясо кролика является лучшим диетическим мясом и не обладает ярко выраженным вкусом, разве что немного сладковато. Выбирайте свежее мясо кролика, ориентируйтесь на цвет, он...

Тушеный кролик под сливочным соусом - рецепт с фото
Тушеный кролик под сливочным соусом
Мясо кролика — очень нежное и диетическое. Оно полезно для каждого человека, включая беременных женщин и больных людей. Кролика можно приготовить разным способом, но наиболее благотворным для организма будет являться тушеное мясо.
Запеченный кролик в духовке - рецепт с фото
Запеченный кролик в духовке
Кролик – это один из наиболее полезных, питательных и легкоусвояемых диетических продуктов, которыми располагают любители мясных блюд. Аминокислоты, содержащиеся в кроличьем мясе при термической обработке, не разрушаются. В нем много белков и практически не имеется холестерина, а также жира. Польза такого блюда очевидна. А если запечь кролика в фольге по...

Запечённая кроличья ножка с картофелем - рецепт с фото
Запечённая кроличья ножка с картофелем
В крольчатине почти нет жира. Так что, если вы боретесь с избыточным весом, этот продукт вам подходит. Из кролика делают супы, котлеты и жаркое. И он идеален для запекания. В этом рецепте вы увидите как правильно запечь кроличьи ножки. Главное, постарайтесь купить молодого кролика, чтобы мясо было мягким. Обратите также...
Ножки кролика, тушеные в сметане и специях - рецепт с фото
Ножки кролика, тушеные в сметане и специях
Мясо кролика – диетический продукт, который подходите  для людей, которые придерживаются здорового питания и детского меню. В нем содержатся витамины и минералы.  Если приготовить кролика в сметане, то получится нежное и вкусное мясо.
Куриные окорочка в томатном соусе - рецепт с фото
Куриные окорочка в томатном соусе
Аппетитные сочные куриные ножки в нежном соусе сделают любое блюдо более сытным и вкусным
Тушеный кролик с пастой тальятелле - рецепт с фото
Тушеный кролик с пастой тальятелле
Это блюдо оценят как заядлые гурманы, так и те кто следит за своим питанием и предпочитают диетические блюда. Тальятелле с кроликом- хороший выбор и для праздничного стола.
Котлеты из кролика с морковной подливой - рецепт с фото
Котлеты из кролика с морковной подливой
Мясной фарш из кролика без жира, но за счет подливы котлеты сочные и очень вкусные. К гречневой каше, макаронам, картошке-пюре или рису. Такие котлетки можно давать даже очень маленьким деткам, они очень нежные. Помидоры можно заменить томатной пастой, но так, как летом их много на грядках и в магазинах, будут...
Тушеный кролик в винно-сливочном соусом - рецепт с фото
Тушеный кролик в винно-сливочном соусом
Крольчатина в принципе не совсем ходовое мясо, особенно среди городского населения. В супермаркетах обычно продают свинину, говядину, мясо птицы, изредка баранину. Но вот чтобы торговали кроликом, я ни разу не видал. Ну, может, просто не попадалось на глаза. На рынке, возможно, оно и продается, но тоже, пожалуй, редко. А вот...
Тушеный кролик с овощами в соусе из белого вина - рецепт с фото
Тушеный кролик с овощами в соусе из белого вина
Мясо кролика должно быть качественное, нежно-розового цвета. Практически нет овощей, с которыми б невозможно было бы приготовить мясо. Нотки чеснока придают неповторимый вкус и аромат блюду, главное не переборщить. Тушенного кролика в пикантном соусе может дополнить любой гарнир.
Кролик, тушеный с овощами - рецепт с фото
Кролик, тушеный с овощами
Крылатая фраза из советских времен: «Кролики — это не только ценный мех, но и три — четыре килограмма диетического, легкоусвояемого мяса» актуальна и по сей день. Загородом владельцы частных домов и в деревнях содержат этих милых зверьков именно с этой целью. Но не будем касаться темы жалости ко всему живому...
Тушеный кролик с овощами в горшочке - рецепт с фото
Тушеный кролик с овощами в горшочке
Одно из любимейших блюд моих домочадцев. Подойдет как в качестве ежедневного, так и в качестве праздничного блюда.
Кролик тушеный в пиве со сметаной и луком - рецепт с фото
Кролик тушеный в пиве со сметаной и луком
Рецепт из тех, что удаются всем и всегда. Как известно, кролик — мясо диетическое, нежирное, очень полезное, но суховатое. Поэтому на первом этапе мы его как следует замаринуем в сметане — для мягкости. Пиво в рецепте даёт волшебный аромат хлеба, и слюнки текут уже в процессе приготовления. Лучок добавляем для...
Кролик тушеный в сливочно-горчичном соусе - рецепт с фото
Кролик тушеный в сливочно-горчичном соусе
В нашей семье кролика готовили сколько себя помню. Недавно я нашла потрясающий рецепт тушеного мяса кролика — баллотин (перевязанное мясо в виде рулета или шара с начинкой). Приготовила вот такую вкуснятину! Рецепт подойдет как к праздничному столу, так и чтоб удивить и порадовать близких. Быстро и вкусно! Обязательно попробуйте приготовить!
Тушёный кролик в мультиварке - рецепт с фото
Тушёный кролик в мультиварке
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт приготовления тушеного кролика в мультиварке. На подготовку потребуется дольше времени, чем на само приготовление, но поверьте, это того стоит. Мясо получается нежным, сочным и вкусным.
Киш с кроликом и сыром - рецепт с фото
Киш с кроликом и сыром
Известный французский киш существенно отличается от привычных нам пирогов. Во-первых, он всегда открытый. Во-вторых, повара делают не пышное дрожжевое, а крепкое песочное тесто в качестве основы. И, в-третьих, начинка всегда пюреобразная, а поверхность в обязательном порядке засыпается твердый сыром. Но вот выбор ингредиентов зависит только от вашей кулинарной фантазии. Так,...
Картофельная похлебка с запеченным кроликом - рецепт с фото
Картофельная похлебка с запеченным кроликом
Традиционно похлебки готовят из овощей. Причем, должен быть ярко выражен вкус лишь одного, а остальные только дополняют и раскрывают оттенки основного ингредиента. К таким первым блюдам можно отнести известнейший луковый суп, родом из Франции. Или традиционную русскую картофельную похлебку, которую сегодня мы украсим запеченным кроликом и твердым сыром. Готовится этот...
Мясо кролика (зайца) тушеного в сметане - рецепт с фото
Мясо кролика (зайца) тушеного в сметане
Перед тем как готовить зайца его нужно долго вымачивать. Иначе будет неприятный привкус у готового блюда. Тоже самое, желательно, проделывать и с мясом кролика. Для того чтобы сократить время вымачивания, в воду с мясом добавляю пару столовых ложек горчичного порошка. Оставляю так на пару часов, затем хорошо промываю холодной водой....
Кролик, тушенный в томатном соусе - рецепт с фото
Кролик, тушенный в томатном соусе
Кролик – это замечательное диетическое белое мясо, которое имеет очень нежную текстуру. Его рекомендуют употреблять в пищу всем, особенно детям. Классический способ приготовления кролика в сметанном соусе. Я же предлагаю вариант приготовления в томатном – получается также очень вкусно и нежно
Красный борщ из кролика с перцем - рецепт с фото
Красный борщ из кролика с перцем
Борщ из кролика с перцем — одно из любимых первых блюд у нашего семейства. Его любят не только взрослые, но и детвора! Наш папа, по профессии диетолог, говорит, что борщ из кролика — диетический, а значит его можно отнести к ПП ) Легкий, с ароматом чеснока и поджаренными гренками, питательный...
Кролик, тушеный в сливках на сковороде - рецепт с фото
Кролик, тушеный в сливках на сковороде
Некоторые домохозяйки запекают кролика, другие тушат, как и я. Изюминка этого рецепта — это гранулированная горчица, а желтая порошкообразная. Она прекрасно сочетается со сливками (я использую только жирные сливки). Но в принципе, можно их заменить на сметану. Кролик, приготовленный по этому рецепту, обладает мягким ароматом, пряности не перебивают его вкус,...
Борщ на кроличьем бульоне - рецепт с фото
Борщ на кроличьем бульоне
Давайте начнем с того, почему собственно борщ мы варим на кролике? С давних времен борщ варили на говяжьей косточке. Но современный человек ведет менее активный образ жизни и соответственно потреблять должен менее калорийную пищу. Кроличье мясо в свою очередь диетическое и легко усваивается. Блюдо, приготовленное таким образом, подходит для питания...
Жаренный кролик с помидорами на вине - рецепт с фото
Жаренный кролик с помидорами на вине
Существует доволи много оригинальных подач кролика и одна из разновидностей в приготовлении — жарка. Очень важно, чтобы мясо получилось мягким и сочным, поэтому к выбору сковороды также нужно подойти правильно. Для этого блюда необходима широкая и глубокая сковорода с крышкой, чтобы после обжарки, оно смогло еще протомиться на огне.
Мясо кролика тушеное в сметанно-чесночной заливке - рецепт с фото
Мясо кролика тушеное в сметанно-чесночной заливке
Такое кушанье можно приготовить как в будний день, так и порадовать гостей на праздничном ужине. Сочетается со многими гарнирами, будь то картофель в любом виде, макароны, гречка, рис и другие каши. Но можно кушать как самостоятельное блюдо, близкие оценят ваши кулинарные способности. Готовка блюда начинается с обжаривания мяса, но если...
Рис с мясом кролика - рецепт с фото
Рис с мясом кролика
Готовится быстро, и это всегда очень сытное блюдо.
Тушеная картошка с мясом кролика в сметане - рецепт с фото
Тушеная картошка с мясом кролика в сметане
Издавна известно, что мясо кролика обладает большой пищевой ценностью и полезными качествами. Но вы даже не представляете себе, какой ошеломляющий вкус присущ блюдам из него. Тушеная, нежная картошка с сочным кроликом в изумительном, сметанном бульоне  — мой фаворит. Жаркое получается вкуснейшим и нежным, благодаря использованию домашней сметаны. Подать такое блюдо можно...
Строганов из куриного филе и бекона - рецепт с фото
Строганов из куриного филе и бекона
Из курицы, нежирного бекона и пряностей можно приготовить строганов по оригинальному рецепту. Ингредиенты: — молотая паприка сладкая (четверть ч. ложки); — пластины нежирного бекона (две штуки); — высококачественная мука пшеничная просеянная (23 г); — филе куриное без кожи (две штуки); — шампиньоны (150 г) — густая домашняя сметана (120 мл);...
Дичь "заяц по-демидовcки" - рецепт с фото
Дичь "заяц по-демидовcки"
Ингредиенты: Заяц 1 тушка Животный жир 50гр Лук репчатый 6шт Капуста белокочанная 400гр Картофель 4 клубняСоус сметанный 400гр Твёрдый сыр 100гр Соль 10гр Перец 4гр Маринад уксус (100гр), вода (250гр), горчичное масло (50гр), морковь (1шт), петрушка (1корень), лист лавровый (3шт), соль (10гр), перец (10 горошин), сахар (10гр), смесь сухой пряной...
Готовим кролика с картофелем в горшочке - рецепт с фото
Готовим кролика с картофелем в горшочке
Кролик с картофелем в горшочке – исключительно вкусное и ароматное блюдо, буквально тающее во рту. А шампиньоны, другие овощи и приправы и вовсе придают ему дополнительную пикантность. Для приготовления такого кролика необходимо запастись: · непосредственно кроликом – 1 тушкой, · картофелем – 600г, · двумя морковками, · пятью луковицами, ·...
2022 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.