Рис с мясом кролика

Name: Рис с мясом кролика
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Аджика: 1 ст. л.; Зонтик укропа: 1 шт.; Лавровый лист: 1½ шт.; Масло подсолнечное: 30 г; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Чеснок: 2 шт.; Морковь: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Мясо кролика: 400 г; Рис шлифованный длиннозерный: 400 г

Подготовка 30 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 1 оценка

Ингредиенты

	Аджика - 1 ст. л.
	Зонтик укропа - 1 шт.
	Лавровый лист - 1½ шт.
	Масло подсолнечное - 30 г
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Чеснок - 2 шт.
	Морковь - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Мясо кролика - 400 г
	Рис шлифованный длиннозерный - 400 г

723 ккал Калорийность

23,7 г Жиры

28,6 г Белки

97,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 28,6 г	57%
Жиры: 23,7 г	30%
Углеводы: 97,1 г	35%
Насыщенные жиры: 5,3 г	27%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 75 мг	25%
Пищевые волокна: 4,1 г	15%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 317 мг	14%
Калий: 715 мг	15%
Витамин C: 25,5 мг	28%
Кальций: 136 мг	10%
Железо: 6,8 мг	38%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Рис с мясом одно из любимых блюд большинства людей.

Готовится быстро, и это всегда очень сытное блюдо.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Мелко нарезаем одну головку луковицы средних размеров. На терке шинкуем две морковки. Накаливаем чугунок и наливаем в него подсолнечное масло. Выкладываем в чугунок с разогревшимся маслом нарезанный лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета лука, постоянно помешивая, чтобы не пригорел.

Шаг 2

Нарезаем кролика средними кусками и выкладываем в чугунок с обжаренными луком и морковью. Обжариваем мясо в собственном соку в течение 20 - 25 минут. В чугунке, после того как мясо даст сок, бояться что пригорит не приходится, можно заняться другим делом. Помешивать достаточно через каждые 5 минут.

Шаг 3

Через 25 минут жарки мяса в собственном соку добавляем 1 литр кипяченой воды. После того как вода закипит, бросаем лавровый лист, зонтик укропа, две дольки чеснока и варим еще 25 - 30 минут. После этого убираем лавровый лист, зонт укропа, дольки чеснока, закладываем рис и готовим еще 20 минут.

Шаг 4

Через 20 минуту даем блюду потомиться и можно накрывать стол. С рисом и мясом хорошо приготовить чесночный соус или закуску из хрена - будет очень кстати. Приятного аппетита!

Автор рецепта: walex64 опубликовано: 05.10.2017