Овощное рагу с тушеным кроликом

Овощное рагу с тушеным кроликом

Подготовка 10 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 час
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 12 оценок

Ингредиенты

	Ножки кролика - 3½ шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Перец болгарский зелёный и красный - 2 шт.
	Помидор - 3 шт.
	Маслины - 100 г
	Соль - 2 г
	Специи - 1 г

493 ккал Калорийность

30,7 г Жиры

35,7 г Белки

19,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 35,7 г	71%
Жиры: 30,7 г	39%
Углеводы: 19,8 г	7%
Насыщенные жиры: 8,4 г	42%
Трансжиры: 0,2 г	(-)
Холестерин: 131 мг	44%
Пищевые волокна: 5,9 г	21%
Сахара: 10,6 г	(-)
Натрий: 661 мг	29%
Калий: 998 мг	21%
Витамин C: 152,2 мг	169%
Кальций: 90 мг	7%
Железо: 4,7 мг	26%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Готовится блюдо легко, главное выбрать свежее мясо кролика. Кролик по этому рецепту получается сочным и нежным

Рагу с тушеными ножками кролика — вкусное и красивое блюдо. Оно подойдёт к любому гарниру и отлично украсит праздничный стол.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Ножки кролика хорошенько обжариваем до румяности. После добавляем немного воды и тушим до испарения воды. Достаём ножки и пока оставляем в покое.

Шаг 2

Овощи очищаем.

Шаг 3

Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 4

Далее морковь натираем на терке и добавляем к луку, продолжаем жарить.

Шаг 5

Перец нарезаем мелкими кубиками и добавляем овощам и продолжаем жарить.

Шаг 6

Далее добавляем помидоры, предварительно их нужно потереть на терке или очень мелко порезать.

Шаг 7

Все хорошенько солим, перчим, добавляем специи и наливаем воды 250 мл.

Шаг 8

Ножки кролика выкладываем на овощи, присыпаем сушеными травами сверху и накрываем крышкой.

Шаг 9

Тушим все на медленном огне до полной готовности кролика. В самом конце добавляем маслины.

Шаг 10

Вкуснейшее блюдо из кролика готово. Приятного Вам аппетита!

Автор рецепта: loginova140485 опубликовано: 20.08.2022

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

4.7 из 5 12 оценок

Оставить комментарий

Ваш комментарий

Напишите комментарий. Для публикации нужно войти в аккаунт.

Войти для публикации

Подготовка10 минут

Готовка50 минут

Общее время1 час

Порции3

Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 493 ккал Белки: 35,7 г Жиры: 30,7 г Углеводы: 19,8 г

Ингредиенты

Ножки кролика — 3½ шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец болгарский зелёный и красный — 2 шт.
Помидор — 3 шт.
Маслины — 100 г
Соль — 2 г
Специи — 1 г

Приготовление

Шаг 1

Ножки кролика хорошенько обжариваем до румяности. После добавляем немного воды и тушим до испарения воды. Достаём ножки и пока оставляем в покое.

Шаг 2

Овощи очищаем.

Шаг 3

Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 4

Далее морковь натираем на терке и добавляем к луку, продолжаем жарить.

Шаг 5

Перец нарезаем мелкими кубиками и добавляем овощам и продолжаем жарить.

Шаг 6

Далее добавляем помидоры, предварительно их нужно потереть на терке или очень мелко порезать.

Шаг 7

Все хорошенько солим, перчим, добавляем специи и наливаем воды 250 мл.

Шаг 8

Ножки кролика выкладываем на овощи, присыпаем сушеными травами сверху и накрываем крышкой.

Шаг 9

Тушим все на медленном огне до полной готовности кролика. В самом конце добавляем маслины.

Шаг 10

Вкуснейшее блюдо из кролика готово. Приятного Вам аппетита!