Ингредиенты
-
300 гр. Мука пшеничная
-
3 шт. Яйца куриные
-
3 ст.ложки Мед
-
4 ст.ложки Сахар
-
1,5 ст.ложки Водка
-
1,5 ст.ложки Сироп апельсиновый
-
400 гр. Масло растительное (для фритюра)
-
1 щепотка Соль
Как приготовить Чак-чак – восточная сладость
Издавна известная восточная сладость, широко распространенная среди многих народов – у татар, башкир, кабардинцев, казахов, узбеков, киргизов и многих других. Ведь они известные пчеловоды, а мед – основной ингредиент чак-чака. Свежий и душистый чак-чак передаст всю медовую гамму и наполнит неповторимым ароматом чаепитие. В старые времена эта сладость считалась праздничным угощением, но в наши времена приготовить чак-чак не составит труда. Разновидностей чак-чака огромное множество, тесто для этой сладости готовят на молоке, с коньяком, украшают орехами. И каждый из этих рецептов неповторим.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовим ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Яйца разбиваем в миску для смешивания продуктов. |
|
3
Готово
|
Добавим щепотку соли и взобьем яйца до появления пены. |
|
4
Готово
|
В яичную смесь добавляем водку и продолжаем взбивать пену. |
|
5
Готово
|
Просеиваем муку. |
|
6
Готово
|
Замесим мягкое тесто и оставим его на 20 минут. |
|
7
Готово
|
Спустя положенное время тесто разделим на три части, далее работаем с ними поочередно. |
|
8
Готово
|
Первую треть раскатаем толщиной 2-3 мм. |
|
9
Готово
|
Нарежем тесто на полоски шириной примерно 3-4 см. |
|
10
Готово
|
Тесто нарежем на тонкую лапшу. |
|
11
Готово
|
Лапшу обжариваем в масле, разогретом до температуры 180 градусов. |
|
12
Готово
|
Обжаренную лапшу складываем в миску. |
|
13
Готово
|
Теперь приготовим медовый сироп. В отдельную чашу, которую можно нагревать, выложим мед и сахар. |
|
14
Готово
|
В миску добавим апельсиновый сироп. |
|
15
Готово
|
Медовый сироп доведем до кипения, чтобы растворить сахар. |
|
16
Готово
|
Медовый сироп выльем в поджаренную лапшу и тщательно перемешаем, чтобы все изделия из теста пропитались медом. |
|
17
Готово
|
Пропитанную медовым сиропом лапшу выкладываем на большую тарелку и придаем изделию форму при помощи рук, смоченных водой. |
|
18
Готово
|
Получается такой чак-чак. Приятного чаепития! |
