Подписаться

Кролик тушеный

Тушенный кролик — это изысканный и нежный деликатес для настоящих гурманов. Мясо кролика сочное… Подробнее...

Кролик тушеный в сливочно-горчичном соусе

Кролик тушеный в сливочно-горчичном соусе — рецепт с фото
15 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Тушка кролика; Масло оливковое; Сливки жирные; Куриные бульон; Паприка; Чеснок; Лимонный сок; Зелень свежая или сухие травы; Кориандр молотый; Соль; Перец молотый; Горчица в зернах; Горчица острая; Грибы свежие; Лук репчатый; Сыр тертый;
В нашей семье кролика готовили сколько себя помню. Недавно я нашла потрясающий рецепт тушеного мяса кролика — баллотин (перевязанное мясо в виде рулета или шара с начинкой). Приготовила вот такую...

Стифадо — рагу с кроликом и овощами

Стифадо — рагу с кроликом и овощами — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Тушка кролика; Лук красный; Лук репчатый (мелкий); Морковь; Чеснок; Вино красное; Соль; Розмарин; Лавровый лист; Перец чёрный молотый; Гвоздика; Томатная паста; Масло растительное; Сахар; Помидор; Мука пшеничная;
Красивое название и очень вкусное, ароматное и необычное блюдо. Стифадо звучит гораздо приятней, чем просто обычное рагу. Хотя на самом деле это для нас все-таки рагу. Мясо кролика является лучшим...

Тушеный кролик в винно-сливочном соусом

Тушеный кролик в винно-сливочном соусом — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мясо кролика; Винный уксус; Лук репчатый; Горчица; Чеснок; Красное сухое вино; Лимон; Сливки; Масло растительное; Соль; Шалфей (приправа); Тимьяна (приправа);
Крольчатина в принципе не совсем ходовое мясо, особенно среди городского населения. В супермаркетах обычно продают свинину, говядину, мясо птицы, изредка баранину. Но вот чтобы торговали кроликом, я ни разу не...

Запеченный кролик в духовке

Запеченный кролик в духовке — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мясо кролика (ножка); Чеснок сушеный; Имбирь (порошок); Соевый соус; Масло растительное; Орегано; Паприка; Петрушка; Соль;
Кролик – это один из наиболее полезных, питательных и легкоусвояемых диетических продуктов, которыми располагают любители мясных блюд. Аминокислоты, содержащиеся в кроличьем мясе при термической обработке, не разрушаются. В нем много...

Мясо кролика тушеное в сметанно-чесночной заливке

Мясо кролика тушеное в сметанно-чесночной заливке — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Разделанная тушка кролика; Лук репчаттый; Морковь средней величины; Масло подсолнечное; Масло сливочное; Мука пшеничная; Сметана; Чеснок; Вода; Лавровый лист; Перец чёрный молотый; Соль;
Такое кушанье можно приготовить как в будний день, так и порадовать гостей на праздничном ужине. Сочетается со многими гарнирами, будь то картофель в любом виде, макароны, гречка, рис и другие...

Овощное рагу с тушеным кроликом

Овощное рагу с тушеным кроликом — рецепт с фото
12 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Ножки кролика; Лук репчатый; Морковь; Перец болгарский зелёный и красный; Помидор; Маслины; Соль; Специи;
Рагу с тушеными ножками кролика — вкусное и красивое блюдо. Оно подойдёт к любому гарниру и отлично украсит праздничный стол.

Тушёный кролик в мультиварке

Тушёный кролик в мультиварке — рецепт с фото
18 оценок
Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Тушка кролика; Соль; Перец чёрный молотый; Специи для курицы; Вода кипячёная; Сметана; Лук репчатый; Морковь; Масло растительное;
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт приготовления тушеного кролика в мультиварке. На подготовку потребуется дольше времени, чем на само приготовление, но поверьте, это того стоит. Мясо получается нежным, сочным и...

Запечённая кроличья ножка с картофелем

Запечённая кроличья ножка с картофелем — рецепт с фото
13 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Кроличьи ножки; Сметана; Майонез; Соль; Перец молотый; Картофель; Морковь; Огурец; Спаржа; Укроп;
В крольчатине почти нет жира. Так что, если вы боретесь с избыточным весом, этот продукт вам подходит. Из кролика делают супы, котлеты и жаркое. И он идеален для запекания. В...

Кролик, тушенный в томатном соусе

Кролик, тушенный в томатном соусе — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Кролик; Лук репчатый; Морковь; Томаты в собственном соку; Соль; Перец чёрный молотый;
Кролик – это замечательное диетическое белое мясо, которое имеет очень нежную текстуру. Его рекомендуют употреблять в пищу всем, особенно детям. Классический способ приготовления кролика в сметанном соусе. Я же предлагаю...

Рис с мясом кролика

Рис с мясом кролика — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Аджика; Зонтик укропа; Лавровый лист; Масло подсолнечное; Соль; Перец чёрный молотый; Чеснок; Морковь; Лук репчатый; Мясо кролика; Рис шлифованный длиннозерный;
Готовится быстро, и это всегда очень сытное блюдо.

Мясо кролика (зайца) тушеного в сметане

Мясо кролика (зайца) тушеного в сметане — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 5 часов.

Ингредиенты: Заяц (кролик); Лук репчатый; Морковь; Сметана; Вода; Специи; Соль; Масло растительное; Горчичный порошок; Лавровый лист;
Перед тем как готовить зайца его нужно долго вымачивать. Иначе будет неприятный привкус у готового блюда. Тоже самое, желательно, проделывать и с мясом кролика. Для того чтобы сократить время вымачивания,...

Тушеная картошка с мясом кролика в сметане

Тушеная картошка с мясом кролика в сметане — рецепт с фото
23 оценки
Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Мясо кролика; Картофель; Лук репчатый; Морковь; Масло оливковое; Сметана; Вода; Перец чёрный молотый; Чеснок; Петрушка свежая; Розмарин; Лавровый лист;
Издавна известно, что мясо кролика обладает большой пищевой ценностью и полезными качествами. Но вы даже не представляете себе, какой ошеломляющий вкус присущ блюдам из него. Тушеная, нежная картошка с сочным кроликом...

Кролик тушеный в пиве со сметаной и луком

Кролик тушеный в пиве со сметаной и луком — рецепт с фото
15 оценок
Время приготовления: 3 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Тушка кролика; Сметана жирная; Лук репчатый; Соль и перец чёрный; Пиво непастеризованное;
Рецепт из тех, что удаются всем и всегда. Как известно, кролик — мясо диетическое, нежирное, очень полезное, но суховатое. Поэтому на первом этапе мы его как следует замаринуем в сметане...

Ножки кролика, тушеные в сметане и специях

Ножки кролика, тушеные в сметане и специях — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Мясо кролика; Петрушка; Масло сливочное; Сметана; Белое сухое вино; Чеснок; Масло растительное; Соль; Перец чёрный молотый; Базилик сушенный; Орегано сушенный; Специи для мяса;
Мясо кролика – диетический продукт, который подходите  для людей, которые придерживаются здорового питания и детского меню. В нем содержатся витамины и минералы.  Если приготовить кролика в сметане, то получится нежное...

Тушеный кролик под сливочным соусом

Тушеный кролик под сливочным соусом — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Кролик; Лук репчатый; Чеснок; Сливки (или сметана); Лаврушка; Соль; Перец чёрный молотый; Масло растительное; Сливочный соус;
Мясо кролика — очень нежное и диетическое. Оно полезно для каждого человека, включая беременных женщин и больных людей. Кролика можно приготовить разным способом, но наиболее благотворным для организма будет являться...

Кролик, тушеный в сливках на сковороде

Кролик, тушеный в сливках на сковороде — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мясо кролика; Подсолнечное масло; Лук репчатый; Чеснок; Дижонская горчица; Тимьян; Сливки; Петрушка; Соль;
Некоторые домохозяйки запекают кролика, другие тушат, как и я. Изюминка этого рецепта — это гранулированная горчица, а желтая порошкообразная. Она прекрасно сочетается со сливками (я использую только жирные сливки). Но...

Тушеный кролик с овощами в горшочке

Тушеный кролик с овощами в горшочке — рецепт с фото
59 оценок
Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Сметана; Мясо кролика; Лук репчатый; Морковь; Картофель; Зелень; Соль; Перец чёрный молотый;
Одно из любимейших блюд моих домочадцев. Подойдет как в качестве ежедневного, так и в качестве праздничного блюда.

Кролик, тушеный с овощами

Кролик, тушеный с овощами — рецепт с фото
7 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Мясо кролика; Морковь; Перец болгарский; Луковица; Масло растительное; Соль; Специи; Лаврушка; Укроп сухой;
Крылатая фраза из советских времен: «Кролики — это не только ценный мех, но и три — четыре килограмма диетического, легкоусвояемого мяса» актуальна и по сей день. Загородом владельцы частных домов...

Картофельная похлебка с запеченным кроликом

Картофельная похлебка с запеченным кроликом — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Передние лапки кролика; Средняя картошка; Крупная луковица; Крупная морковь; Фильтрованная вода; Лавровый лист; Соль; Свежий укроп; Сыр твёрдый;
Традиционно похлебки готовят из овощей. Причем, должен быть ярко выражен вкус лишь одного, а остальные только дополняют и раскрывают оттенки основного ингредиента. К таким первым блюдам можно отнести известнейший луковый...

Тушеный кролик с пастой тальятелле

Тушеный кролик с пастой тальятелле — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Мука пшеничная; Яйцо куриное; Вода; Масло оливковое; Кролик; Чеснок; Вино бело(сухое); Морковь; Лук репчатый; Горчица; Розмарин, тимьян, орегано; Соль;
Это блюдо оценят как заядлые гурманы, так и те кто следит за своим питанием и предпочитают диетические блюда. Тальятелле с кроликом- хороший выбор и для праздничного стола.

Тушеный кролик с овощами в соусе из белого вина

Тушеный кролик с овощами в соусе из белого вина — рецепт с фото
4 оценки
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кролик; Белое сухое вино; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Перец чёрный молотый; Пряности; Соль; Вода; Зелень;
Мясо кролика должно быть качественное, нежно-розового цвета. Практически нет овощей, с которыми б невозможно было бы приготовить мясо. Нотки чеснока придают неповторимый вкус и аромат блюду, главное не переборщить. Тушенного...

Котлеты из кролика с морковной подливой

Котлеты из кролика с морковной подливой — рецепт с фото
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Готовый фарш кролика; Морковь; Лук репчатый; Помидор; Соль; Перец чёрный молотый; Мука пшеничная; Вода;
Мясной фарш из кролика без жира, но за счет подливы котлеты сочные и очень вкусные. К гречневой каше, макаронам, картошке-пюре или рису. Такие котлетки можно давать даже очень маленьким деткам,...

Лучшие и новые рецепты

Тушенный кролик — это изысканный и нежный деликатес для настоящих гурманов. Мясо кролика сочное, очень нежное и деликатное, поэтому требует особого обращения в приготовлении разнообразных блюд. Важно не пересушить кролика, ведь приготовив его правильно, выйдет сочное и ароматное блюдо. Рецептов тушенного кролика множество. Кролика тушат в больших сотейниках или глубокой сковороде, также готовят в горшочках в духовке. Для нежного кролика отлично подойдет маринад из сметаны, ароматных трав и сливочного масла, которые раскроют весь вкус мяса. К такому блюду можно добавлять разнообразные овощи, а также ягоды клюквы, можжевельника или барбариса — эти пряности придадут мясу ещё больше аромата. Очень популярным блюдом является кролик, тушенный в вине, вместе с овощами, грибочками и специями. Нежное блюдо можно подавать к столу с картофельным гратеном, молодым картофелем, рисом или картофелем по-французски.

К рецептам ↑